Name: مربى الفراولة
Total time: 1:0
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 Cup Strawberry; 0.5 Cup Sugar; 0.5 Psc. lemon

Jordon – famous for Jordanian, iraqi and international cuisines.

Nina Alrawi

طريقة عمل مربى الفراولة كلش طيبة

Strawberry

Sugar

lemon

We wash the strawberries well, then place them in a deep bowl.

نقوم بغسل الفراولة جيداً ثم نضعها في وعاء عميق.

We add the sugar to the strawberries and stir well until the sugar partially dissolves.

نقوم بإضافة السكر إلى الفراولة ونقلبها جيداً حتى يذوب السكر جزئياً

We cover the bowl and place it in the refrigerator overnight

نقوم بتغطية الوعاء ونضعه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة

The next day, we add the lemon juice to the strawberries.

في اليوم التالي، نقوم بإضافة عصير الليمون إلى الفراولة

We transfer the mixture into a pot and place it over low heat.

نقوم بنقل الخليط إلى قدر ونضعه على نار هادئة.

We stir occasionally, removing the foam that forms on the surface.

نقوم بالتقليب من وقت إلى آخر مع إزالة الرغوة المتكونة على السطح.

We continue stirring until the mixture thickens and reaches the desired consistency

نستمر في التقليب حتى يتكاثف الخليط ويصل إلى القوام المطلوب

نقوم بترك المربى حتى تبرد تماماً

After cooling, we store the jam in sterilized glass jars and keep it in the refrigerator.

بعد أن تبرد، نقوم بحفظ المربى في برطمانات زجاجية معقمة ونضعها في الثلاجة.

مربى الفراولة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Chocolate Cake with Dark Chocolate Ganache and Hazelnuts

كعكة الشوكولاتة مع غاناش الشوكولاتة الداكنة والبندق

Flour

Unsweetened cocoa

eggs

Vegetable oil

Milk

Hot water

Instant coffee

Baking powder

Baking soda

Liquid cream

Dark chocolate

Hazelnut

Put the coffee in the hot water and stir until it dissolves

نقوم بوضع القهوة في الماء الساخن ثم نقلب حتى تذوب

In a mixing bowl, combine all the cake ingredients: flour, cocoa powder, sugar, eggs, oil, milk, the hot water mixed with instant coffee, baking powder, and baking soda.

نقوم بوضع جميع مكونات الكعكة في وعاء واحد: الطحين، الكاكاو، السكر، البيض، الزيت، الحليب، خليط الماء الساخن مع القهوة، البيكنج باودر، وبيكربونات الصودا.

Whisk everything together using a hand or electric mixer for about one minute, or until the batter is smooth and well combined.

نقوم بخفق المكونات باستخدام الخفاقة اليدوية أو الكهربائية لمدة دقيقة تقريبًا، حتى نحصل على خليط متجانس.

Grease a cake pan or line it with parchment paper, then pour in the batter until it fills about three-quarters of the pan.

نقوم بدهن قالب الكيك أو تبطينه بورق الزبدة، ثم نصب الخليط فيه حتى يصل إلى ثلاثة أرباع ارتفاع القالب.

Preheat the oven to 160°C (320°F), using both upper and lower heat with a fan if available

نقوم بتسخين الفرن مسبقًا على حرارة 160 درجة مئوية بوضعية تشغيل من الأعلى والأسفل مع المروحة

Bake the cake for 35 to 40 minutes or until fully baked through.

نخبز الكعكة لمدة 35 إلى 40 دقيقة أو حتى تنضج.

While the cake is baking, prepare the ganache layer: heat the cream until it just starts to boil, then remove from heat

أثناء خبز الكعكة، نقوم بتحضير طبقة الغاناش: نسخّن الكريمة السائلة حتى تبدأ بالغليان، ثم نرفعها عن النار

Add the dark chocolate. Stir until the chocolate is fully melted.

نضيف الشوكولاتة الداكنة ونحرّك حتى تذوب تمامًا.

Add the hazelnuts to the ganache and stir until evenly combined.

نضيف البندق إلى خليط الغاناش ونقلبه جيدًا حتى يتوزّع بشكل متساوٍ.

Once the cake has slightly cooled, spread the ganache and hazelnut mixture evenly over the top, then serve and enjoy!

بعد أن تبرد الكعكة قليلًا، نقوم بتوزيع طبقة الغاناش والبندق فوقها بشكل متساوٍ، ثم نقدّمها

Chocolate Cake

كعكة الشوكولاتة

دجاج مكسيكانو ورز وهي اطيب واسرع غدا

Chicken Breast

Salt

Black pepper

Red bell pepper

Green pepper

Yellow bell pepper

Onion

Starch

water

Soy sauce

Season the chicken breasts with salt and black pepper.

