Name: فرزنة عجينة الفطائر
Total time: 2:0
Yield: 10 servings
Ingredients: 1 Cup Flour; 2 Grams (g) Instant yeast; 2 Cup Yogurt; 6 Cup Milk powder; 6 Cup Sugar; 6 Cup Oil; 0.5 Pinch Salt; 2.5 Cup Warm water

Kuwait, renowned for Kuwaiti, Arabic, and international cuisines.

Lolwa Altannak

الوصفة اللي كل يوم تطلبونها مني سيفوووها عشان لاتضيع منكم

Flour

Instant yeast

Yogurt

Milk powder

Sugar

Salt

Warm water

Put the flour, yeast, yogurt, powdered milk, sugar, oil, and salt in the mixer

نضع الطحين، الخميرة، الزبادي، الحليب البودرة، السكر، الزيت، والملح في العجانة

Gradually add lukewarm water and knead for 6 minutes until you get a firm dough.

نضيف الماء الفاتر تدريجيًا ونعجن لمدة ٦ دقائق حتى نحصل على عجينة متماسكة.

Cover the dough and leave it in the oven to rise for one hour.

نغطي العجينة ونتركها في الفرن تختمر لمدة ساعة.

Shape the dough into circles and poke holes in them with a fork

نشكل العجينة على هيئة دوائر ثم نقوم بعمل ثقوب بها بإستخدام الشوكة

Bake the dough halfway in an oven preheated to 200°C for 8 minutes from the bottom only.

نخبز العجينة نصف استواء في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 8 دقائق من الأسفل فقط.

Allow the dough to cool completely for 15 minutes, then sort it into airtight bags.

نترك العجينة لمدة ١٥ دقيقة  لتبرد تمامًا، ثم نفرزها في أكياس محكمة الإغلاق.

When ready to use, remove the pies from the freezer, add your favorite filling, and return them to the oven for a few minutes until they are fresh again.

عند الاستخدام، نخرج الفطائر من الفريزر، نضيف الحشوة المفضلة، ثم نعيدها إلى الفرن لبضع دقائق حتى تصبح طازجة مجددًا.

فرزنة عجينة الفطائر

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

أكلة الدجاج والأرز بطنجرة واحدة

Vegetable oil

Onion

Minced garlic

Chicken Breast

Curry powder

Paprika

Seven spices

Cinnamon

Turmeric powder

Carrot

Corn

Rice

water

Heat the vegetable oil in a pot over medium heat.

نقوم بتسخين الزيت النباتي في قدر على النار.

Add the chopped onion and sauté until it softens.

نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل.

Add the crushed garlic and stir until fragrant.

نضيف الثوم المهروس ونقلب حتى تظهر رائحته.

Add the chicken cubes and stir until their color changes.

نضيف صدور الدجاج المقطعة ونقلبها حتى يتغيّر لونها.

Add the spices — curry, paprika, seven spices, cinnamon, turmeric, and salt — and mix well to coat the chicken.

نضيف التوابل: الكاري، البابريكا، السبع بهارات، القرفة، الكركم، والملح، ونقلب المكونات جيدًا حتى تتشرب النكهات

Add the vegetables: peas, carrots, and corn, and stir everything together.

نضيف الخضار: البازلاء والجزر والذرة، ونقلب المكونات معًا.

Cover the ingredients with water, cover the pot, and let it cook over medium heat until the chicken and vegetables are tender

نغمر المكونات بالماء ونغطي القدر ونتركه على نار متوسطة حتى تنضج الدجاج والخضار

Add the washed and soaked rice (soaked for half an hour) to the pot, then cover it with water until it’s about 1 cm above the rice.

نضيف الأرز المغسول والمنقوع لمدة نصف ساعة إلى القدر، ثم نغمره بالماء حتى يغطيه بمقدار 1 سم تقريبًا.

Adjust the salt to taste, bring the pot to a boil, then reduce the heat to low and cover.

نضبط كمية الملح حسب الذوق، ونترك القدر حتى يغلي.

بعد الغليان، نخفف النار إلى هادئة ونغطي القدر حتى ينضج الأرز تمامًا

Remove the pot from the heat and let it rest, covered, for 5 minutes.

نرفع القدر عن النار ونتركه مغطى لمدة 5 دقائق ليرتاح الأرز.

Fluff the rice gently before serving and serve it hot.

نقلب برفق قبل التقديم ونقدّمه ساخنًا.

One-Pot Chicken and Rice

Coconut

Coconut Cream

Honey

Dark chocolate

Coconut Oil

Sea Salt

We mix the shredded coconut with coconut cream (or the alternatives), honey, and a pinch of salt until the ingredients are well combined.

نخلط جوز الهند المبروش مع كريمة جوز الهند (أو البدائل) والعسل ورشة الملح جيدًا حتى تتجانس المكونات

We shape the mixture into small balls and place them on a baking tray lined with parchment paper.

نكّور الخليط إلى كرات صغيرة.ونضعها في صينية بها ورق زبدة

We place them in the freezer until they set.

ندخلها الي الفريزر حتى تتماسك

We melt the chocolate with coconut oil in a double boiler or in the microwave.

نذوب الشوكولاتة مع زيت جوز الهند في حمام مائي أو في الميكروويف.

We dip each ball into the melted chocolate and place them on parchment paper.

نغطس كل كرة في الشوكولاتة المذابة، ثم نضعها على ورق الزبدة.

We sprinkle a pinch of sea salt on top of the balls

نرش رشة من الملح البحري على وجه الكرات.

Healthy bounty balls

مفركة كوسا ببيض بدون لحم

Olive oil

Chopped Onion

Zucchini

Black pepper

eggs

نضع زيت الزيتون في مقلاة على النار.

We add the chopped onions and sauté them.

نضيف البصل المفروم و نقلبه.

We add the chopped zucchini and stir it with the onions.

نضيف الكوسا المقطعة و نقلبها مع البصل.

We cover the pan and let the zucchini cook.

نغطي المقلاة و نترك الكوسا حتى تنضج.

Once cooked, we open the pan and add a quarter cup of water.

بعد أن تنضج، نفتح المقلاة و نضيف ربع كوب ماء.

We cover the pan again and let it simmer on low heat until fully cooked.

نغطي المقلاة مرة أخرى و نتركها على نار هادئة حتى تنضج.

نخفق ست بيضات و نضيف الملح حسب الرغبة.

نضيف البيض المخفوق إلى الكوسا.

We stir the mixture well until the eggs are fully cooked.

نقلب المزيج جيداً حتى ينضج البيض.

مفركة كوسا

عارفين ان الجبنه القريش اكثر نوع جبن مفيد وصحية و مليانه بروتين بس انا مش بقدر أكلها بحالتها الصحيحه و دايما بخلطها مع مكونات تانية تحلى طعمها .

Cottage Cheese

Sour cream

Roasted Bell Pepper

Green Coriander

Dried tomatoes

Walnut

Blend all the ingredients together well in a food processor.

نخلط جميع المكونات معاً جيداً في محضرة الطعام .

You can add walnuts or any type of nuts you prefer.

يمكن إضافة عين الجمل أو أي نوع من المكسرات المفضلة.

Put the mixture in an airtight container and then add olive oil to the top

نضع الخليط في علبة محكمة الغلق ثم نضيف زيت الزيتون على الوجة

Place the container in the refrigerator, and it can last for up to 3 days

نضع العلبة داخل الثلاجة، ويمكن أن يستمر لمدة تصل إلى 3 أيام

فرزنة عجينة الفطائر

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

One-Pot Chicken and Rice

Healthy bounty balls

مفركة كوسا

جبن قريش كريمي