كيك النايتي
المكونات
- 1قطعةبيض
- 150كوبسكر
- 1ملعقة صغيره (م. ص) فانيليا
- 0.5كوبزيت
- 1كوبحليب دافئ
- 250كوبطحين
- 10ملعقة كبيرة (م. ك) بيكنج بودر
- 1رشهملح
- 1ملعقة كبيرة (م. ك) كاكاو غير محلى
- 1كوبحليب
- 2حسب الرغبةشوكولاتة سبريد
الخطوات
- 1
نضع البيضة في وعاء ونضيف الفانيليا والسكر
- 2
نخفق المزيج جيدًا بالمضرب الكهربائي أو اليدوي حتى يصبح فاتح اللون وكريمي.
- 3
نضيف الزيت ونخلط لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
- 4
نضيف الحليب الدافئ ونخفق لمدة ثلاث إلى أربع دقائق حتى يذوب السكر تمامًا.
- 5
نضيف الدقيق المنخول مع البيكنج بودر ورشة الملح ونقلب لمدة دقيقة فقط حتى يختفي الدقيق
- 6
نأخذ ملعقتين كبيرتين من خليط الكيك ونخلطهما مع الكاكاو والحليب لصنع خليط الشوكولاتة، ثم نضعه جانبًا.
- 7
نصب خليط الكيك الأبيض في صينية مفروشة بورق الزبدة ونوزعه جيدًا باستخدام ملعقة مسطحة
- 8
نضرب الصينية برفق لتسوية الخليط.
- 9
نضع خليط الكيك بالشوكولاتة في كيس حلواني ونرسم خطوطًا رفيعة على وجه الكيك، ثم نملأ الفراغات.
- 10
باستخدام عود خشبي، نصنع خطوطًا متعرجة (زجزاج) على الكيك.
- 11
ندخل الكيك فرنًا مسخنًا مسبقًا على 180° مئوية لمدة 12–15 دقيقة.
- 12
بعد أن يبرد الكيك، نغطيه بورق زبدة ونقلبه على الوجه الآخر لإزالة الورق السفلي.
- 13
نقسم الكيك من المنتصف باستخدام مسطرة ونقطع ورق الزبدة الزائد.
- 14
نحشو أحد نصفي الكيك ببديل النوتيلا المخفف بالزيت ثم نضع النصف الثاني فوق الحشوة ونساوي الأطراف بالسكين.
- 15
نقسم الكيك إلى 12 قطعة صغيرة مناسبة للأطفال ونقدمها مباشرة.
القيم الغذائية
