Name: سناك الذرة
Total time: 0:25
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Grams (g) Sweet corn; 1 To Taste Mozzarella; 2 Psc. eggs; 2 Cup Flour; 0.25 Cup Chopped dill; 0.5 Teaspoons (tsp) Garlic powder; 0.25 Cup Olive oil

Palestine – renowned for international cuisines.

Shams Jabarin

ذرة بطريقة سهلة وسريعة

Sweet corn

Mozzarella

eggs

Flour

Chopped dill

Garlic powder

Olive oil

We mix the sweet corn with cheese, eggs, flour, dill, and garlic powder until well combined.

نقومُ بخلطِ الذرةِ الحلوةِ مع الجبنةِ والبيضِ والدقيقِ والشَّبِت وبودرةِ الثوم حتّى يتجانسَ المزيج.

We heat a small amount of olive oil in a non-stick pan over medium heat until hot.

نقومُ بتسخينِ مقدارٍ قليلٍ من زيتِ الزيتون في مقلاةٍ غيرِ لاصقةٍ على نارٍ متوسّطةٍ حتى يَحمَى جيداً.

We scoop one tablespoon of the mixture for each fritter into the pan and gently flatten it into a round shape.

نقومُ بسكبِ ملعقةٍ كبيرةٍ من الخليطِ في المقلاة لكلِّ قرصٍ وتسطيحِه برفقٍ للحصول على شكلٍ دائريٍّ متساوٍ.

We wait until it browns on the first side, then flip it carefully to cook the other side until golden and cooked through.

نقومُ بتركِ القرصِ حتى يَتحمَّرَ من الجهةِ الأولى، ثمَّ نقلبُه برفقٍ ليَتحمَّرَ وينضجَ من الجهةِ الثانية.

We repeat the process with the remaining mixture and serve the corn fritters hot.

نقومُ بتكرارِ العمليةِ مع بقيّةِ الخليط، ثم نقدِّمُ أقراصَ الذرةِ ساخنةً.

سناك الذرة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

يوم  اللي ما بنكون في عارفين شو بدنا نعمل غدا صينية معكرونة بالفرن هي اطيب حل

Pasta

Onion

Minced garlic cloves

Tomato

Mushroom

Corn

Tomato Sauce

Tomato paste

Oregano

Seven spices

Cinnamon

Salt

water

We boil the pasta in a large pot. In a saucepan over heat, we add the minced meat with salt and spices, and sauté it with a little vegetable oil until cooked.

نقوم بسلق المعكرونة في قدر كبير. في طنجرة على النار، نضيف اللحم المفروم مع الملح والبهار، ونقليه بقليل من الزيت النباتي حتى ينضج.

We add the onion and garlic and stir until they soften. Then, we add a tablespoon of tomato paste and sauté it for a bit until it releases its aroma, then we mix it with the meat.

نضيف البصلة والثوم ونقلب حتى يدبلوا. بعد ذلك، نضيف ملعقة كبيرة من معجون البندورة ونقليها قليلاً حتى تطلع ريحتها، ثم نخلطها مع اللحم.

We add the tomatoes, mushrooms, corn, oregano, salt, and pasta sauce, then cover the pot and let them cook on low heat for 5 minutes.

نضيف البندورة، الفطر، الذرة، الأوريغانو، الملح، وصوص الباستا، ثم نغطي الطنجرة ونتركهم يطبخوا على نار خفيفة لمدة ٥ دقائق.

We add the boiled pasta and mix well, then place the mixture in a baking dish. We mix two tablespoons of tomato paste with a cup of hot water and add it to the pasta.

نضيف المعكرونة المسلوقة ونخلط جيدًا، ثم نضع الخليط في صينية للفرن. نخلط ملعقتين من معجون البندورة مع كوب الماء الساخن ونضيفهم على المعكرونة.

We place the dish in a hot oven for 15 minutes. Then, we add the grated mozzarella cheese and return it to the oven until the cheese melts. Enjoy your meal!

ندخل الصينية إلى فرن حار لمدة ١٥ دقيقة. بعد ذلك، نضيف جبنة الموزاريلا المبروشة ونرجعها إلى الفرن حتى تذوب الجبنة.

وصحتين

Baked spaghetti

(الكمية بالفيديو مضاعفة)

Black Seeds

Sesame

Anise powder

Baking powder

Yeast

Corn oil

Sugar

Coarse semolina

Fenugreek

Mix the flour, semolina, fenugreek, ground anise, sugar, salt, and oil.

نخلط الطحين والسميد والحلبة واليانسون والسكر والملح والزيت.

Rub with fingers until the mixture is well incorporated.

نفرك المكونات جيدًا بأيدينا حتى تتجانس.

Add yeast, baking powder, sesame seeds, and black seeds, and mix.

نضيف الخميرة، والبيكنغ باودر، والسمسم، والقزحة ونخلطهم.

Gradually add the water while kneading until the dough becomes very soft.

نضيف الماء بالتدريج مع الاستمرار في العجن حتى تصبح العجينة طرية جدًا.

Spread the dough onto a pan greased with tahini sauce and let rest for 20-30 minutes.

نفرد العجينة في صينية مدهونة بالطحينية ونتركها ترتاح لمدة 20-30 دقيقة.

Slice into the desired shape and bake in a preheated oven at 180°C/350°F for 20 minutes or until the edges start to turn golden brown.

نقطع العجينة حسب الشكل المرغوب، ونخبزها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى تبدأ الأطراف بالتحمير.

