Name: صينية سمك فيليه
Total time: 0:35
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Psc. Fish Fillet; 3 Psc. Minced garlic cloves; 0.25 Cup Olive oil; 1 Psc. Lemon zest; 2 Teaspoons (tsp) Fish spices; 2 Pinch Salt; 0.5 To Taste Black pepper; 0.5 Teaspoons (tsp) Turmeric powder; 0.5 Teaspoons (tsp) Cumin; 1 Teaspoons (tsp) Paprika; 1 Pinch Hot chilli powder; 2 Psc. Lemon juice; 1 Psc. Minced tomato; 3 Psc. Bell Peppers; 2 Psc. Carrot; 2 Psc. Green onion; 1 Teaspoons (tsp) Ground Coriander

Jordan – renowned for Jordanian and international cuisines.

Lubna AlAbed

صينية سمك فيليه بتتبيله بسيطة جدا

Fish Fillet

Minced garlic cloves

Olive oil

Lemon zest

Fish spices

Salt

Black pepper

Turmeric powder

Cumin

Paprika

Hot chilli powder

Lemon juice

Minced tomato

Bell Peppers

Carrot

Green onion

Ground Coriander

نقوم بخلط المكونات مع بعضها

We let the fish marinate in the mixture for at least half an hour.

نترك السمك منقوع بالخلطة عالاقل نصف ساعة

We roast them in the oven at 180 degrees for half an hour.

نشويهم بالفرن على حرارة ١٨٠ لمدة نص ساعة

صينية سمك فيليه

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Fake it till you bake it. 🧀🥐
Store-bought pastry, a little twist, a sprinkle of Maldon salt… and suddenly I’m the aperitif king.👑 
Crispy, cheesy, herby — ready in 20 minutes. 🕙
Your dinner party just got a snack-level upgrade. 🔝

Puff pastry dough

Parmesan cheese

Thyme Powder

Maldon Sea Salt

eggs

Preheat the oven to 180°C and line a baking tray with parchment paper.

نسخّن الفرن إلى 180 درجة مئوية ونفرش صينية الخبز بورق الزبدة.

Cut the store-bought pastry in half using a sharp knife.

نقطع العجينة الجاهزة إلى نصفين باستخدام سكين حاد.

Grate Parmesan cheese and spread it evenly over one half of the pastry.

نبشر جبن البارميزان ونوزّعه بالتساوي على نصف العجينة.

Place the other half of the pastry on top, pressing gently to seal.

نضع النصف الآخر من العجينة فوقه ونضغط برفق لتثبيته.

Brush the top with egg wash to give a golden finish.

ندهن الوجه بخليط البيض لإعطائه لوناً ذهبياً عند الخبز.

Sprinkle Zaatar powder evenly over the surface.

نضيف بودرة الزعتر بالتساوي على السطح.

Cut the layered pastry into strips about 2 cm wide.

نقطع العجينة المزدوجة إلى شرائط بعرض 2 سم تقريباً.

Twist each strip gently to create a spiral shape.

نلفّ كل شريط برفق لتكوين شكل لولبي.

Brush the twisted strips again with egg wash.

ندهن الشرائط الملفوفة مرة أخرى بخليط البيض.

Sprinkle Maldon salt lightly over the top.

ننثر قليلاً من ملح مالدون على الوجه.

Bake for 12–15 minutes, or until golden and crispy.

نخبز لمدة 12–15 دقيقة أو حتى تكتسب لوناً ذهبياً وتصبح مقرمشة.

zaatar twist

هنعمل تتبيلة للدجاج ونقدمه مع البرياني

chicken thighs

Tomato

Onion

Garlic

Buttermilk

Tomato paste

Hot chilli

Chicken spices

Cardamom powder

Parsley

Corn oil

In a blender, add the tomatoes (2 medium), onion (1 large), garlic (4 cloves), yogurt (1 cup), tomato paste (2 tablespoons), hot pepper (1 piece), lemon juice (2 tablespoons), chicken spices (1 tablespoon), ground cardamom (1/4 teaspoon), black pepper (1/2 teaspoon), corn oil (3 tablespoons), and salt. Blend until smooth

في الخلاط، نضع الطماطم (2 حبة)، البصل (1 حبة)، الثوم (4 فصوص)، اللبن الرايب (1 كوب)، معجون الطماطم (2 ملعقة كبيرة)، الفلفل الحار (1 قرن)، عصير الليمون (2 ملعقة كبيرة)، بهارات الدجاج (1 ملعقة كبيرة)، الهيل (1/4 ملعقة صغيرة)، الفلفل الأسود (1/2 ملعقة صغيرة)، زيت الذرة (3 ملاعق كبيرة)، والملح، ونخلطهم جيدًا حتى نحصل على مزيج ناعم.

Wash the chicken (1 kg) thoroughly, coat it with the marinade, and let it rest for 30 minutes to 1 hour to absorb the flavors.

نغسل الدجاج (1 كيلو) جيدًا، ثم نغطيه بالتتبيلة ونتركه لمدة 30 دقيقة إلى ساعة حتى يتشرب النكهات.

Grease the baking dish with a little corn oil and place the marinated chicken pieces in it.

ندهن صينية الفرن بالقليل من زيت الذرة، ونضع قطع الدجاج المتبلة.

Preheat the oven to 200°C, then bake the chicken for 40-50 minutes until fully cooked and golden on top

نسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، ثم نخبز الدجاج لمدة 40-50 دقيقة أو حتى ينضج تمامًا ويحمر سطحه.

Prepare the biryani: Cook the biryani according to your preferred recipe.

نجهز البرياني: نعد طبق البرياني حسب الطريقة المعتادة.

Place the baked chicken on top of the biryani and garnish with chopped parsley.

نضع الدجاج المحمر فوق البرياني ونزين بالبقدونس المفروم

دجاج متبل مع البرياني

Say goodbye to boring breakfasts and hello to a protein-packed powerhouse! 💪🥣
These creamy oats will keep you full, fueled, and ready to take on the day—without the sugar crash.

Protein Powder

Milk

Fruits

نخلط المكونات معا في وعاء.

نضيف الفواكه فوق الخليط.

creamy oats

Green chili pepper

Coarse salt

water

نغسل الفلفل الحار ونقطّعه إلى شرائح.

We add turmeric to the saltwater mixture.

نضيف الكركم إلى محلول الماء والملح.

We pour the mixture over the peppers in the jar.

نسكب المحلول فوق الفلفل في البرطمان.

We place a plastic bag on top to keep the peppers submerged.

نضع كيسًا بلاستيكيًا فوق الفلفل ليبقى مغمورًا.

We seal the jar tightly and let it ferment for 10 days.

نغلق البرطمان بإحكام ونتركه 10 أيام حتى يتخلل.

صينية سمك فيليه

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

zaatar twist

دجاج متبل مع البرياني

creamy oats

مخلل الفلفل الحار