Name: Crêpe mango 🥭
Total time: 0:50
Yield: 2 servings
Ingredients: 3 Cup Milk; 2 Cup Flour; 2 Psc. eggs; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 2 Cup Honey; 0.5 Teaspoons (tsp) Yellow food coloring; 1 Packet Chantilly cream; 2 Psc. Mango

Egypt – famous for Egyptian and international cuisines.

Mirna Nabil

Milk

Flour

eggs

Vanilla

Honey

Yellow food coloring

Chantilly cream

Mango

Blend milk, flour, eggs, vanilla, honey, and food coloring in a blender.

نضع الحليب، الدقيق، البيض، الفانيليا، العسل، ولون الطعام الأصفر في الخلاط ونخلط جيداً.

Pour some of the mixture into a non-stick pan and cook over medium heat until done.

نصب القليل من الخليط في مقلاة غير لاصقة ونطهيه على نار متوسطة حتى ينضج.

نكرر العملية لعمل عدة قطع من الكريب.

Mix the chilled milk with whipped cream powder until thickened.

لتحضير الحشوة، نخلط الحليب المثلج مع كريمة الشانتي جيداً حتى تتماسك.

نضع طبقات الكريب فوق بعضها البعض.

Spread cream and mango slices over the crepes.

نوزع الكريمة فوق كل كريب مع شرائح المانجو.

نلف الكريب على شكل رول أو مثلث.

Crêpe mango 🥭

كريب مانجو

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

مثل ما في ترايفل للحلويات عملتلكم ترايفل للحوادق كتير زاكي

Bread

Eggplant

Ground meat

Onion

Mixed spices

Salt

Pomegranate molasses

Tomato paste

Minced tomato

Yogurt

Tahini

Lemon juice

Garlic

Pomegranate

Roasted pine nuts

Parsley

Potato

Start by cutting the bread into small cubes, then fry them until golden and crispy

نبدأ بتقطيع الخبز إلى مكعبات صغيرة، ثم نقليه حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش

Cut the eggplant into large cubes and fry them until golden

نقطع الباذنجان إلى مكعبات كبيرة ونقليه حتى يصبح لونه ذهبياً.

Cook the ground beef with the chopped onion in a little oil, then add the spices and salt, stirring well until the flavors are well mixed

نطبخ اللحمة المفرومة مع البصل المفروم في قليل من الزيت، ثم نضيف البهارات والملح ونقلب جيدًا حتى تتوزع النكهات.

Add the chopped tomatoes, pomegranate molasses, and tomato paste to the meat and leave the mixture on the heat for two minutes.

نضيف الطماطم المفرومة و دبس الرمان ومعجون الطماطم إلى اللحمة ونترك الخليط على النار لمدة دقيقتين

To prepare the sauce, mix the milk with the tahini, salt, lemon juice, and crushed garlic until smooth and well combined

لتحضير الصوص، نخلط اللبن مع الطحينة، الملح، عصير الليمون، والثوم المهروس حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس

Place the fried bread cubes in a serving dish, then add the fried eggplant and the beef mixture

نضع الخبز المقلي في طبق التقديم، ثم نضع فوقه الباذنجان المقلي واللحمة  .

Fry the potatoes cut into small cubes and place them on top of the meat.

نقلي بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة ونضعها فوق اللحمه

نضع صوص الطحينة على الوجة

For garnish, sprinkle pomegranate seeds, chopped parsley, and pine nuts or almonds on top.

للتزيين، نرش الرمان والحبوب المفرومة من البقدونس، والصنوبر أو اللوز على الوجه.

ترايفل الباذنجان

من فعاليات العطلة اعملنا شوكولاتة دبي ..اكيد جربناها من اكتر من مكان بس حبينا نعملها بمكونات احنا نختارها وعارفين جودتها ..النتيجة طلعت لذيذة الشكل جيد من اول تجربه ممكن يطلع أفضل مع المرات القادمة

Knafeh

Butter

Pistachio Butter

Chocolate

Food coloring

Melt the food coloring in melted white chocolate (instead of water) for optimal results.

نذوب ألوان الطعام في شوكولاتة بيضاء مذوبة (بدلاً من الماء) للحصول على أفضل نتيجة.

Evenly spread the colored mixture over the mold.

نوزع مزيج الألوان على القالب بالتساوي.

Melt the milk chocolate in the microwave and spread it over the colored layer in the mold.

نذوب شوكولاتة الحليب في المايكرويف ثم نفردها فوق طبقة الألوان في القالب.

Process the knafeh dough: Take half a can of knafeh dough and toast it in a pan with 2 tbsp of butter until well roasted.

نفرم عجينة الكنافة: نأخذ نصف علبة من عجينة الكنافة ونحمصها في مقلاة مع 2 ملعقة كبيرة زبدة حتى تتحمص جيداً.

