Name: طاجن مكرونة بالجمبري
Total time: 0:30
Yield: 4 servings
Ingredients: 0.5 Grams (g) Shrimp; 3 Cloves Garlic; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 1 Teaspoons (tsp) Paprika; 1 Liters (L) Tomato juice; 1 Bunch Basil; 1 Pinch Thyme; 100 Milliliters (mL) Cooking Cream; 1 To Taste Mozzarella; 500 Packet Boiled pasta

Egypt – renowned for Egyptian and international cuisines.

Omar Araby

طاجن مكرونة بالجمبري والجبنة السايحة

Shrimp

Garlic

Salt

Black pepper

Paprika

Tomato juice

Basil

Thyme

Cooking Cream

Mozzarella

Boiled pasta

We melt the butter in a pan over medium heat, then crush 3 large garlic cloves in it.

نذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة ثم نهرس 3 فصوص ثوم كبار فيها.

We stir the garlic for about 30 seconds until its aroma starts to emerge.

نقلب الثوم لمدة 30 ثانية حتى تبدأ رائحته في الظهور.

We add 1/2 kilo of shrimp to the pan, season with 1/2 teaspoon of salt, black pepper, and paprika, and cook the shrimp for 2-3 minutes.

نضيف 1/2 كيلو جمبري إلى المقلاة، ثم نتبله بـ 1/2 ملعقة صغيرة ملح، وفلفل أسود، وبابريكا، ونطهى الجمبري لمدة 2-3 دقائق فقط

We remove the shrimp from the pan, then add a little olive oil and 1 cup of strained tomato juice to the pan

نرفع الجمبري من المقلاة، ثم نضيف قليل من زيت الزيتون وكوب من عصير الطماطم المتصفى.

We add 1/2 teaspoon of salt, black pepper, paprika, basil, and thyme, and let the sauce simmer for 2-3 minutes.

نضيف 1/2 ملعقة صغيرة ملح، فلفل أسود، بابريكا، ريحان وزعتر ونترك الصوص يغلي لمدة 2-3 دقائق.

We add 100 ml of cooking cream to the sauce and stir well.

نضيف 100 مل كريمة طهي إلى الصوص ونقلبه جيدًا.

We add the cooked pasta to the sauce and mozzarella cheese, then mix it well with the cream.

نضيف المكرونة المسلوقة إلى الصوص والجبنة الموزايلا ونمزجها مع الكريمة جيدًا.

We transfer the mixture to a Pyrex dish, then add the shrimp on top.

ننقل الخليط إلى طبق بايركس، ثم نضيف الجمبري فوقه

We put mozzarella cheese on top, then place the dish in the oven until the cheese melts and turns golden.

نضع جبنة الموزاريلا على الوجه، ثم ندخل الطاجن في الفرن حتى تذوب الجبنة وتتحمر

طاجن مكرونة بالجمبري

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Red apple

Cinnamon

Vanilla

Melted butter

Lemon juice

eggs

Powdered sugar

Vanilla ice cream

Apricot jam

Ready-made tart dough

نقوم بفرد ورقة زبدة على صينية الخبز.

Roll out the ready-made tart dough on the paper.

نفرد عجينة التارت الجاهزة على الورقة.

نقطع العجينة بشكل دائري.

نقشر التفاح الأحمر ونقطّعه شرائح رفيعة.

Mix the apple slices with the sugar, cinnamon, lemon juice, melted butter, and 1 teaspoon of vanilla.

نخلط شرائح التفاح مع السكر، القرفة، عصرة الليمون، الزبدة المذابة، وملعقة صغيرة من الفانيليا.

Arrange the apple slices in a circular pattern on the dough, leaving about 1.5 cm of space around the edges.

نرتب شرائح التفاح فوق العجينة بشكل دائري، مع ترك مسافة حوالي 1.5 سم من الأطراف.

Fold the edges of the dough inward to create a raised crust.

نطوي الأطراف إلى الداخل لتأخذ شكل حافة مرتفعة.

(Optional) Shape leftover dough into small flowers and decorate the edges.

يمكن تشكيل قطع من العجينة على شكل زهور وتزيين الحواف بها.

نقوم بخفق بيضة مع ملعقة صغيرة من الفانيليا

Brush the edges of the tart with the beaten egg and then sprinkle the sugar on the edges.

ندهن أطراف التارت بالبيض المخفوق ثم نرش السكر على الأطراف .

Bake in a preheated oven at 200°C (392°F) for 35–45 minutes until golden.

نخبز التارت في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 35–45 دقيقة حتى تتحمر.

Immediately after baking, brush the apples with apricot jam for shine

بعد الخبز مباشرة، ندهن شرائح التفاح بمربى المشمش لتعطي لمعة جميلة.

Serve warm with a scoop of vanilla ice cream

نقدمها دافئة مع كرة من آيس كريم الفانيليا

تارت التفاح

Sugar

Butter

Baking soda

Pop corn

Add sugar to a large pot over medium heat.

نضيف السكر إلى قدر كبير على نار متوسطة.

Let it melt without touching until almost all the sugar is caramelized.

نتركه يذوب دون تحريكه حتى يتحول معظم السكر إلى كراميل.

نحرّك بلطف ثم نضيف الزبدة.

When the butter has melted, add vanilla and baking soda.

عندما تذوب الزبدة، نضيف الفانيليا والبيكربونات الصودا.

