Name: كوكيز
Total time: 1:10
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 Grams (g) Butter; 100 Cup Brown sugar; 60 Cup Sugar; 1 Psc. eggs; 150 Cup Flour; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 0.5 Tablespoons (tbsp) Baking powder; 0.25 Pinch Salt; 100 Cup Chocolate Chips

Syria, renowned for Levantine and international cuisines.

Maram Jallouf

Chocolate chip cookie with brown butter 🧈

Butter

Brown sugar

Sugar

eggs

Flour

Vanilla

Baking powder

Salt

Chocolate Chips

We melt the butter in a saucepan over medium heat until it turns light brown.

نذيب الزبدة في قدر على نار متوسطة حتى تتحول إلى اللون البني الفاتح.

We pour the browned butter into a bowl, add brown and white sugar and mix well until sugar dissolves.

نصب الزبدة البنية في وعاء، نضيف السكر البني والأبيض ونخلط حتى يذوب السكر.

We add one egg and mix until well combined.

نضيف البيضة ونخلط حتى تتجانس المكونات.

We add flour, baking powder, vanilla, and salt, and mix with a spatula until well combined.

نضيف الطحين، البيكنج باودر، الفانيليا، والملح، ونخلط باستخدام ملعقة حتى نحصل على عجينة متماسكة.

We add the chocolate chips and fold them into the dough.

نضيف قطع الشوكولاتة ونقلبها في العجينة.

نبرّد العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

We use an ice cream scoop to place equal-sized portions of dough on a baking sheet lined with parchment paper.

نستخدم ملعقة الآيس كريم لتقسيم العجينة إلى كرات متساوية على صينية مبطنة بورق الزبدة.

We add a piece of dark chocolate on top of each cookie.

نضع قطعة من الشوكولاتة الداكنة فوق كل كوكيز حسب الرغبة.

نخبز الكوكيز في فرن مسخن على حرارة 180° لمدة 10 دقائق.

كوكيز

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

وصفتنا اليوم حلى الاوريو الصحي من اطيب الحلويات اتمنى تعجبكم طريقتي 😊

Oreo

Custard Powder

Milk

Cream

Sugar free chocolate

Dip the sugar-free Oreo biscuits in the milk.

نغمّس بسكويت الأوريو الخالي من السكر في الحليب.

Arrange the biscuits in the Pyrex as the first layer.

نرصّ البسكويت في البايركس كطبقة أولى.

Add the sugar-free custard powder to the pot.

نضيف بودرة الكاسترد الخالية من السكر إلى القدر.

Add milk to the custard powder and mix well.

نضيف الحليب إلى بودرة الكاسترد ونخلط جيدًا.

Place the custard mixture on the heat until it thickens.

نضع خليط الكاسترد على النار حتى يثقل قوامه.

Add the cream to the custard mixture and combine well.

نضيف القشطة إلى خليط الكاسترد ونقلبها جيدًا.

Pour the custard mixture over the biscuit layer in the Pyrex.

نسكب خليط الكاسترد فوق طبقة البسكويت في البايركس.

ندخل البايركس إلى الثلاجة ليبرد.

نضع الشوكولاتة الخالية من السكر في قدر.

نضيف علبة القشطة إلى الشوكولاتة.

Heat the chocolate and cream mixture until melted and combined.

نضع خليط الشوكولاتة والقشطة على النار حتى تذوب الشوكولاتة وتتجانس.

Pour the melted chocolate mixture over the chilled custard layer.

نسكب خليط الشوكولاتة فوق طبقة الكاسترد الباردة.

Garnish the top with sugar-free Oreo biscuits.

نزين الوجه ببسكويت الأوريو الخالي من السكر.

Return the dessert to the fridge until fully chilled and ready to serve.

نعيد الحلى إلى الثلاجة حتى يبرد تمامًا ويجهز للتقديم.

حلى الاوريو الصحي

Buttermilk

Tahini

Olive oil

lemon

Honey

Minced garlic

Minced parsley

Black pepper

Red cabbage

White cabbage

Shredded carrots

Red beans

Sweet corn

Potato

Ranch sauce

Popcorn Chicken

Mixed lettuce

We place the yogurt in the food processor.

نقوم بوضع اللبن الرائب في محضّرة الطعام.

We add the tahini, olive oil, lemon juice, honey, garlic, parsley, salt, and black pepper, then blend until the sauce becomes green and smooth.

