Name: فرزنة الورقيات
Total time: 0:20
Yield: 10 servings
Ingredients: 1 Bunch Green Coriander; 1 Tablespoons (tbsp) Dill

Kuwait, renowned for Kuwaiti, Arabic, and international cuisines.

Lolwa Altannak

اذا ماتستخدمين الورقيات بشكل يومي فهذي افضل واسهل واسرع طريقه تحفظه لج مده طويله

Green Coriander

Dill

Wash a bunch of green coriander well, cut the coriander stalks and dry them well.

نغسل حزمة كزبرة خضراء جيدا و نقطع عيدان الكزبرة و نجففها من المياه جيدا.

نقوم بفرم الكزبرة الخضراء جيدا.

We fill the green coriander in small containers for storage, then put them in the freezer until needed.

نعبئ الكزبرة الخضراء في علب صغيرة للتخزين ثم نضعها في الفريزر حتي الحاجة اليها.

نكرر الخطوات مع حزمة الشبت.

فرزنة الورقيات

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Spaghetti

Anchovies

Garlic

Red chili pepper

Black olives

Capers

Cherry tomato

Canned tomatoes

Salt

Black pepper

Parsley

نسلق السباغيتي في ماء مغلي وملح

نحمر الثوم والأنشوجة بزيت الزيتون

Add capers, olives, chili, and cherry tomatoes

نضيف الكابر، الزيتون، الفلفل، والطماطم الكرزية

نضيف الطماطم المعلبة ونتركها تغلي قليلًا

Add pasta and pasta water, then toss everything

نضيف المعكرونة وماء السلق ونقلّب

Garnish with parsley and serve immediately

نزين بالبقدونس ونقدمها فورًا

Spaghetti alla Puttanesca

من اشهى وازكى الحلويات

Flour

Sugar

Cocoa

Baking powder

Baking soda

eggs

Milk

Liquid vanilla

water

"In a large bowl, mix the dry ingredients: flour, sugar, cocoa powder, baking powder, baking soda, and salt. Combine them well until evenly mixed.

Let the cake cool in the pan for 10 minutes, then remove it from the pan and place it on a cooling rack to cool completely."

في وعاء كبير، اخلطي المكونات الجافة: الدقيق، السكر، الكاكاو، البيكنج بودر، البيكنج صودا، والملح. اخلطيهم جيدًا حتى يتجانسوا.

اتركي الكيك يبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم قومي بإخراجه من القالب وضعيه على رف التبريد ليبرد تمامًا

"Add the eggs, milk, oil, and vanilla to the dry ingredients. Mix using a hand or electric mixer on medium speed until you achieve a smooth and well-combined batter.

Gradually add the hot water to the mixture and blend slowly until the water is fully incorporated. The batter will be somewhat thin, which is normal."

أضيفي البيض، الحليب، الزيت، والفانيليا إلى المكونات الجافة. اخلطي المكونات باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي على سرعة متوسطة حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.


أضيفي الماء الساخن إلى الخليط واخلطي ببطء حتى يندمج الماء مع الخليط. ستلاحظين أن الخليط يصبح رقيقًا نوعًا ما، وهذا طبيعي.

"Pour the batter into a greased cake pan or one lined with parchment paper.

Place the pan in a preheated oven at 180°C (350°F) and bake for 30-35 minutes, or until a toothpick inserted into the center of the cake comes out clean."

اسكبي الخليط في قالب الكيك المدهون بالزبدة أو المبطن بورق الزبدة

ضعي القالب في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) واخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا من منتصف الكيك.

Let the cake cool in the pan for 10 minutes, then remove it from the pan and place it on a cooling rack to cool completely.

اتركي الكيك يبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم قومي بإخراجه من القالب وضعيه على رف التبريد ليبرد تمامًا.

"In a small saucepan, heat the milk.

Remove the saucepan from the heat and add the cocoa powder, oil, and sugar. Whisk well until all the ingredients are dissolved and you have a smooth sauce."

في قدر صغير، قومي بتسخين الحليب 

ارفعي القدر من على النار وأضيفي الكاكاو البودرة، الزيت والسكر  اخفقي جيدًا حتى تذوب جميع المكونات وتحصلي على صوص ناعم.

"Add the vanilla and mix well. If the sauce is too thick, add a tablespoon or two of hot water until you reach the desired consistency.

Once the cake is completely cooled, pour the chocolate sauce over the cake and decorate as desired."

أضيفي الفانيليا واخلطي جيدًا. إذا كان الصوص سميكًا جدًا، أضيفي ملعقة أو ملعقتين من الماء الساخن حتى تصلي للقوام المرغوب.


بعد أن يبرد الكيك تمامًا، اسكبي صوص الشوكولاتة فوق الكيك وزينيه حسب الرغبة.

كيكة الشيكولاته

شو رأيكن بشوربة خطيرة على سفرتكم بشهر رمضان وصحية وطعمتا بتجنن وينن يلي بقلولي مابتطلع معي البروكلي طيبة جربوها وشوفوا مااطيبا ❤️❤️

Carrot

Potato

Onion

Broccoli

Cooking Cream

Minced garlic cloves

Peel and chop the carrot, potato, and onion into small pieces.

قشري الجزر، البطاطا، والبصل وقطعيهم إلى قطع صغيرة.

Add a little oil to a pot on the stove, then the onion and garlic, and stir until they soften.

اضيفي في قدر علي النار القليل من الزيت ثم البصل و و ثوم و قلبي حتي يذبل لونهم

Add the vegetables and stir them on the fire for a few minutes, then cover them with water and let the ingredients simmer over medium heat until fully cooked.

اضيفي الخضار و قلبيهم علي النار بضع دقائق ثم اغمريهم بالمياه و  اتركي المكونات تغلي على نار متوسطة حتى تنضج تماماً.

Use an immersion blender or regular blender to blend the mixture until smooth.

استخدمي الخلاط اليدوي أو الخلاط العادي لفرم المكونات حتى تصبح شوربة ناعمة.

Add salt and black pepper to taste, then add the cooking cream and blend well.

أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق، ثم ضعي الكريمة وامزجي جيداً.

Let the soup simmer for another 5 minutes and serve hot.

دعي الشوربة تغلي لمدة 5 دقائق أخرى ثم قدميها ساخنة.

شوربة البروكلي

كيكة الجيلي بالكاسترد والفواكة 🥰♥️

Biscuit

Custard Powder

Vanilla

Butter

Strawberry jelly

Hot water

Iced water

Fruits

Dip the biscuits in milk and arrange them in the Pyrex dish.

نغمّس البسكويت في الحليب ونرصّه في البايركس.

Prepare the custard by mixing milk, sugar, custard powder, and vanilla on heat until thick.

نجهّز الكاسترد بخلط الحليب والسكر والبودرة والفانيليا على النار حتى يثقل.

Add the butter to the custard and stir until melted.

نضيف الزبدة للكاسترد ونقلّب حتى تذوب.

Pour the custard directly over the biscuits.

نصبّ الكاسترد فوق البسكويت مباشرة.

Dissolve the jelly in hot water, then dilute it with cold water.

نذيب الجيلي بالماء المغلي ثم نخففه بالماء المثلج.

نقطّع الفواكه لمكعبات صغيرة.

Spread the fruits over the custard layer.

نوزّع الفواكه فوق طبقة الكاسترد.

نصبّ الجيلي ببطء فوق الفواكه.

ندخل الكيكة للثلاجة لتتماسك.

فرزنة الورقيات

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

Spaghetti alla Puttanesca

كيكة الشيكولاته

شوربة البروكلي

كيكة الجيلي بالكاسترد والفواكة