نطفئ النار ونخلط المزيج جيدًا.

Add salt if you want salted caramel popcorn.

نضيف الملح إذا رغبنا بفشار كراميل مملّح.

Mix everything well by bringing the caramel from the bottom and covering the popcorn from above.

نخلط المكونات جيدًا برفع الكراميل من القاع وتغطية الفشار من الأعلى.

When you've covered almost all the popcorn, transfer it to a baking sheet.

عندما يغطي الكراميل معظم الفشار، ننقله إلى صينية خبز.

نُكسر قطع الفشار الملتصقة ونقدّم.

Caramel Popcorn

فشار بالكراميل

بسبوسة غير شكل ضروري تجربوها على طريقتي رح تعتمدوها باذن الله❤️

White Vinegar

Baking powder

Semolina

Cream

Milk

Mastic

Blossom water

Milk powder

Starch

Cream cheese

We mix 3 eggs with 1 tablespoon of white vinegar, 1 teaspoon of vanilla, 1/3 cup of sugar, and 1/2 cup of oil, then mix them well.

نقوم بخلط 3 بيضات مع ملعقة كبيرة من الخل الأبيض، ملعقة صغيرة من الفانيليا، ثلث كوب من السكر، ونصف كوب من الزيت، ثم نخلطهم جيدًا.

Then, we add a can of cream to the mixture and mix it well.

بعد ذلك، نضيف علبة قشطة إلى الخليط ونخلطها جيدًا.

We add 1 tablespoon of baking powder and 1 cup of semolina, and mix the ingredients until well combined.

نضيف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر وكوب من السميد، ثم نخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس

We pour half of the mixture into a greased 20 cm cheesecake pan.

نضع نصف الخليط في قالب تشيز كيك مقاس 20 سم مدهون بالزيت.

We place the pan in the oven and bake it from the bottom at 180°C until the basbousa is partially cooked

نضع القالب في الفرن من أسفل على درجة حرارة 180 مئوية حتى تنضج البسبوسة قليلاً.

In a cold bowl, we mix 2 cups of liquid milk, 1/3 cup of sugar, mastic, and 2 tablespoons of orange blossom water (which was missed in the recipe).

في وعاء بارد، نخلط 2 كوب من الحليب السائل مع ثلث كوب من السكر، مستكة، وملعقتين من ماء الزهر (التي نسيت إضافتها في الوصفة).

We add 1/3 cup of powdered milk and 4 tablespoons of cornstarch to the mixture

نضيف ثلث كوب من الحليب البودرة و4 ملاعق كبيرة من النشا إلى الخليط

We place the mixture on the stove, stirring constantly, until it thickens.

نضع الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى يصبح سميكًا.

After the basbousa has partially cooked, we take it out of the oven.

بعد أن تنضج البسبوسة قليلاً، نخرجها من الفرن.

نضيف القشطة فوق البسبوسة.

We take the remaining half of the basbousa mixture, add 2 tablespoons of milk, and pour it over the cream.

نأخذ النصف المتبقي من خليط البسبوسة، نضيف إليه ملعقتين من الحليب، ثم نضعه فوق القشطة

We return the pan to the oven and bake it at 160°C or 170°C from the top only until it cooks fully and turns golden brown.

نرجع القالب إلى الفرن مرة أخرى على درجة حرارة 160 أو 170 مئوية من الأعلى فقط حتى تنضج وتتحول إلى اللون الذهبي.

After removing the basbousa from the oven, we pour cold or warm syrup over it

بعد إخراج البسبوسة من الفرن، نسقيها بالقطر البارد أو الدافئ.

We garnish it with pistachios and leave it for an hour before serving.

نزينها بالفستق ونتركها ساعة قبل التقديم.

البسبوسة

نكهات المكونات مع بعض رهيييييبة 🥰مووو عادي قدي زاكي 😍 جربوها 

نكهات المكونات مع بعض رهيييييبة 🥰مووو عادي قدي زاكي 😍 جربوها

Green bean

Spinach

Red onion

Ginger

Honey

Balsamic Vinegar

Olive oil

Cherry tomato

Chop and wash the green beans thoroughly, then boil them for 15 minutes.

نقطع الفاصولياء الخضراء ونغسلها جيدًا، ثم نسلقها لمدة 15 دقيقة.

After boiling, immediately transfer the green beans to ice water and leave them for 5 minutes.

بعد السلق، ننقل الفاصولياء مباشرة إلى ماء مثلج ونتركها لمدة 5 دقائق.

Wash the chopped spinach well and place it in a serving bowl.

نغسل السبانخ المفروم جيدًا ونضعه في وعاء التقديم.

Slice the red onion and cherry tomatoes in half, then add them to the spinach

نقطع البصل الأحمر والطماطم الكرزية إلى أنصاف، ونضيفهما إلى السبانخ.

To prepare the dressing, mix ginger with honey, balsamic vinegar, olive oil, and lemon juice, then add salt to taste.

لتحضير الدريسنج، نخلط الزنجبيل مع العسل وخل البلسمك وزيت الزيتون وعصير الليمون، ثم نضيف الملح حسب الرغبة.

Pour the dressing over the salad ingredients and mix well before serving.

نسكب الدريسنج على مكونات السلطة ونخلط جيدًا قبل التقديم

طاجن مكرونة بالجمبري

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

تارت التفاح

فشار بالكراميل

البسبوسة

سلطة السبانخ والفاصولياء