Name: متبل ضلوع سلق
Total time: 0:35
Yield: 3 servings
Ingredients: 5 Psc. Chard; 0.5 Tablespoons (tbsp) Tahini; 1 Psc. Lime Juice; 1 Pinch Salt; 1 Cloves Garlic

Lebanoun, renowned for Lebanese and international cuisines.

Amal Kanaan

ألذ مقبلات باردة متبل ضلوع سلق جربتو من قبل ؟؟

Chard

Tahini

Lime Juice

Salt

Garlic

Wash the Swiss chard leaves thoroughly under running water to remove any dirt or impurities.

نغسل أوراق السلق جيداً تحت الماء الجاري لإزالة أي أوساخ أو شوائب.

Remove the thick stems from the Swiss chard leaves using a knife or by hand.

ننزع العروق القاسية من أوراق السلق باستخدام السكين أو باليد.

Cut the Swiss chard leaves into medium-sized pieces for easier cooking.

نقطع أوراق السلق إلى قطع متوسطة الحجم لتسهيل الطهي.

Boil the Swiss chard leaves in boiling water for 3–4 minutes until tender.

نسلق أوراق السلق في ماء مغلي لمدة 3-4 دقائق حتى تطرى.

Drain the Swiss chard thoroughly using a colander.

نصفي السلق جيداً من الماء باستخدام مصفاة.

Squeeze the Swiss chard by hand to remove any excess water.

نعصر السلق باليد للتخلص من أي ماء زائد.

Mix the boiled Swiss chard with tahini, lemon juice, salt, and mashed garlic until well combined.

نخلط السلق المسلوق مع الطحينة، وعصير الليمون الحامض، والملح، والثوم المهروس حتى يتجانس الخليط.

متبل ضلوع سلق

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

اطيب سلطة فواكه منعشة للصيف

Banana

Strawberry

Grape

Kiwi

Avocado

Apple

Blueberry

Vanilla sauce

Biscuit

We cut the bananas, strawberries, apples, kiwis, and avocado.

نقوم بتقطيع الموز والفراولة والتفاح والكيوي والافوكادو

We add vanilla sauce or any preferred sauce or juice.

نضيف صوص الفانيليا او اي ثوص أو عصير مفضل

We crush the biscuits and add them to the mixture, then stir well.

نقوم بتكسير البسكويت ونضيفه الي الخليط ونقلب جيدا

We place it in the cups and garnish with blueberries and biscuits.

نضعه في الاكواب ونزينه بالتوت والبسكويت

سلطة فواكه

بتفضلوا السلطة تكون خشنة او ناعمة؟

lemon

Olive oil

Buttermilk

Mayonnaise

Chopped dill

Minced Coriander

Minced mint

Potato

Red bell pepper

Red onion

Dill

Mint

Parsley

Green Coriander

Arugula

Cherry tomato

Black pepper

Green onion

We wash the potatoes well and slice them thinly using a vegetable slicer.

نقوم بغسل البطاطا جيدًا، ثم نقطعها إلى شرائح رفيعة باستخدام قطّاعة الخضروات

We soak the potato slices in a bowl of water for a few minutes, then drain them.

ننقع شرائح البطاطا في وعاء مملوء بالماء لبضع دقائق، ثم نُصفّيها.

We boil the potato slices until slightly tender, then spread them on a baking tray.

نسلق شرائح البطاطا حتى تلين قليلاً، ثم نضعها على صينية خبز ونرُشّ عليها زيت الزيتون، ونتبّلها بالملح والفلفل الأسود.

We drizzle them with olive oil, season with salt and black pepper, and roast them in a preheated oven until golden and crispy.

نشوي البطاطا في فرن مُسخّن مسبقًا حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

While the potatoes are roasting, start preparing the salsa; put in a blender: Avocado, yogurt, lime juice, olive oil, dill, cilantro, mint, mayonnaise, and salt.

