Name: سموذي الفواكه المجمدة
Total time: 0:10
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 Cup Frozen Strawberries; 1 Cup Frozen Blueberries; 1 Psc. Frozen Mango; 1 Grams (g) Greek yogurt; 1 Cup Milk; 2 Cup Honey

Egypt – famous for Egyptian and international cuisines.

Asmaa Eats

Frozen Strawberries

Frozen Blueberries

Frozen Mango

Greek yogurt

Milk

Honey

Place 3 cups of frozen fruit (strawberries, blueberries, mango) in the blender.

نقوم بوضع ثلاث أكواب من الفواكه المجمدة (فراولة، توت أزرق، مانجو) في الخلاط.

نقوم بإضافة كوب واحد من الزبادي اليوناني.

نقوم بإضافة كوب واحد من الحليب.

نقوم بإضافة ملعقتين كبيرتين من العسل.

Blend the ingredients well until the texture is creamy and thick.

نقوم بخلط المكونات جيدًا في الخلاط حتى يصبح القوام كريميًا وثقيلًا.

نقوم بسكب السموذي في كوبين كبيرين.

Garnish the cups with red, black, and blue berries along with mint leaves.

نقوم بتزيين الأكواب بقطع من التوت الأحمر والأسود والأزرق مع أوراق النعناع.

سموذي الفواكه المجمدة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Flour

Sugar

Baking powder

Baking soda

Salt

Unsweetened cocoa

eggs

Vegetable oil

Vanilla

Hot coffee

We mix the flour, sugar, baking powder, baking soda, salt, and cocoa powder in a bowl, then set the mixture aside.

نقوم بخلط الطحين، السكر، البيكنج بودر، البيكنج صودا، الملح، والكاكاو الغير محلي في وعاء، ثم نضع الخليط جانبًا.

We crack the eggs into another bowl, add the oil and vanilla, then whisk until well combined.

نقوم بكسر البيضتين في وعاء آخر، ونضيف إليهما الزيت والفانيليا، ثم نخفق جيدًا حتى يتجانس المزيج.

We pour the hot black coffee gradually over the egg mixture while whisking.

نصب كوب القهوة الساخنة على خليط البيض تدريجيًا أثناء الخفق.

We slowly add the wet mixture to the dry ingredients while stirring until we get a smooth batter.

نقوم بإضافة المكونات السائلة إلى خليط الطحين بالتدريج مع التحريك المستمر حتى نحصل على خليط متجانس.

We divide the batter into cupcake molds lined with paper cups.

نوزع خليط الكيك في قوالب الكب كيك المبطنة بورق خاص.

We bake them in a preheated oven at 160°C (320°F) from the bottom for 30 minutes until fully cooked.

نخبزها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 160 درجة مئوية من الأسفل لمدة 30 دقيقة حتى تنضج تمامًا.

Chocolate Coffee Cupcakes

كب كيك بالشوكولاتة

تدميس الفول في البيت دة مزاااااج لي كدة طعم مختلف يالا اعملوا الفول للسحور وللصيام الكبير وكل سنة وانتوا طيبين 🥰

Fava beans

Crushed beans

Lentils

Tomato

Carrot

lemon

Turmeric powder

water

Soak the fava beans with the split fava beans in water for at least 12 hours.

نقوم بنقع فول التدميس مع الفول المدشوش في الماء لمدة لا تقل عن 12 ساعة.

After soaking, place the beans in a cooking pot.

بعد انتهاء النقع، نضع الفول في قدر التدميس.

Chop the tomatoes, carrots, and lemons in your favorite way

نقوم بتقطيع الطماطم والجزر والليمون بالطريقة المفضلة

Add the yellow lentils, chopped tomato, grated or chopped carrots, chopped lemon, and turmeric.

نضيف العدس الأصفر، الطماطم المقطعة، الجزر المبشور أو المقطع، الليمون المقطع، والكركم.

Pour  water over the ingredients to keep them fully covered.

نغمر المكونات بالماء  بحيث تظل مغطاة طوال فترة الطهي.

Place the pot over very low heat and cook for 6 to 8 hours.

نضع القدر على نار هادئة جدًا لمدة تتراوح بين 6 إلى 8 ساعات.

Add more boiling water whenever the water level decreases to keep the beans submerged.

