Name: شوربة الفراخ والذرة
Total time: 0:45
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 Kilograms (kg) Chicken Breast; 1 Cup Canned sweet corn; 1 Psc. Chicken stock; 4 Cup Milk powder; 0.25 Milliliters (mL) Cooking Cream; 0.5 Cup water; 1 Psc. Onion; 3 Cloves Minced garlic; 1 Cup Olive oil; 0.25 Cup Oat; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 1 Pinch Thyme

Egypt – famous for Egyptian and international cuisines.

Safa Ahmed

من أكتر الشوربات اللي بحب اعملها سهلة وسريعة وطعمها خيال

Chicken Breast

Canned sweet corn

Chicken stock

Milk powder

Cooking Cream

water

Onion

Minced garlic

Olive oil

Salt

Black pepper

Thyme

أولاً، نقوم بتقطيع الدجاج إلى مكعبات صغيرة.

نقوم بفرم البصل فرماً ناعماً.

Put the olive oil in a saucepan on the fire, then add the onion and saute until it wilts

نضع زيت الزيتون في قدر على النار ، ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل

Next, add the minced garlic and stir until lightly browned.

بعد ذلك نضيف الثوم المفروم ونقلب حتى يتحمر قليلًا.

Add the chicken with the spices and stir-fry until it gets a little color

نضيف الدجاج مع التوابل ونقلبه حتى يحصل على لون بسيط

نضيف الماء ونتركه حتى ينضج.

When the chicken is cooked, add the corn.

عندما ينضج الدجاج، نقوم بإضافة الذرة.

Dissolve the powdered milk in the broth and then add it to the chicken.

نذوب الحليب البودرة في الشوربة ثم نضيفه إلى الدجاج.

نقوم بإضافة الكريمة إلي المكونات

When boiling, add the oats and stir lightly

عند الغليان، نضيف الشوفان ونقلبه قليلاً

Remove the pot from the heat quickly so that the soup doesn't thicken.

نرفع القدر من على النار بسرعة حتى لا يثقل قوام الشوربة.

شوربة الفراخ والذرة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Dough flour

Corn Starch

Sugar

Baking powder

Butter

Flour

Milk

Mozzarella

ممكن حفظ الكمية بالفريزر لاشهر طويلة ولكن يحب عزل الطبقات بنايلون لعدم الالتصاق وترك مسافة بين كل قطعة وأخرى

سمبوسك بالجبنة

إندومي مشبعة بالخضار والبروتين 🍜

Small onions

Mixed vegetables

Boiling Water

Indomie with vegetables

نقوم بوضع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في المقلاة.

Add the chopped onions and vegetables, and sauté well until they soften.

نضيف قطع البصل والخضروات إلى المقلاة ونشوحها جيداً حتى تذبل.

Add the hot and spicy vegetable noodles to the pan.

نضيف كيس النودلز بالخضار الحار إلى المقلاة.

Pour the boiling water over the noodles and vegetables.

نسكب الماء المغلي فوق النودلز والخضروات.

Let it cook for only 3 minutes until the noodles are done.

نترك المزيج على النار لمدة 3 دقائق فقط حتى تنضج النودلز.

Add the seasoning packet and stir to combine all flavors.

نضيف التوابل ونقلب المكونات حتى تتجانس النكهات.

Add your preferred protein source (200 g) and stir lightly.

نضيف مصدر البروتين المفضل بكمية 200 غرام ونقلب قليلاً.

Serve the noodles hot and enjoy immediately.

نقدم الإندومي ساخناً ويُفضل تناوله فوراً.

إندومي مشبعة بالخضار

البابريكا اللي لو جربناها مش هانبطل نعملها

Red bell pepper

Cut the red bell peppers in half and remove the seeds completely.

نقوم بتقطيع الفلفل الأحمر الحلو إلى نصفين، ثم نزيل البذور تمامًا

Arrange the pepper halves on a tray, then place them in the oven at a low temperature for at least four hours

نرصّ أنصاف الفلفل في صينية، ونضعها في الفرن على حرارة منخفضة لمدة لا تقل عن أربع ساعات

We can put it in the air fryer at 80°C until it is completely dry.

يمكن أن نضعها في القلاية الهوائية على حرارة 80 درجة مئوية حتى يجف تمامًا.

Once fully dried, let them cool slightly, then grind them using a spice grinder or dry blender until they turn into a fine powder.

بعد أن يجف الفلفل تمامًا، نتركه ليبرد قليلًا، ثم نطحنه باستخدام مطحنة التوابل أو خلاط جاف حتى يتحول إلى بودرة ناعمة.

Store the homemade paprika in an airtight container in a cool, dry place

نضع البابريكا المنزلية في وعاء محكم الإغلاق ونحتفظ بها في مكان جاف وبارد.

Homemade Paprika

البابريكا

كعكه الليمون و الزعتر بتشهي كتير

Honey

eggs

Yolk

Ground almonds

Yogurt

Baking soda

Lemon zest

Lemon juice

Wild thyme

In a bowl, combine olive oil, honey, sugar, eggs, and egg yolks, and whisk for 3 minutes.

في وعاء، نضيف زيت الزيتون، العسل، السكر، البيض وصفار البيض ونخفق لمدة ثلاث دقائق.

Add the remaining ingredients and stir until well combined.

نضيف باقي المكونات ونقلب حتى يتجانس الخليط.

Pour the batter into a 20x20 cm square baking dish.

نصب الخليط في صينية مربعة بحجم 20*20 سم.

Bake in a preheated oven at 170°C (top and bottom heat + turbo) for 40-45 minutes (depending on the oven).

نخبزها في فرن محمى مسبقًا على حرارة 170 درجة مئوية، حرارة من فوق ومن تحت + توربو، لمدة 40-45 دقيقة (حسب الفرن).

In a small saucepan, add lemon juice, sugar, and thyme, and heat over medium heat until the sugar dissolves.

في طنجره صغيرة، نضيف عصير الليمون و 100 جرام من السكر والزعتر، نتركها على نار وسط حتى يذوب السكر.

Let the syrup cool, then pour it over the cooled cake, and serve.

نترك القطر ليبرد ثم نضيفه الي الكعكة بالقطر بعد أن تبرد، ونقدمها.

For Serving:
- Whipped cream
- Fresh cream
- Mascarpone cheese

للتقديم:
- كريمة مخفوقة
- كريم فريش
- كريم مسكربوني

شوربة الفراخ والذرة

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

سمبوسك بالجبنة

إندومي مشبعة بالخضار

البابريكا

كعكة الليمون والزعتر