أثناء شوي البطاطا، نبدأ بتحضير الصلصة؛ نضع في الخلاط كلاً من: الأفوكادو، اللبن، عصير الليمون، زيت الزيتون، الشبت، الكزبرة، النعناع، المايونيز، والملح.

Blend the ingredients in a blender until you have a smooth and creamy sauce.

نخلط المكونات في الخلاط حتى نحصل على صلصة ناعمة وكريمية.

We halve the cherry tomatoes, thinly slice the red onion, and chop the red bell pepper and green onion.

نُقطّع البندورة الكرزية إلى أنصاف، والبصل الأحمر إلى شرائح رفيعة، والفليفلة الحمراء والبصل الأخضر إلى شرائح صغيرة.

We add all the chopped vegetables to the salad bowl, then add the arugula, parsley, dill, mint, and cilantro.

نضع جميع الخضار المقطعة في وعاء السلطة، ثم نضيف الجرجير والبقدونس والشبت والنعناع والكزبرة.

We add the roasted potato slices to the bowl.

نُضيف شرائح البطاطا المشوية إلى وعاء السلطة.

We pour the creamy dressing over the salad and mix everything well until evenly coated.

نُسكب الصلصة الكريمية فوق المكونات، ونخلط كل شيء جيدًا حتى تتجانس النكهات.

We serve the salad warm or at room temperature.

نُقدّم السلطة مباشرة في طبق التقديم وهي دافئة أو بدرجة حرارة الغرفة.

سلطة البطاطس المشوية

حلى طبقات الشوكولاتة بالقهوة

Chocolate Cake

Milk

Whipping cream

Cream

Instant coffee

Unsweetened cocoa

We arrange the chocolate cake in a Pyrex dish to form the first layer.

نقوم بصف كيك الشوكولاتة في صينية البايركس لتشكيل الطبقة الأولى.

We poke holes in the cake using a fork to help it absorb the milk.

نقوم بعمل ثقوب في الكيك باستخدام شوكة لتسهيل امتصاص الحليب.

نسقي الكيك بالحليب بالتساوي.

We whip the cream until it becomes stiff and fluffy.

نخفق الكريمة جيدًا حتى تصبح متماسكة وهشة.

We add the cream (qashta) to the whipped cream and mix until combined.

نضيف القشطة إلى الكريمة المخفوقة ونخلط حتى تتجانس.

We dissolve the instant coffee in the hot water.

نذيب القهوة سريعة الذوبان في الماء الساخن.

We add the coffee mixture to the cream blend and mix until smooth and well combined.

نضيف خليط القهوة إلى مزيج الكريمة والقشطة ونخفق حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس.

We spread the cream mixture over the cake using a spatula to create an even layer.

نوزع خليط الكريمة فوق الكيك ونفرده باستخدام سباتولا حتى يغطي الوجه بالكامل.

We sift unsweetened cocoa powder on top to garnish.

ننخل الكاكاو الخام فوق الطبقة العلوية باستخدام مصفاة صغيرة لتزيين الوجه.

We place the dish in the fridge for at least 4 hours, preferably overnight, for best flavor and texture.

نضع الصينية في الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات، ويفضل تركها طوال الليل للحصول على أفضل نكهة وقوام.

كيكة باردة بنكهة القهوة

Espresso

Vanilla ice cream

نقوم بصب القهوة الإسبرسو في الخلاط.

Add vanilla ice cream and ice to the blender.

نقوم بإضافة آيس كريم الفانيليا و الثلج إلى الخلاط.

Mix all the ingredients together using the blender until smooth

نقوم بخلط جميع المكونات جيدًا باستخدام الخلاط حتى نحصل على خليط متجانس.

نقوم بصب الخليط في كوب للتقديم.

متبل ضلوع سلق

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

سلطة فواكه

سلطة البطاطس المشوية

كيكة باردة بنكهة القهوة

قهوة بارده