Name: كيكة التمر
Total time: 1:0
Yield: 5 servings
Ingredients: 15 Psc. Dates; 1 Cup Boiling Water; 4 Psc. eggs; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 1 Pinch Salt; 0.5 Cup Milk; 0.75 Tablespoons (tbsp) Vegetable oil; 2.5 Cup Flour; 1 Tablespoons (tbsp) Baking powder; 0.5 Teaspoons (tsp) Baking soda; 1 Teaspoons (tsp) Cinnamon; 0.5 Teaspoons (tsp) Cardamom powder; 0.5 Cup Walnut

em Omar

كيكة التمر اللذيذة بتلبق بوقت الشتاء

Dates

Boiling Water

eggs

Vanilla

Salt

Milk

Vegetable oil

Flour

Baking powder

Baking soda

Cinnamon

Cardamom powder

Walnut

Soak 15 pitted dates in a cup of boiling water until softened.

ننقع 15 حبة تمر منزوع النوى في كوب ماء مغلي حتى يلين.

Mix 4 eggs at room temperature with a pinch of vanilla, a pinch of salt, and 1 cup of sugar until the mixture becomes creamy.

نخلط 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة مع رشة فانيليا، رشة ملح، وكوب سكر حتى يصبح الخليط كريمي.

Add half a cup of milk and 3/4 cup of vegetable oil, and mix well.

نضيف نصف كوب حليب و¾ كوب زيت نباتي ونمزج جيدًا.

Add the mashed dates and stir until fully combined.

نضيف التمر المهروس ونقلب حتى يختلط تمامًا.

Add 2.5 cups of flour with a heaping teaspoon of baking powder, half a teaspoon of baking soda, a teaspoon of cinnamon, half a teaspoon of ground cardamom, and half a cup of ground walnuts

نضيف ٢.٥ كوب دقيق مع ملعقة صغيرة ممتلئة بيكنج باودر، نصف ملعقة صغيرة بيكربونات، ملعقة صغيرة قرفة، نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون، ونصف كوب جوز مطحون.

Pour the mixture into a greased and floured baking pan.

نصب الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.

Bake the cake in a preheated oven at 175-180°C (350-355°F) for 45 minutes, with both top and bottom heat

نخبز الكيكة في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 175-180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة، مع تشغيل النار من الأعلى والأسفل.

كيكة التمر

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

الباستا بتكون كريميه لذيذه لان النشا الي بالباستا اهو عطاها هالقوام مع الزبده ونحرص ان الخلط والتقليب يكون بشكل مستمر.

Saffron Pasta

Shrimp

Garlic

Butter

Olive oil

Rosemary

Lemon juice

Hot water

Black pepper

Dried tomatoes

In a pan, add olive oil and butter. Once heated, add garlic and rosemary, sauté for 3-5 minutes.

على النار نضيف زيت الزيتون والزبده. عندما يسخن، نضيف الثوم والروزماري ونحمسهم لمدة 3-5 دقائق.

Add the frozen shrimp. Once the shrimp turns color, add the sun-dried tomato and stir for 2 minutes.

نضيف الربيان المجمد. بعد أن يأخذ الربيان لوناً، نضيف الطماطم المجفف ونقلبه لمدة دقيقتين.

Add saffron pasta (or saffron threads), then add the pasta. Gradually add hot water until the pasta is cooked (add more water if needed).

نضيف باستا الزعفران (أو شعيرات الزعفران) ثم نضيف الباستا. نضيف الماء الساخن تدريجياً حتى تنضج الباستا (وإذا احتجنا ماء إضافي نضيفه).

The pasta becomes creamy and delicious due to the starch in the pasta and butter. Stir continuously.

تصبح الباستا كريمية ولذيذة بفضل النشا الموجود فيها والزبده. نحرص على التقليب المستمر.

ربيان بالزعفران

عامله ريجيم هاد اطيب سناك وسهل وسريع 👏👏

Honey

Sesame

Wash the walnuts thoroughly and soak them in water for 30 minutes.