كلما نقص الماء أثناء الطهي، نقوم بإضافة ماء مغلي لضمان بقاء الفول مغمورًا.

فول مدمس

قطايف بعجينة السحرية الي بتنجح مليون بالمية مع اسهل واطيب طريقة قشطة

Fine semolina

Instant yeast

Vinegar

Cinnamon Sticks

Starch

Lemon juice

Mascarpone cheese

We place the flour, semolina, salt, baking powder, yeast, and sugar in a bowl.

نقوم بوضع الطحين، والسميد، والملح، والبيكنج باودر، والخميرة، والسكر في وعاء.

We add water to the blender. We add the dry ingredients to the blender.

نقوم بإضافة الماء إلى الخلاط. نقوم بإضافة المكونات الجافة إلى الخلاط.

We blend the ingredients until a homogeneous mixture is obtained.

نقوم بخلط المكونات حتى نحصل على قوام متجانس.

We strain the mixture and let it rest for 30 minutes.

نقوم بتصفية الخليط ونتركه لمدة نصف ساعة.

We prepare the cream by heating the milk with vinegar and lemon juice.

نقوم بتحضير القشطة بتسخين الحليب مع الخل وعصير الليمون.

نقوم بتصفية الحليب ونتركه ليبرد.

We prepare the syrup by heating water and sugar.

نقوم بتحضير القطر بتسخين الماء والسكر.

We add cinnamon and a slice of lemon to the syrup.

نقوم بإضافة القرفة وشريحة الليمون إلى القطر.

We heat a pan over low heat and add a portion of the dough.

نقوم باضافة حليب في مقلاة مع النشا و تقليب حتي يصبح بقوام كثيف ثم نقوم باضافة جبن ماسكربوني.

We cook the qataif on both sides until browned.

نقوم بخلط القشطة مع خليط الحليب.

نقوم بتسخين مقلاة على نار هادئة، ثم نضيف كمية من العجين.

نقوم بطهي القطايف على كلا الجانبين حتى تتحمر.

نقوم بإضافة القشطة إلى القطايف.

We fry the qataif in hot oil with ghee until crispy.

نقوم بقلي القطايف في زيت ساخن مع السمن حتى تصبح مقرمشة.

نقوم بنقع القطايف المقلية في القطر.

قطايف

خبز لرمضان شهي و لذيذ كتير

Yeast

Yogurt

Sesame

Black Seeds

Mix lukewarm milk with yeast and sugar, and set aside for 10 minutes until the yeast activates. In a mixing bowl, combine the flour, oil, salt, and yogurt.

نخلط الحليب الدافئ مع الخميرة والسكر ونتركه ١٠ دقائق حتى تتفاعل الخميرة. في وعاء نخلط الطحين، الزيت، الملح، ولبن الزبادي.

Add the milk-yeast mixture and knead for 10 minutes. Add extra flour (1/4 cup) if needed, until the dough is soft and smooth.

نضيف خليط الحليب والخميرة ونعجن جيدًا لمدة ١٠ دقائق. نضيف ربع كوب طحين إضافي إذا لزم، حتى تصبح العجينة طرية وملساء.

Coat the dough with oil, cover, and let it rest until it doubles in size. Divide the dough into two equal balls, and spread each in a greased round baking pan.

ندهن العجينة بالزيت ونغطيها ونتركها ترتاح حتى يتضاعف حجمها. نقسم العجينة إلى نصفين، ونفرد كل نصف في صينية دائرية مدهونة بالزيت.

Make indentations on the dough with your fingers in a crisscross pattern. Brush the top with a mixture of egg, milk, and yogurt.

نعمل حزوز على العجينة بالطول والعرض. ندهن سطح العجينة بخليط البيض، الحليب، ولبن الزبادي.

Sprinkle sesame and black seeds on top. Let the dough rest for 20 minutes before baking.

نرش السمسم وحبة البركة على الوجه. نترك العجينة ترتاح ٢٠ دقيقة قبل الخبز.

Bake in a preheated oven at 200°C (400°F) until golden brown on the bottom, then broil the top if needed.

نخبز في فرن مسخن مسبقاً على حرارة ٢٠٠ درجة مئوية حتى تتحمر من الأسفل، ثم نحمر الوجه.

سموذي الفواكه المجمدة

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

كب كيك بالشوكولاتة

فول مدمس

قطايف

خبزة رمضان