Broil the top briefly, then pour the sugar syrup over the hot pie. Let it absorb the syrup and cool down for 10 minutes before serving.

نحمر الوجه قليلاً، ثم نضيف القطر وهي ساخنة. نتركها لتمتص القطر وتبرد لمدة 10 دقائق قبل التقديم.

- 3 cups sugar
- 1.5 cups water
- A squeeze of lemon

لتحضير القطر
- 3 كاسات سكر
- كاسة ونصف ماء
- عصرة ليمون

1. Mix the sugar and water and bring to a boil.
2. Add the lemon juice once it boils, and continue boiling for another 5 minutes.
3. Set aside to cool down.

1. نمزج السكر والماء، ونغليهم على النار.
2. عند الغليان، نضيف عصير الليمون ونستمر بالغلي لمدة 5 دقائق.
3. نتركه جانبًا ليبرد

صينية الحلبة

Green chili pepper

Coarse salt

Minced garlic

White Vinegar

Wash the firm red tomatoes thoroughly and dry them.

نقوم بغسل الطماطم الحمراء القوية جيداً ونجففها.

نقسم الطماطم إلى نصفين.

Grate the tomatoes on the coarse side of the grater and remove the skin.

نبشر الطماطم على الوجه الخشن للمبشرة ونتخلص من القشر.

Place the grated tomatoes in a sieve to drain excess liquid for 20 minutes.

نضع كمية الطماطم المبشورة في مصفاة للتخلص من السوائل الزائدة لمدة 20 دقيقة.

After 20 minutes, add the chopped green hot peppers to the tomatoes.

بعد مرور 20 دقيقة، نضيف الفلفل الأخضر الحار المفروم إلى الطماطم.

Add coarse salt and crushed garlic according to taste.

نضيف الملح الخشن والثوم المهروس حسب الرغبة.

نضيف الخل الأبيض وزيت الزيتون.

Mix all the ingredients well until fully combined.

نخلط جميع المكونات جيداً حتى تتجانس.

Place the pickle mixture in a sterilized jar.

نضع المخلل في علبة معقمة.

Add a little olive oil on top of the pickle.

نضيف قليلاً من زيت الزيتون على وجه المخلل.

Store the jar in the refrigerator, and the pickles will be ready to eat the next day.

نحفظ العلبة في الثلاجة، وسيكون المخلل جاهزاً للأكل في اليوم التالي.

مخلل الطماطم

لا شيء يضاهي وقت القهوه بعد الافطار في رمضان .. اليوم اخترت تشيز كيك قمر الدين حيث طبقه البسكوت المقرمشه و الحشوه الكريمية الغنيه و صوص قمر الدين اللذي يعكس دفء الأجواء الرمضانية🧡

Crushed Digestive biscuit

Melted butter

Whipping cream

Cream cheese

Sour cream

Lemon juice

Lemon zest

Vanilla

Dried apricot paste

Hot water

Combine the crushed biscuits with the melted butter until a moist mixture is formed. Then, press it evenly into the cheesecake mold. Refrigerate the base until set.

نقوم بخلط البسكوت المطحون مع الزبدة الذائبة حتى نحصل على مزيج رطب، ثم نقوم بفرده ونضغطه جيدًا في قالب التشيز كيك.
نضع القاعدة في الثلاجة حتى تتماسك.

Whisk the cold whipping cream with vanilla for 4–5 minutes until stiff, then chill it temporarily in the refrigerator.

نقوم بخفق الكريمة الباردة مع الفانيلا لمدة 4-5 دقائق حتى تتماسك، ثم نضعها في الثلاجة مؤقتًا.

Beat the cream cheese with sour cream (or Greek yogurt), sugar, lemon zest, and lemon juice using an electric mixer until the mixture is smooth and creamy.

نقوم بضرب الجبنة الكريمية مع الكريمة الحامضة (أو اللبن اليوناني)، والسكر، وبرش وعصير الليمون باستخدام الخلاط الكهربائي حتى نحصل على خليط كريمي.

Gently fold in the chilled whipped cream using a spatula to preserve the airy texture.

نخرج الكريمة المخفوقة من الثلاجة ثم نطويها برفق في خليط الجبنة بواسطة سباتيولا للحفاظ على الهواء داخل الخليط.

Spread the creamy filling over the biscuit base in the mold, cover with plastic wrap, and refrigerate for at least 6–8 hours until set.

نفرد خليط الحشوة فوق قاعدة البسكوت في القالب، ثم نغطي القالب بغلاف بلاستيكي وندخله الثلاجة لمدة 6-8 ساعات على الأقل حتى يتماسك.

To prepare the Qamar al-Din sauce, cut the Qamar al-Din into small pieces and immerse them in 1 cup of boiling water. Once completely cooled, blend it well (add sugar if desired) until a thick sauce is achieved.

لتحضير صوص قمر الدين، نقوم بتقطيع قمر الدين إلى قطع صغيرة ونغمرها في كوب من الماء المغلي.
بعد أن يبرد تمامًا، نقوم بخلطه جيدًا (يمكن إضافة سكر حسب الرغبة) حتى نحصل على صوص سميك.

Drizzle the Qamar al-Din sauce over the cheesecake, then refrigerate for an additional 30 minutes before serving.

نصب صوص قمر الدين فوق التشيز كيك، ثم نتركه في الثلاجة لمدة نصف ساعة إضافية قبل التقديم.

سناك الذرة

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

Baked spaghetti

صينية الحلبة

مخلل الطماطم

تشيز كيك قمر الدين