Name: كيك قدرة قادر
Total time: 3:30
Yield: 6 servings
Ingredients: 4 Cup Milk; 3 Packet Cream caramel; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 1 Tablespoons (tbsp) Cream; 4 Cup Milk powder; 1 Packet Ready-made vanilla cake; 1 Packet Chocolate Cake

Jordan – renowned for Jordanian and Western cuisines.

Ola Nairoukh

أفخم  تحلاية بدون فرن وبدون كرملة سكر

Milk

Cream caramel

Vanilla

Cream

Milk powder

Ready-made vanilla cake

Chocolate Cake

Pour the liquid milk into a pot, then add the caramel cream, vanilla, cream, and powdered milk. Stir well until combined.

نقوم بوضع الحليب السائل في قدر، ثم نضيف كريم الكراميل، الفانيليا، القشطة، وحليب البودرة، ونحرك المزيج جيدًا حتى يتجانس.

Heat the mixture over medium heat until it reaches a boil.

نقوم بتسخين الخليط على نار متوسطة حتى يصل إلى درجة الغليان.

Pour the caramelized sugar into the cake mold, covering the bottom evenly.

نفرغ سكر الكراميل في قالب الكيك ليغطي القاع بالكامل.

Cut the sponge cake into small cubes and arrange them over the caramel layer in the mold.

نقطع الكيك إلى مكعبات صغيرة ونرتبها فوق طبقة الكراميل في القالب.

Gently pour the hot mixture over the cake cubes, allowing them to absorb the flavors.

نصب الخليط المغلي فوق الكيك بحذر حتى يتشرب النكهات.

Let the cake cool at room temperature, then refrigerate it for at least 3 hours until set.

نترك الكيك ليبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة، ثم ندخله إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات حتى يتماسك.

Carefully flip the cake onto a serving plate so the caramel layer appears on top.

نقلب الكيك في طبق التقديم بحذر حتى تظهر طبقة الكراميل على الوجه.

نزين الكيك حسب الرغبة ثم نقدمه باردًا.

كيك قدرة قادر

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

قشر البرتقال المسكر المغاسل بالشوكولا
من الضيافه يلي فيكم تعملوها للعيد .

Valencia orange

Boiling Water

water

Sugar

Fine Sugar

Dark chocolate

نقوم بتقشير 3 حبات من البرتقال الفالنسيا،

نقطع القشر إلى شرائح طويلة.

Boil the zest slices in 4 cups of boiling water for 7 minutes.

نقوم بغلي شرائح القشر في 4 أكواب من الماء المغلي لمدة 7 دقائق.

نترك الشرائح لتجف جيداً.

In a saucepan, mix 1 cup of water with 1 cup of sugar, and bring the mixture to a boil.

في قدر، نخلط 1 كوب من الماء مع 1 كوب من السكر، ونترك المزيج يغلي.

Add the orange peels to the boiling mixture. Let the mixture boil over medium heat for 20 minutes.

نضيف قشور البرتقال إلى المزيج المغلي. ثم نترك المزيج يغلي على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.

نتركه ليبرد لمدة 6 ساعات.

Dip candied orange peels into 1 cup of caster sugar.

نقوم بتغطيس قشور البرتقال المسكرة في 1 كوب من السكر الناعم.

نقوم بإذابة 60 جرام من الشوكولاتة الداكنة.

Dip candied orange peels into melted chocolate

نغطس قشور البرتقال المسكرة في الشوكولاتة المذابة

Place them on a baking sheet lined with parchment paper. Allow them to dry completely.

نضعها على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة. نتركها لتجف تمامًا.

قشر البرتقال

من أشهر الأطباق الفلسطينية والمميزة

Chicken

Olive oil

Sumac

Salt

Dried Coriander

Cardamom powder

Onion

Yogurt

Thyme

White Vinegar

Dried Basil

نقوم بتقطيع البصل ووضعه في صينية، ثم نضع فوقه قطع الدجاج ونضيف عليه التوابل (الملح، الفلفل، الكزبرة، الكمون، الحبهان).

Add a large amount of sumac and olive oil

نضيف كمية كبيرة من السماق وزيت الزيتون

Stir the ingredients until well combined, then add more sumac and cover the tray with foil.

