دجاج تيكا المشوي

Name: دجاج تيكا المشوي
Total time: 0:45
Yield: 6 servings
Ingredients: 2 Kilograms (kg) Chicken; 1 Cup Yogurt; 2 Tablespoons (tbsp) White Vinegar; 1 Cloves Minced garlic; 0.25 Psc. Lemon juice; 1 Psc. Ginger; 0.25 Cup Oil; 1 Teaspoons (tsp) Cumin; 1 Teaspoons (tsp) Ground Coriander; 1 Teaspoons (tsp) Garam masala; 1 Teaspoons (tsp) Garlic powder; 1 Teaspoons (tsp) Onion powder; 1 Teaspoons (tsp) Cajun spices; 1 Teaspoons (tsp) Hot paprika; 1 Teaspoons (tsp) Smoked paprika; 3 Tablespoons (tbsp) Strained Yogurt

0:00/0:00

100%

الشيف:Samar Samman

⏰ 45 دقيقة

المكونات

2كيلوغرام (kg) دجاج
1كوبزبادي
2ملعقة كبيرة (م. ك) خل ابيض
1فصوصثوم مفروم
0.25قطعةعصير ليمون
1قطعةزنجبيل
0.25كوبزيت
1ملعقة صغيره (م. ص) كمون
1ملعقة صغيره (م. ص) كزبرة مطحونة
1ملعقة صغيره (م. ص) بهارات الغارام ماسالا
1ملعقة صغيره (م. ص) ثوم بودرة
1ملعقة صغيره (م. ص) بصل بودرة
1ملعقة صغيره (م. ص) بهارات الكاجون
1ملعقة صغيره (م. ص) بابريكا حاره
1ملعقة صغيره (م. ص) بابريكا مدخنة
3ملعقة كبيرة (م. ك) لبنة

الخطوات

1
نقوم بتقطيع الدجاج ونعمل فيه شرايح بالسكينه من الجهتين
2
:نقوم بتجهيز التتبيله نقوم بوضع لبن ولبنه ومعجون الخردل وثوم مفروم ومجموعة البهارات وعصير الليمون وملون الطعام حسب الرغبه ونقوم بالتقليب
3
نقوم بوضع الدجاج في التتبيله ويفضل نتركه ليله كامله ثم نضع الدجاج في صينيه ونضع فوقه ورق الزبده وندخله الفرن على درجة حرارة 200 لمدة ساعة وربع ونتركه حتي يتحمر
4
نقوم بتوليع فحمه ونضع عليها زيت الزيتون ونضعها مع الدجاج ونغطي عليها ثم نقدم الدجاج وصحتين