محشي فلفل

نقوم بتفريغ قلب الفلفل والطماطم ثم نقوم بتحضير الحشوة حيث نقوم بوضع الارز المنقوع لمدة ٤٠ دقيقة ثم نضع حبة طماطم كبيرة مفرومه ناعم وقلب حبات الطماطم اللي فرغناهاثم نضع بصلة مفرومه ناعم وثوم مفروم وباقة بقدونس مفرومه ناعم ونصف باقة نعناع اخضر مفروم ناعم وربع كوب زيت زيتون ودبس الرمان والبهارات ونخلط جيدا

نقوم بوضع الحشوة في الفلفل والطماطم ثم نضعهم في صينية ونحضر صوص الطماطم عن طريق وضع معجون الطماطم والبهارات وملعقة دبس رمان في الماء ونقلب جيدا ثم نضع هذا الصوص على الفلفل والطماطم

نغطي الصينية بورق الزبدة وورق الالومنيوم ثم ندخلها في فرن ساخن على نار عالية حتى ينضج الفلفل لمدة ساعة ثم نزيل الورق من الصينية ونتركه يتحمر لمدة ١٥ دقيقة وصحتين