كعكة الليمون والزعتر

في وعاء، نضيف زيت الزيتون، العسل، السكر، البيض وصفار البيض ونخفق لمدة ثلاث دقائق.

نضيف باقي المكونات ونقلب حتى يتجانس الخليط.

نصب الخليط في صينية مربعة بحجم 20*20 سم.

نخبزها في فرن محمى مسبقًا على حرارة 170 درجة مئوية، حرارة من فوق ومن تحت + توربو، لمدة 40-45 دقيقة (حسب الفرن).

في طنجره صغيرة، نضيف عصير الليمون و 100 جرام من السكر والزعتر، نتركها على نار وسط حتى يذوب السكر.

نترك القطر ليبرد ثم نضيفه الي الكعكة بالقطر بعد أن تبرد، ونقدمها.

للتقديم: - كريمة مخفوقة - كريم فريش - كريم مسكربوني