Name: فيليه سمك بالفرن
Total time: 1:0
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 Psc. Fish Fillet; 1 Cloves Minced garlic; 2 Cup Olive oil; 0.5 Psc. Lemon juice; 1 Teaspoons (tsp) Smoked paprika; 0.5 Teaspoons (tsp) Curry powder; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 0.25 Cup Minced parsley

Jordon  – famous for Jordanian and international cuisines.

Ghada Alhaj

انفجاااااار بحري بالفرن 🙃🙃
“سمك فيليه بالفرن… نكهة راقية، ملمس مخملي، وتتبيلة مدروسة لكل لقمة.”

Fish Fillet

Minced garlic

Olive oil

Lemon juice

Smoked paprika

Curry powder

Salt

Black pepper

Minced parsley

Wash the fillet piece well and pat it dry using paper towels.

نقوم بغسل قطعة الفيليه جيدًا ثم نجففها باستخدام ورق المطبخ.

In a bowl, mix the lemon juice with garlic, olive oil, smoked paprika, curry powder, salt, black pepper, and chopped parsley.

في وعاء ، نخلط عصير الليمون مع الثوم وزيت الزيتون والبابريكا والكاري والملح والفلفل والبقدونس المفروم.

Place the fillet in the marinade, coat it well on all sides, and let it rest in the fridge for 30 minutes.

نضع الفيليه في التتبيلة ونقلبه جيدًا حتى يتغطى من جميع الجهات، ثم نتركه في الثلاجة لمدة ٣٠ دقيقة.

نسخّن الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ مئوية.

Place the fillet on a baking tray lined with parchment paper.

نضع قطعة الفيليه في صينية مبطنة بورق الزبدة.

Bake it in the oven for 20 minutes until it's cooked through and golden in color.

ندخلها الفرن ونخبزها لمدة ٢٠ دقيقة حتى تنضج وتأخذ لونًا ذهبيًا.

Serve the fillet hot with potato wedges, seasoned rice, or smooth mashed potatoes.

نقدّم الفيليه ساخنًا إلى جانب البطاطا الودجز أو الأرز المبهر أو بيوريه البطاطا.

فيليه سمك بالفرن

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

بالطريقة دي هتطلعوا فراخ مشوية احلى من برا بكتير

Chicken

water

Sugar

Thyme

Bay Leaf

Soy sauce

Paprika

Pepper

Ground Coriander

Turmeric

Seven spices

Onion

Pomegranate molasses

Minced garlic cloves

Butter

To prepare the marinade, combine the spices: salt, pepper, coriander, turmeric, seven spices, thyme, paprika, and bay leaves. Then add garlic cloves and room-temperature butter, and mix well.

نقوم بتحضير التتبيلة: نضع البهارات وهي الملح والفلفل والكزبره والكركم والسبع بهارات وزعتر وبابريكا وورق الغار ثم نقوم بإضافة فصوص الثوم والزبده بدرجة حرارة الغرفة ونقلب جيدا

Next, add a spoonful of this marinade to the onion slices and mix in a spoonful of pomegranate molasses.

ثم نقوم بإضافة ملعقة من هذه التتبيلة علي شرائح البصل وإضافة ملعقة من دبس الرمان

Apply the butter marinade to the chicken, both inside and out. Then stuff the chicken with the onion mixture. Insert a skewer into the chicken and place it in the oven. Cook under the broiler for about an hour.

نقوم بوضع تتبيلة الزبدة علي الفراخ من الداخل والخارج ثم نحشيها بحشوة البصل ثم نضع سيخ الشوايه في الدجاج ونقوم بإدخالها الفرن ونتركها لمدة ساعة تحت الشواية

In a baking tray, place your preferred vegetables and season them with the same spices used for the marinade. Put the tray in the oven under the chicken and cook until the vegetables are done. Serve and enjoy your meal.

في صينية نقوم بإحضار الخضار الذي نفضله ونضع عليه نفس التوابل التي حضرناها في البداية ثم نضع الصينيه في الفرن تحت الدجاج ويتم تقديمها حين تنضج وصحتين

فراخ مشوية

اسهل واسرع كيك بروتيني لخسارة الوزن

Cottage Cheese

Mozzarella

eggs

Baking powder

Bell Peppers

Black Seeds

نحضر قطعة من الجبنة القريش في وعاء.

