شاورما دجاج مع أرز

نقوم اولا بتتبيل الدجاج حيث نضع صدور الدجاج ثم نضع عليها التوابل كزبرة وكمون وملح وبابريكا وفلفل اسود وثوم مهروس وعصير نصف ليمونه ولبن وزيت زيتون ونقلب جيدا ثم ندخل الدجاج الي الثلاجة لمدة ٣ ساعات على الاقل ثم نقوم بقلى الدجاج في زيت نباتي حتى ينضج ونقطعه كما موضح بالفيديو

لتحضير الارز نحتاج الي رز منقوع لمدة ٤٠ دقيقة ونقوم بقلى البصلة في الزبدة ثم نضع الارز ومن بعد ذلك نضع الماء الساخن المذوب فيه مكعب مرقة دجاج ونضع الملح والبهار ونغطي الطنجره ونتركه ينضج على نار هادئه اول ما تنشف الماء نقوم بوضع الزعفران ونتركه على نار هادئه حتى ينضج

لعمل كريمة الثوم نحتاج الي لبنه ومعلقة لبن و٦ فصوص ثوم ومعلقة كبيرة زيت نباتي وعصير نصف ليمونة وملح ونخلطهم جيدا

وللسلطه نحتاج الي ربطة بقدونس وصل مقطع شرائح وملح وسماق