Once toasted, add 3 tbsp of pistachio butter and 1 tbsp of tahini (adjust or omit as desired) to the knafeh and mix well.

بعد أن يتحمص، نضيف 3 ملاعق كبيرة من زبدة البيستاشيو و1 ملعقة كبيرة من الطحينية (يمكن تعديل الكمية أو الاستغناء عنها حسب الرغبة) إلى الكنافة ونخلطهم جيداً.

Allow the first chocolate layer to cool and set, then add the prepared knafeh filling on top.

نترك طبقة الشوكولاتة الأولى لتبرد وتتجمد، ثم نضيف حشوة الكنافة المُحضرة فوقها.

For the final layer, add an extra layer of melted chocolate, then refrigerate the mold until completely chilled before serving.

نضيف في الطبقة النهائية طبقة إضافية من الشوكولاتة المذابة، ثم ندخل القالب إلى الثلاجة ليبرد تماماً قبل التقديم.

شوكولاتة دبي

Milk powder

Sugar

Instant yeast

Olive oil

water

Sesame

Black Seeds

Chopped Onion

Sumac

Black pepper

lemon

Hot chilli powder

Spinach

Mix the flour with salt, sugar, powdered milk, yeast, black seeds, and sesame seeds. Then, gradually add water until a firm dough starts to form.

نخلط الطحين مع الملح والسكر والحليب البودرة والخميرة وحبة البركة والسمسم. ثم نبدأ بإضافة الماء بالتدريج حتى تتشكل عجينة متماسكة.

Knead the dough well for at least 5 minutes, then add the olive oil and continue kneading for an additional 5 minutes until the dough becomes smooth and elastic.

نعجن العجينة جيداً لمدة لا تقل عن 5 دقائق، ثم نضيف زيت الزيتون ونكمل العجن لمدة 5 دقائق إضافية حتى تصبح العجينة ملساء ومطاطية.

Cover the dough and leave it to rise at room temperature.

نغطي العجينة ونتركها لتختمر في حرارة الغرفة.

For the filling, finely chop the onions and rub them with salt, pepper, and sumac. Then add spinach, olive oil, and lemon juice (optional). Let the filling sit in a strainer until ready to use.

لتحضير الحشوة، نفرم البصل ناعماً ونفركه بالملح والفلفل والسماق، ثم نضيف السبانخ وزيت الزيتون وعصير الليمون (اختياري) ونترك الحشوة في مصفاة لحين استخدامها.

Divide the dough into small balls and leave them to rest for at least 10 minutes. Then, start forming the pies by rolling the dough out very thinly, brush with a little olive oil, place a suitable amount of filling, and seal the dough. Press it down slightly.

نقطع العجينة إلى كرات صغيرة، ونتركها ترتاح لمدة عشر دقائق على الأقل. ثم نبدأ بتشكيل الفطائر، مدّ العجينة بسمك قليل جداً ودهنها بالقليل من زيت الزيتون، نضع كمية مناسبة من الحشوة ونغلقها بشكل جيد.

Bake in a preheated oven until golden brown on both sides. Brush with original olive oil immediately after removing from the oven.

تخبز الفطائر في فرن محمى مسبقاً حتى تأخذ لوناً ذهبياً من الجهتين، ثم تُدهن بزيت الزيتون الأصلي فور خروجها من الفرن.

تُقدم الفطائر ساخنة وبالهناء والشفاء.

فطائر السبانخ

سلطة بطاطا 🥔 كتير صحية وطيبة

Red onion

Fermented Cabbage

Pickled cucumber

We boil the potatoes in salted water until cooked but not mushy.

نقوم بسلق البطاطس في ماء مملح حتى تنضج دون أن تصبح مهروسة.

نقطع البصل الأحمر إلى قطع صغيرة.

نفرم البقدونس فرمًا ناعمًا.

We sprinkle some salt on the onion and rub it to soften it.

نرش القليل من الملح على البصل ونفركه حتى يلين.

نضيف البقدونس إلى البصل.

We add the fermented cabbage (pickled cabbage) to the mixture.

نضيف الكرنب المخمّر (الملفوف المخلل) إلى الخليط.

نضيف المخللات المقطعة حسب الرغبة

We cut the boiled potatoes into slices or medium-sized cubes.

نقطع البطاطس المسلوقة إلى شرائح أو مكعبات متوسطة الحجم.

نضيف البطاطس إلى الوعاء.

نضيف زيت الزيتون وعصير الليمون.

We gently mix all the ingredients together until well combined.

نقوم بخلط جميع المكونات برفق حتى تتجانس.

كريب مانجو

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

ترايفل الباذنجان

شوكولاتة دبي

فطائر السبانخ

سلطة بطاطا