Name: فيليه هامور مع الكيبر والزيتون
Total time: 0:40
Yield: 3 servings
Ingredients: 2 Psc. Fish Fillet; 6 Psc. lemon; 2 Cup Green olives; 2 Cup Black olives; 2 Tablespoons (tbsp) Capers; 1 Cup Olive oil; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 16 Cup Cherry tomato; 1 Psc. Rosemary

Syria – renowned for Syrian and international cuisines.

Ramia Hamed

أكلة كتير سهلة وسريعة جربوها ما رح تندموا

Fish Fillet

lemon

Green olives

Black olives

Capers

Olive oil

Salt

Black pepper

Cherry tomato

Rosemary

In the baking dish, we place the fish fillet over the lemon slices.

في صينية الفرن نقوم بوضع فيليه السمك فوق شرائح الليمون.

We add green and black olives and cherry tomatoes around the fillet.

نضيف حوله الزيتون الأخضر والأسود والطماطم الكرزية.

We season with olive oil, salt, black pepper, and fresh thyme or rosemary.

نتبل بزيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود، والزعتر الفريش أو إكليل الجبل.

We add 2 tablespoons of capers over the dish.

نضيف ملعقتين من الكيبر فوق المكونات.

We place the dish in the oven for 20-30 minutes to cook the fillet.

نضع الطبق في الفرن لمدة 20-30 دقيقة حتى ينضج الفيليه.

فيليه هامور مع الكيبر والزيتون

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Chicken Breast

Pesto sauce

Mozzarella

Dried tomatoes

Potato

Onion

Green pepper

Avocado oil

Basil

Italian spices

We marinate the chicken breast with pesto sauce and let it sit for half an hour

نقوم بتتبيل صدر الدجاج بصلصة البيستو ونتركه لمدة نصف ساعة

We stuff the chicken with mozzarella cheese and sun-dried tomatoes

نحشي الدجاج بجبن الموزاريلا والطماطم المجففة

In a bowl, we place the vegetables (potatoes, shallots, and bell pepper) with avocado oil and seasonings (basil, Italian spices, salt, and black pepper) and mix them well. Then we place the chicken breast on top

في وعاء ، نضع الخضار (البطاطس، بصل الشالوت، والفلفل الرومي) مع زيت الأفوكادو والتوابل (الريحان، البهارات الإيطالية، الملح، والفلفل الأسود) ونقلبهم جيدًا
ثم نضع صدر الدجاج فوقهم

We cover the dish with aluminum foil, then place it in the oven at a temperature of 180-200 degrees Celsius for 25-30 minutes

نغلف الصينية بورق الفويل، ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 180-200 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة

CHICKEN PESTO

eggs

Vinegar

Cooking Cream

Flour

Baking powder

Mushroom

Butter

Add vinegar, salt, cream, flour, and baking powder.

نضيف الخل، الملح، الكريمة، الدقيق، والبيكنج باودر.

نخلط المكونات حتى تتجانس.

Melt the butter in a skillet and sauté the mushrooms until dry.

نذيب الزبدة في مقلاة ونشوح المشروم حتى يجف من الماء.

Add the sautéed mushrooms to the egg mixture. Stir in the cheese.

نضيف المشروم المشوح إلى خليط البيض. نضيف الجبن ونقلب جيدًا.

Pour the mixture into the molds (fill 3/4).

نصب الخليط في القوالب (3/4 من القالب).

Bake in a preheated oven at 180°C for 25–30 minutes until puffed and golden.

نخبز في فرن مسخن مسبقًا على 180° مئوية لمدة 25–30 دقيقة حتى تنتفخ وتصبح ذهبية.

مافن المشروم

بسكوت القهوه بالرهش الكويتي نوع حلو لذيذ جدا وسريع التحضير

Milk powder

Tahini

Dates syrup

Honey

We mix all the ingredients until a soft dough forms.

نخلط كل المكونات حتى تتكون عجينه لينه

We place a small spoonful of the mixture between each two pieces of biscuit.

نضع مقدار معلقه صغيره من الخليط بين كل قطعتين بسكوت

Serve with a sprinkle of cardamom or Aleppo pistachios, and enjoy your meal!

تقدم مع رشه من الهال او الفستق الحلبي وصحتين وعافيه

بسكويت بالرهش

لمحبي وصفات الدجاج يلي بتخلص بسرعة ولا تقاوم

White pepper

Curry

Ginger

White Vinegar

Kashkawan cheese

Milk

Nutmeg

Smoked turkey

Flip the chicken breast on the other side and cut it crosswise as shown in the video

نقلب صدر الدجاج على الطرف الثاني ثم نقطعه بشكل عرضي كما موضح بالفيديو

Place the chicken strips between the layers of nylon and flatten until thin

نضع شرائح الدجاج بين طبقات النايلون وندقها حتى تصبح رقيقة

Season each chicken fillet with salt and white pepper, then stuff it with cheese and smoked turkey, then seal it together with the help of nylon and hammer the edges to seal it.

نتبل كل شريحة دجاج  بالملح والفلفل الابيض ثم نحشيها بالجبن والتركي المدخن  ثم نغلقها على بعضها بمساعدة النايلون وندق الاطراق حتى نستطيع غلقها

Mix the spices (curry, ginger, 1 teaspoon of salt and 1/2 teaspoon of white pepper)

نخلط البهارات ( الكاري والزنجبيل وملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الابيض )

In a bowl, put the eggs, then add half a teaspoon of the spice mixture, then add the white vinegar and stir well.

في وعاء نضع البيض ثم نضع عليه نصف  ملعقة صغيرة من خليط البهارات  ثم نضيف الخل الابيض ونقلب جيدا

In another bowl, place the flour, then top with the remaining spice mixture and ½ teaspoon of baking powder.

في وعاء  آخر نضع الطحين ثم نضيف فوقه الكمية المتبقية من خليط البهارات مع نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

في وعاء آخر نضع البقسماط

To prepare the sauce 
In a saucepan on the fire, put butter, then put four tablespoons of flour and stir them until the flour is toasted, then add milk and mushrooms, and after it thickens, add mozzarella cheese with a pinch of white pepper or nutmeg.

لتحضير الصوص 
في طنجرة على النار نضع الزبدة ثم نضع اربعة ملاعق كبيرة من الطحين ونقلبهم حتى يتحمص الطحين ثم نضيف الحليب والفطر وبعد ان يسمك نضيف الجبن الموزاريلا مع رشة فلفل ابيض  او جوزة الطيب

Dredge the chicken in flour, then dredge it in eggs, then in breading, then fry it in oil

نضع الدجاج في الطحين ثم نضعه في البيض ثم في البقسماط ثم نقليه في الزيت

Add the sauce to the Cordon Bleu and serve with French fries

نضيف الصوص على الكوردن بلو ونقدمه مع البطاطس المقلية

فيليه هامور مع الكيبر والزيتون

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

CHICKEN PESTO

مافن المشروم

بسكويت بالرهش

كوردن بلو