Name: شوكولاته
Total time: 0:30
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Cup Hazelnut; 1 Cup water; 2 Cup Milk powder; 0.25 Cup Honey; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 0.75 Tablespoons (tbsp) Cocoa; 2 Cup Milk powder

Sryia, famous for Arabic and international cuisines.

Alaa Ezoly

شوكولاته دهن بخلاط البيت بدون سكر بدون زيت صحية واطيب بكتير من المقاطعة

Hazelnut

water

Milk powder

Honey

Vanilla

Cocoa

Roast the hazelnuts on medium heat until they turn brown.

نقوم بتحميص البندق على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنيًا.

Peel the hazelnuts after roasting. Place the hazelnuts in the blender.

نقوم بتقشير البندق بعد تحميصه. ثم نضعه في المحضر الطعام.

Add 1 cup of water, then the cocoa, powdered milk and honey to the food processor.

نضيف كوب الماء ثم الكاكاو و الحليب البودر و العسل إلى المحضر الطعام.

نقوم بتشغيل المحضر لمدة خمس دقائق حتى تتجانس المكونات.

نضيف الفانيليا ونخلط مجددًا.

Pour the mixture into a container. Place the container in the fridge to store the spread.

نصب الخليط في وعاء مناسب. نضع الوعاء في الثلاجة لحفظ الخليط.

شوكولاته

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

اكله كتير سهلة وسريعة ما في اطيب من هيك

Tail fat

Olive oil

Onion

Garlic

Lamb Liver

Spleen

Salt

Black pepper

Crushed red pepper

Parsley

lemon

Bread

We place 100 grams of lamb fat (or olive oil or ghee) in a pan over low heat until it turns golden and the fat is rendered out

نضع 100 غرام من الليّة (أو زيت الزيتون أو السمنة) في مقلاة على نار هادئة حتى تأخذ اللون الذهبي وتخرج منها كل الدهون.

We add one large onion, sliced, and 10 small garlic cloves.

نضيف بصلة كبيرة مقطعة شرائح و10 فصوص ثوم صغير.

We stir the ingredients until they reach the desired color (the color of a wasp's wing).

نحرك المكونات حتى تصل إلى اللون المناسب (لون جناح الدبور).

We lower the heat and add 500 grams of fresh lamb liver and small pieces of spleen, which we have previously washed with cold water.

نخفض النار ونضيف 500 غرام من الكبدة والطحال المقطعة مربعات صغيرة، والتي غسلناها مسبقاً بالماء البارد.

We season the liver with a tablespoon of salt, a teaspoon of pepper, and a tablespoon of red pepper (to taste).

نتبل الكبدة بملعقة ملح، وملعقة صغيرة فلفل، وملعقة فليفلة حمراء (حسب الرغبة).

We cook the liver on high heat for only 2 minutes

نطهي الكبدة على نار عالية لمدة دقيقتين فقط.

We garnish the liver with parsley and lemon.

نزين الكبدة بالبقدونس والليمون.

كبدة غنم وطحال

كنتوا بتعرفوا الفرق بينهم ؟
اسرار الطبخ ما بتخلص وكل أسبوع راح نكتشف سر صغير يمكن يكون كتير منا ما بعرفه

Bay Leaf

Bay leaves have many uneven, jagged edges.

ورق الغار يتميز بتعرجات كثيرة وغير متساوية على الأطراف.

Bay leaves have a central vein with small branches on the sides.

في ورق الغار خط وسطي يتشعب منه خطوط صغيرة على الجانبين.

If you find fresh green bay leaves, buy and dry them at home.

إذا وجدتِ ورق الغار الأخضر، اشتريه وجففيه في البيت.

فرق بين ورق الغار

هالوصفة لذيذة بشكل مو طبيعي

Pasta

Pesto sauce

Cooking Cream

Minced garlic

Dried tomatoes

Parmesan cheese

First, cook the pasta in boiling water with a tablespoon of oil and salt until it’s about ¾ cooked. Then drain the pasta and set it aside.

نقوم أولاً بسلق الباستا في ماء مغلي مع ملعقة زيت وملح حتى تصبح شبه ناضجة، ثم نصفيها ونتركها جانبًا.

In a medium-sized pan, heat a tablespoon of olive oil. Once hot, add the minced garlic and sauté until it turns golden.

في مقلاة على نار متوسطة، نقوم بوضع ملعقة من زيت الزيتون. عندما يسخن الزيت، نضيف فصوص الثوم المفرومة ونقوم بتحميرها حتى تصبح ذهبية اللون.

After the garlic is golden, add the dried tomatoes to the pan and sauté them

بعد أن يتحمر الثوم، نضيف الطماطم المجففة إلى المقلاة ونتركها تتحمص قليلاً مع الثوم

Add 4 tablespoons of pesto to the pan and mix it with the garlic and dried tomatoes

نضيف 4 ملاعق من البيستو إلى المقلاة ونحرك المكونات جيدًا حتى تمتزج مع الطماطم والثوم.

Pour in the cream and season with salt and black pepper to taste. Stir well until the sauce becomes smooth and thickens.

نضيف الكريمة إلى المقلاة مع رشة من الملح والفلفل الأسود حسب الذوق. نقوم بتحريك المكونات بشكل جيد حتى تصبح الصلصة ناعمة ومتماسكة

Add the cooked pasta into the pan with the sauce and let it cook for 3-5 minutes on low heat so the pasta absorbs the sauce.

نضيف الباستا المسلوقة إلى المقلاة مع الصوص ونعطيها فرصة للتجانس مع الصلصة لمدة 3-5 دقائق على نار هادئة.

Sprinkle in the grated Parmesan cheese and pine nuts, mixing everything until the cheese melts

نضيف جبن البارميزان المبشور والصنوبر إلى المزيج، ونخلط جيدًا حتى تذوب الجبنة

بيستو باستا

شوربة الطماطم او البندورة بدون كريما طبخ طعمة مابتتخيلوها اديش طيبة

Tomato

Flour

Starch

Tomato paste

Butter

Wash the tomatoes and cut them into cubes. Peel the onion and cut it into slices.

اغسلي الطماطم وقطعيها إلى مكعبات. قشري البصل وقطعيه إلى شرائح.

Arrange the chopped vegetables on a baking tray and roast them in the oven for 30 minutes.

نقوم برص الخضار المقطع على صينية فرن، ثم نشويها في الفرن لمدة 30 دقيقة.

In a pot on the stove, melt the butter, then add the cornstarch and flour, and stir well.

في قدر على النار، سخني الزبدة، ثم أضيفي النشاء والطحين وقلبي جيداً.

Add the tomato paste to the mixture and stir again.

أضيفي معجون الطماطم إلى الخليط وقلبي مرة أخرى.

Add the roasted vegetables to the pot and mix them with the other ingredients.

أضيفي الخضار المشوية إلى القدر وقلبيها مع المكونات الأخرى.

Pour water over the mixture, season with salt, black pepper, and red pepper to taste.

اغمري الخليط بالماء وأضيفي الملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر حسب الذوق.

Let the soup simmer on the stove for 10 minutes.

اتركي الشوربة على النار لمدة 10 دقائق.

Use an immersion blender to blend the soup until smooth.

استخدمي الخلاط اليدوي لخلط الشوربة حتى تصبح ناعمة.

شوكولاته

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

كبدة غنم وطحال

فرق بين ورق الغار

بيستو باستا

شوربة الطماطم