Add mozzarella (optional), egg, pepper, and salt.

نضيف الجبنة الموزاريلا (اختياري) مع البيضة والفلفل والملح.

نضرب المكونات جيداً حتى تتجانس.

نضيف البيكنج باودر ونقلب الخليط.

نسكب المزيج في قوالب الخبز.

Garnish with bell peppers and nigella seeds (optional).

نزين الوجه بالفلفل الألوان وحبة البركة (اختياري).

Bake in the oven at 180°C for 20 minutes.

ندخل القوالب إلى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة.

كيك بروتيني

وصفة مكوناتها موجودة بكل بيت

Tomato

Green pepper

Hot chilli

Garlic

Curry

Cumin

Garlic powder

Tomato paste

Green Coriander

In the food processor, we place the onion, tomatoes, fresh cilantro, garlic, green pepper, and chili pepper.

في محضر الطعام نقوم بوضع البصل والطماطم والكزبرة الخضراء والثوم والفلفل الاخضر والفلفل الحار

We add salt, turmeric, curry, cumin, garlic powder, tomato paste, and one cup of oil, and we mix them well.

نقوم بإضافة الملح والكركم والكاري والكمون والثوم البودر ومعجون الطماطم وكوب  زيت ونخلطهم جيدا

We store it in the refrigerator and use it when needed.

نقوم بوضعها في الثلاجة واستخدامها عند الحاجة

We use it to make the kabsa in this way after adding the oil to the pot, we take four tablespoons of the mixture for each kilogram of rice We sauté it well in the oil, then add water and rice, and continue cooking it with the ingredients

نقوم بإستخدامها لعمل الكبسه بهذه الطريقه
بعد وضع الزيت في القدر، نأخذ أربع ملاعق من الخلطة لكل كيلوغرام من الرز نقوم بتحميصها جيدًا في الزيت، ثم نضيف الماء ونضيف الرز ونكمل طهيه مع المكونات

تتبيلة الكبسة

قطايف بعجينة السحرية الي بتنجح مليون بالمية مع اسهل واطيب طريقة قشطة

Flour

Fine semolina

Instant yeast

Milk

Vinegar

Cinnamon Sticks

Starch

Mascarpone cheese

lemon

We place the flour, semolina, salt, baking powder, yeast, and sugar in a bowl.

نقوم بوضع الطحين، والسميد، والملح، والبيكنج باودر، والخميرة، والسكر في وعاء.

We add water to the blender. We add the dry ingredients to the blender.

نقوم بإضافة الماء إلى الخلاط. نقوم بإضافة المكونات الجافة إلى الخلاط.

We blend the ingredients until a homogeneous mixture is obtained.

نقوم بخلط المكونات حتى نحصل على قوام متجانس.

We strain the mixture and let it rest for 30 minutes.

نقوم بتصفية الخليط ونتركه لمدة نصف ساعة.

We prepare the cream by heating the milk with vinegar and lemon juice.

نقوم بتحضير القشطة بتسخين الحليب مع الخل وعصير الليمون.

نقوم بتصفية الحليب ونتركه ليبرد.

We prepare the syrup by heating water and sugar.

نقوم بتحضير القطر بتسخين الماء والسكر.

We add cinnamon and a slice of lemon to the syrup.

نقوم بإضافة القرفة وشريحة الليمون إلى القطر.

We heat a pan over low heat and add a portion of the dough.

نقوم باضافة حليب في مقلاة مع النشا و تقليب حتي يصبح بقوام كثيف ثم نقوم باضافة جبن ماسكربوني.

We cook the qataif on both sides until browned.

نقوم بخلط القشطة مع خليط الحليب.

نقوم بتسخين مقلاة على نار هادئة، ثم نضيف كمية من العجين.

نقوم بطهي القطايف على كلا الجانبين حتى تتحمر.

نقوم بإضافة القشطة إلى القطايف.

We fry the qataif in hot oil with ghee until crispy.

نقوم بقلي القطايف في زيت ساخن مع السمن حتى تصبح مقرمشة.

نقوم بنقع القطايف المقلية في القطر.

فيليه سمك بالفرن

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

فراخ مشوية

كيك بروتيني

تتبيلة الكبسة

قطايف