نقوم بتقليب المكونات جيدًا حتى تتمازج مع بعضها البعض، ثم نضيف المزيد من السماق ونغطي الصينية بورق الفويل.

We insert the tray into the oven at 180 degrees Celsius for one hour.

نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة ساعة.

In a bowl, add a can of yogurt, then add salt, pepper, sumac, garlic, thyme, basil, a teaspoon of vinegar, and olive oil, and stir well.

في وعاء، نقوم بإضافة علبة من الزبادي، ثم نضيف إليها الملح، الفلفل والسماق ، الثوم، الزعتر، الريحان، ملعقة صغيرة  من الخل، وزيت الزيتون، ونقلب المكونات جيدًا.

After the chicken is cooked, remove it from the tray and set it aside, then place the bread on the onions on both sides

بعد أن تنضج الدجاج ، نقوم بإزالتها من الصينية ووضعها جانبًا، ثم نضع الخبز على البصل من الجهتين

Place a layer of onions on top of the bread and repeat this process (as shown in the video).

نضع طبقة من البصل فوق الخبز ونكرر هذه العملية (كما موضح في الفيديو).ثم نضيف السماق على سطح البصل حسب الرغبة.

Place the chicken on top of the bread and onions, then place in the oven under the broiler until browned

نضع الدجاج فوق الخبز والبصل ثم نضعها في الفرن أسفل الشواية حتى تتحمر

المسخن الفلسطيني

الوصفة اللي كل يوم تطلبونها مني سيفوووها عشان لاتضيع منكم

Flour

Instant yeast

Warm water

Put the flour, yeast, yogurt, powdered milk, sugar, oil, and salt in the mixer

نضع الطحين، الخميرة، الزبادي، الحليب البودرة، السكر، الزيت، والملح في العجانة

Gradually add lukewarm water and knead for 6 minutes until you get a firm dough.

نضيف الماء الفاتر تدريجيًا ونعجن لمدة ٦ دقائق حتى نحصل على عجينة متماسكة.

Cover the dough and leave it in the oven to rise for one hour.

نغطي العجينة ونتركها في الفرن تختمر لمدة ساعة.

Shape the dough into circles and poke holes in them with a fork

نشكل العجينة على هيئة دوائر ثم نقوم بعمل ثقوب بها بإستخدام الشوكة

Bake the dough halfway in an oven preheated to 200°C for 8 minutes from the bottom only.

نخبز العجينة نصف استواء في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 8 دقائق من الأسفل فقط.

Allow the dough to cool completely for 15 minutes, then sort it into airtight bags.

نترك العجينة لمدة ١٥ دقيقة  لتبرد تمامًا، ثم نفرزها في أكياس محكمة الإغلاق.

When ready to use, remove the pies from the freezer, add your favorite filling, and return them to the oven for a few minutes until they are fresh again.

عند الاستخدام، نخرج الفطائر من الفريزر، نضيف الحشوة المفضلة، ثم نعيدها إلى الفرن لبضع دقائق حتى تصبح طازجة مجددًا.

فرزنة عجينة الفطائر

eggs

Honey

Yellow food coloring

Chantilly cream

Mango

Blend milk, flour, eggs, vanilla, honey, and food coloring in a blender.

نضع الحليب، الدقيق، البيض، الفانيليا، العسل، ولون الطعام الأصفر في الخلاط ونخلط جيداً.

Pour some of the mixture into a non-stick pan and cook over medium heat until done.

نصب القليل من الخليط في مقلاة غير لاصقة ونطهيه على نار متوسطة حتى ينضج.

نكرر العملية لعمل عدة قطع من الكريب.

Mix the chilled milk with whipped cream powder until thickened.

لتحضير الحشوة، نخلط الحليب المثلج مع كريمة الشانتي جيداً حتى تتماسك.

نضع طبقات الكريب فوق بعضها البعض.

Spread cream and mango slices over the crepes.

نوزع الكريمة فوق كل كريب مع شرائح المانجو.

نلف الكريب على شكل رول أو مثلث.

كيك قدرة قادر

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

قشر البرتقال

المسخن الفلسطيني

فرزنة عجينة الفطائر

كريب مانجو