Name: مافين شوكوكلاته
Total time: 0:45
Yield: 5 servings
Ingredients: 1.75 Cup Flour; 1 Tablespoons (tbsp) Baking powder; 1 Teaspoons (tsp) Baking soda; 0.5 Tablespoons (tbsp) Cocoa; 1 Pinch Salt; 0.75 Cup Sugar; 1 Cup Milk; 1 Psc. eggs; 120 Milliliters (mL) Melted butter; 100 Cup Chocolate; 1 Cup Chocolate Chips

Syria – renowned for Syrian and international cuisines.

Sevim Nabghali

يسعدلي مساكن يارب ومكملة معكن بوصفات مطاعم المقاطعة وهي اطيب مافن مشان ماحدا يقلي انا مقاطعة بس مشتهية عالمافن 😔
مافن الشوكولا يلي طلبتوه مني وخاصة يلي بتشتروه من ستاربكس نفس الطعمة تماما وطريقة مضمونة مية بالمية

Flour

Baking powder

Baking soda

Cocoa

Salt

Sugar

Milk

eggs

Melted butter

Chocolate

Chocolate Chips

At the beginning, we prepare the dry ingredients in a bowl: we mix the flour, baking powder, baking soda, cocoa powder, salt, and sugar well.

في البداية، نقوم بتحضير المكونات الجافة في وعاء: نخلط الدقيق، البيكنج باودر، صودا الخبز، مسحوق الكاكاو، الملح والسكر جيدًا.

In another bowl, we mix the milk, the egg, and the melted butter.

في وعاء آخر، نخلط الحليب، البيضة والزبدة المذابة.

We add the liquid mixture to the dry ingredients and mix them until the ingredients are well combined.

نضيف الخليط السائل إلى المكونات الجافة ونخلطهم حتى تتجانس المكونات.

We chop the regular chocolate and add it to the mixture with chocolate chips as desired.

نقطع الشوكولاتة العادية ونضيفها إلى الخليط مع رقائق الشوكولاتة حسب الرغبة.

We prepare the muffin tin by greasing it with a little butter so that the muffin liners stick to it.

نجهز قالب المافين بدهنه بالقليل من الزبدة حتى تلتصق به أوراق المافين.

We distribute the muffin batter in the mold and sprinkle a little chocolate chips on the surface.

نوزع خليط المافين في القالب ونرمي القليل من رقائق الشوكولاتة على السطح.

We place the mold in the preheated oven at 180 degrees Celsius from the top and bottom for about half an hour.

نضع القالب في الفرن المسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية من الأعلى والأسفل لمدة نصف ساعة تقريبًا.

Don't forget to test the muffin when it's done to ensure it's fully baked.

لا تنسوا اختبار المافين عند الانتهاء للتأكد من نضجه.

مافين شوكوكلاته

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

طريقة سلق الملفوف والمعتمده عندي
شو رأيكم سهله ولا صعبه ؟

Cabbage

نقوم باختيار رأس ملفوف خفيف الوزن.

We cut the top of the cabbage with a knife.

نقوم بقطع الجزء العلوي من الملفوف باستخدام سكين.

We place the cabbage in a pot of boiling water.

نضع الملفوف في قدر يحتوي على ماء مغلي.

We submerge the cabbage in the boiling water.

نغمر الملفوف بالكامل بالماء المغلي.

نقوم بإزالة الأوراق المطبوخة واحدة تلو الأخرى.

نقطع الأوراق إلى أحجام مناسبة حسب الحاجة.

We remove the thick ribs from the leaves.

نزيل الأضلاع السميكة من الأوراق لتسهيل الحشو أو الطهي.

سلق الملفوف

حلقات الباذنجان المشوية

Eggplant

Yogurt

Tahini

Minced garlic

Lemon juice

Pomegranate molasses

Pomegranate

Wash the eggplant, then grill it on a grill or in a skillet after brushing with a pinch of oil and sprinkling with salt until tender and browned on all sides.

نقوم بغسل الباذنجان، ثم نشويه على الشواية أو في المقلاة بعد دهنه برشة زيت ورشة ملح حتى يطرى ويتحمر من جميع الجهات.

Prepare the sauce by mixing 3 tablespoons yogurt, 2 tablespoons tahini, 1 mashed garlic clove, a squeeze of lemon, and an additional pinch of salt in a bowl until smooth.

نقوم بتحضير الصلصة بخلط 3 ملاعق كبيرة لبن زبادي، و2 ملعقة كبيرة طحينة، وفص ثوم مهروس، وعصرة ليمون، ورشة ملح إضافية في وعاء حتى تتجانس.

Serve the grilled eggplant with the yogurt-tahini sauce, drizzle with pomegranate molasses, and garnish with fresh pomegranate seeds.

نقوم بتقديم الباذنجان المشوي مع صلصة الطحينة واللبن، ثم نرش دبس الرمان على الوجه ونزين بحبات الرمان الطازجة.

Tips
Eggplant can be roasted in the oven if a grill is unavailable.

Increase tahini for a richer, creamier sauce.

نصائح

يمكن شوي الباذنجان في الفرن إذا لم تتوفر شواية.

يمكن زيادة كمية الطحينة حسب الرغبة للحصول على صلصة أغنى.

بدون حكي كتير جربوا كاسة هالعصير و ما رح تندموا بتشهييييييي😍😍

Sweetened Condensed Milk

Cold water

Lemon zest

نقوم ببرش قشور الليمون ونضعها جانبًا.

Cut and squeeze the lemons until you get 1 cup of juice

نقوم بتقطيع الليمون وعصره حتى نحصل على كوب عصير.

نضع عصير الليمون في الخلاط.

نضيف علبة الحليب المكثف إلى العصير.

نضيف كوبين من الماء البارد.

Blend all the ingredients until fully combined.

نقوم بخلط جميع المكونات في الخلاط حتى تتجانس تمامًا.

Pour the drink into glasses and serve immediately.

نسكب العصير في الأكواب ونقدمه مباشرة.

Tip:
Using yellow lemons gives a better, less bitter flavor compared to green ones.

نصيحة:
اختيار الليمون الأصفر يعطي طعمًا ألذ وأقل مرارة من الأخضر.

Brazilian Lemonade

عصير الليمون البرازيلي

اقوى مشروب لعلاج الإمساك

water

Dried prune

Shea seeds

نقوم بوضع القراصيا في كوب الماء

Add the chia seeds to the ingredients and stir well

نضيف بذور الشيا إلي المكونات ونقلب جيدا

نقوم بنقع الخليط لمدة ساعتين

After 2 hours, place the mixture in a food processor and add the milk

بعد مرور ساعتين نضع الخليط في محضر الطعام ثم نضيف الحليب

Mix the ingredients well until you reach the consistency shown in the video

نخلط المكونات جيدا حتى نصل الي القوام الموضح بالفيديو

Pour the drink into serving glasses and serve

نضع المشروب في أكواب التقديم ثم نقدمه

مافين شوكوكلاته

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

سلق الملفوف

حلقات الباذنجان المشوية

عصير الليمون البرازيلي

مشروب القراصيا