نقوم بإضافة الطحينة، زيت الزيتون، عصير الليمون، العسل، الثوم، البقدونس، الملح، والفلفل ثم نخلط حتى يصبح الصوص أخضر وناعمًا.

We place the red cabbage in a large bowl.

نقوم بوضع الملفوف الأحمر في وعاء كبير.

نقوم بإضافة الملفوف الأبيض فوقه.

نقوم بإضافة الجزر المبشور

نقوم بإضافة الفاصولياء الحمراء والذرة.

We pour the green sauce over the vegetables.

نقوم بسكب الصوص الأخضر على الخضروات.

We mix the ingredients by hand until all the vegetables are well coated with the sauce.

نقوم بتقليب المكوّنات باليد حتى تتغطّى جميعها بالصوص.

We arrange the mixed lettuce around the edges of the serving plate.

نقوم بتوزيع الخسّ المشكّل في طبق التقديم حول الأطراف.

We place the seasoned salad mixture in the center of the plate.

نقوم بوضع خليط السلطة المتبّل في منتصف الطبق.

We spread the chicken popcorn around the salad.

نقوم بتوزيع بوب كورن الدجاج حول السلطة.

We grate the potatoes, soak them in water, drain them, then fry them until golden.

نقوم ببشر البطاطا ونقعها ثم تصفيتها وقليها حتى تصبح ذهبية.

We add the fried grated potatoes and drizzle ranch sauce on top of the salad.

نقوم بتوزيع البطاطا المقلية وصوص الرانش على وجه السلطة.

سلطة الملفوف والذرة

خلية النحل بطريقة كتير سهلة لازم تجربوها

Yogurt

Yeast

Milk powder

Warm water

Cheese

Sesame

Syrup

We mix 3 and a half cups of flour with a third cup of oil, 3 tablespoons of yogurt, 1 teaspoon of salt, and 1 teaspoon of baking powder in the mixer.

نقوم بخلط 3 ونصف كوب من الطحين مع ثلث كوب من الزيت، 3 ملاعق من الروب، ملعقة من الملح، وملعقة من البيكنج بودر  في العجان

We add the powdered milk, then add the dissolved yeast and sugar in warm water.

نضيف الحليب البودرة ثم نضيف الخميرة والسكر المذابين في الماء الدافئ

We knead the dough until we reach the consistency shown in the video, then leave the dough to ferment for an hour.

نعجن العجينة حتى نصل إلى القوام الموضح بالفيديو ثم نترك العجينة لتختمر لمدة ساعة.

Once the dough has risen, we stuff it with cheese and roll it into small balls.

بعد أن تختمر العجينة، نقوم بحشوها بالجبن ونشكلها على شكل كرات صغيرة.

We brush the balls with milk and sprinkle sesame seeds on top.

ندهن الكرات بالحليب ثم نرش عليها السمسم.

We bake them in the oven for 15 to 20 minutes until golden.

نضعها في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية.

After taking them out of the oven, we drizzle them with syrup or sweetened condensed milk

بعد إخراجها من الفرن، نسقيها بالشيرة أو الحليب المكثف المحلى

خلية النحل

صوص للمشاوي كتير طيب وسهل

Garlic

Tomato

Onion

Green pepper

Red bell pepper

Pepper paste

Chop the tomatoes, onion, green pepper and red pepper

نقطع الطماطم والبصل والفلفل الاخضر والفلفل الأحمر

Put the vegetables in an oven tray with parchment paper, then put the garlic, oil, salt and black pepper

نضع الخضار في صينية فرن بها ورق زبدة ثم نضع الثوم والزيت والملح والفلفل الأسود

Put the tray in the oven at 200 degrees until the vegetables are cooked

ندخل الصينية الي الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ حتى ينضج الخضار

Remove the skins from the vegetables, put them in a blender and blend until smooth

نزيل القشرة من الخضار ونضعه في الخلاط ونخلط حتى يصبح قوامه ناعم

In a bowl, put olive oil, add capsicum molasses and stir well

في صحن نضع زيت الزيتون ونضع فوقه دبس الفليفلة ونقلبهم جيدا

Put the vegetable mixture on top and stir, then put the parsley, stir well and serve the sauce.

نضع خليط الخضار فوقهم ونقلب ثم نضع البقدونس ونقلبهم جيدا ونقدم الصوص

كوكيز

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

حلى الاوريو الصحي

سلطة الملفوف والذرة

خلية النحل

صوص المشاوي