نقوم بتتبيل صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود.

In a pan, heat a little oil and cook the chicken breasts until fully cooked

في مقلاة، نضع قليل من الزيت ونقلب صدور الدجاج حتى تنضج جيدًا.

In the same pan, add the sliced bell peppers (red, green, yellow) and sliced onions, and stir-fry with the chicken until tender.

في نفس المقلاة، نضيف الفلفل الملون (الأحمر، الأخضر، الأصفر) والبصل المقطع ونقلبهم مع الدجاج حتى يذبلوا.

Mix the cornstarch with 1/2 cup water, then add it to the pan

نخلط النشاء مع نصف كوب ماء ونضيفه إلى المقلاة

نقوم بإضافة صوص الصويا

Stir well until the sauce thickens to the desired consistency.

نقلب جيدًا حتى تتماسك الصلصة ويصبح القوام مناسبًا.

Let it simmer for a few minutes, then serve with rice.

نترك المكونات تغلي قليلاً ثم نقدمها مع الأرز.

دجاج مكسيكانو مع الأرز

بودينغ الشوكولاتة بالشيا مع مربى التوت

Coconut milk

Vanilla

Shea seeds

Honey

Red raspberry

Corn Starch

Chocolate Chips

Mint

Blueberry

In a bowl, mix the chia seeds, cocoa powder, vanilla and honey.

في وعاء، نخلط بذور الشيا مع الكاكاو البودرة والفانيليا والعسل    .

Gradually add the milk, stirring until you reach the consistency shown in the video

نضيف الحليب تدريجيا مع التقليب حتى نصل الي القوام الموضح بالفيديو

Cover the bowl with nylon and refrigerate from 4 hours to overnight

نغطي الوعاء بالنايلون ونضعه في الثلاجة من ٤ ساعات إلي  ليلة كاملة

To make the jam, place the raspberries and 1 tablespoon of honey in a saucepan over medium heat and stir until soft.

لتحضير المربى، نضع التوت مع ملعقة كبيرة من العسل في قدر على نار متوسطة ونقلب حتى يصبح طريًا.

Add the lemon juice and cornstarch dissolved in water and stir until thickened, then cover with nylon and allow to cool.

نضيف عصير الليمون ونشا الذرة المذاب في الماء ونقلب حتى يصبح القوام كثيفًا، ثم نغطيه بالنايلون ونتركه ليبرد.

Pour the chocolate pudding into serving glasses and top with raspberry jam.

نسكب بودينغ الشوكولاتة في أكواب التقديم، ثم نضيف فوقه مربى التوت.

Garnish with chocolate chips, mint leaves and fresh berries, then serve cold.

نزين برقائق الشوكولاتة وأوراق النعناع والتوت الطازج، ثم نقدمه باردًا.

Chocolate Chia Pudding

من اشهى الاكلات في المطبخ الهندي

Chicken

Yogurt

White Vinegar

Minced garlic

Lemon juice

Ginger

Cumin

Ground Coriander

Garam masala

Garlic powder

Onion powder

Cajun spices

Hot paprika

Smoked paprika

Strained Yogurt

We cut the chicken and make slices in it with a knife from both sides.

نقوم بتقطيع الدجاج ونعمل فيه شرايح بالسكينه من الجهتين

We prepare the marinade by adding yogurt, labneh, mustard paste, minced garlic, a mix of spices, lemon juice, and food coloring as desired, then we stir it all together.

:نقوم بتجهيز التتبيله 
 نقوم بوضع لبن ولبنه ومعجون الخردل وثوم مفروم ومجموعة البهارات وعصير  
 الليمون وملون الطعام حسب الرغبه ونقوم بالتقليب

We place the chicken in the marinade and preferably leave it overnight. Then, we put the chicken in a tray, cover it with parchment paper, and place it in the oven at 200°C for an hour and fifteen minutes, leaving it until it becomes golden brown

نقوم بوضع الدجاج في التتبيله ويفضل نتركه ليله كامله ثم نضع الدجاج في صينيه ونضع فوقه ورق الزبده وندخله الفرن على درجة حرارة 200 لمدة ساعة وربع ونتركه حتي يتحمر

We light a piece of charcoal, drizzle olive oil over it, place it with the chicken, and cover it to infuse the smoky flavor. Then, we serve the chicken. Enjoy!

نقوم بتوليع فحمه ونضع عليها زيت الزيتون ونضعها مع الدجاج ونغطي عليها ثم نقدم الدجاج وصحتين

مربى الفراولة

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

كعكة الشوكولاتة

دجاج مكسيكانو مع الأرز

Chocolate Chia Pudding

دجاج تيكا المشوي