اغسلي الجوز جيدًا وانقعيه في الماء لمدة 30 دقيقة.

Drain the walnuts well. In a bowl, mix the walnuts with honey and sesame seeds until well coated.

صفي الجوز جيدًا من الماء. في وعاء، اخلطي الجوز مع العسل والسمسم حتى تتغلف المكونات بالكامل.

Spread the mixture evenly on the parchment paper in a baking tray. Preheat the oven to 180°C and bake the tray for 10-15 minutes or until golden.

افردي الخليط على ورقة الزبدة في صينية الخبز بشكل متساوٍ.  سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية وضعي الصينية في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يتحمر الخليط.

Let the snack cool completely, Serve and enjoy this simple and delicious healthy snack.

اتركي السناك ليبرد تمامًا، قدميه واستمتعي بأشهى وأبسط سناك صحي.

سناك سهل

Starch

Sugar

Nuts

We pour the liquid milk into a pot while cold

نقوم بوضع الحليب السائل في قدر على البارد.

We add the starch to the milk and stir well to avoid clumping.

نضيف النشا إلى الحليب ونحرك جيدًا لتجنب تكتل النشا.

We add sugar to taste and continue stirring until the ingredients are well combined.

نضيف السكر حسب الرغبة ونستمر في التحريك حتى تمتزج المكونات جيدًا.

We place the pot over heat and continue stirring until the mixture becomes thick and smooth.

نضع القدر على النار ونستمر بالتحريك حتى يصبح الخليط كثيفًا وناعمًا.

نصب السحلب في أكواب التقديم.

نزين السحلب بالمكسرات.

We sprinkle ground cinnamon on top for decoration.

نرش القرفة على الوجه للزينة.

السحلب

من فعاليات العطلة اعملنا شوكولاتة دبي ..اكيد جربناها من اكتر من مكان بس حبينا نعملها بمكونات احنا نختارها وعارفين جودتها ..النتيجة طلعت لذيذة الشكل جيد من اول تجربه ممكن يطلع أفضل مع المرات القادمة

Knafeh

Pistachio Butter

Tahini

Chocolate

Food coloring

Melt the food coloring in melted white chocolate (instead of water) for optimal results.

نذوب ألوان الطعام في شوكولاتة بيضاء مذوبة (بدلاً من الماء) للحصول على أفضل نتيجة.

Evenly spread the colored mixture over the mold.

نوزع مزيج الألوان على القالب بالتساوي.

Melt the milk chocolate in the microwave and spread it over the colored layer in the mold.

نذوب شوكولاتة الحليب في المايكرويف ثم نفردها فوق طبقة الألوان في القالب.

Process the knafeh dough: Take half a can of knafeh dough and toast it in a pan with 2 tbsp of butter until well roasted.

نفرم عجينة الكنافة: نأخذ نصف علبة من عجينة الكنافة ونحمصها في مقلاة مع 2 ملعقة كبيرة زبدة حتى تتحمص جيداً.

Once toasted, add 3 tbsp of pistachio butter and 1 tbsp of tahini (adjust or omit as desired) to the knafeh and mix well.

بعد أن يتحمص، نضيف 3 ملاعق كبيرة من زبدة البيستاشيو و1 ملعقة كبيرة من الطحينية (يمكن تعديل الكمية أو الاستغناء عنها حسب الرغبة) إلى الكنافة ونخلطهم جيداً.

Allow the first chocolate layer to cool and set, then add the prepared knafeh filling on top.

نترك طبقة الشوكولاتة الأولى لتبرد وتتجمد، ثم نضيف حشوة الكنافة المُحضرة فوقها.

For the final layer, add an extra layer of melted chocolate, then refrigerate the mold until completely chilled before serving.

نضيف في الطبقة النهائية طبقة إضافية من الشوكولاتة المذابة، ثم ندخل القالب إلى الثلاجة ليبرد تماماً قبل التقديم.

كيكة التمر

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

ربيان بالزعفران

سناك سهل

السحلب

شوكولاتة دبي