Name: Spiced Corn Snack
Total time: 0:15
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 Grams (g) Sweet corn; 3 Grams (g) Butter; 1 Psc. Vegetable stock; 1 Teaspoons (tsp) Cumin; 0.5 Teaspoons (tsp) Paprika; 1 Psc. Lemon juice

Lebanoun, renowned for Lebanese and international cuisines.

Amal Kanaan

🌽 سناك الذرة بالتوابل – ألذ تسلية لآخر الليل

Sweet corn

Butter

Vegetable stock

Cumin

Paprika

Lemon juice

Wash the canned corn thoroughly and drain well.

نقوم بغسل الذرة المعلبة جيداً بالماء ثم نصفيها تماماً.

In a skillet over medium heat, melt the butter and sauté the corn for 2 minutes

نضع الزبدة في مقلاة على نار متوسطة حتى تذوب، ثم نضيف الذرة ونقلبها لمدة دقيقتين

Add the bouillon cube and stir until it dissolves

نضيف مكعب المرق ونقلب جيداً حتى يذوب

Then add cumin and paprika, stirring everything together for another 2 minutes on low heat.

نضيف الكمون والبابريكا، ونقلب المكونات معاً لمدة دقيقتين إضافيتين على نار هادئة.

Remove from the heat and add a squeeze of fresh lemon juice if desired.

نرفع السناك عن النار ونعصر عليه القليل من الليمون الطازج حسب الرغبة.

Serve warm as a delicious and comforting late-night snack.

نقدمه ساخناً كوجبة خفيفة ولذيذة، مثالية لسهرة آخر الليل.

Spiced Corn Snack

سناك الذرة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

خبز الثوم بحشوة التشيدر

Flour

Yogurt

Vegetable oil

Instant yeast

Baking powder

Sugar

Salt

Minced garlic

Yolk

Milk

Sesame

Grated cheddar

Minced parsley

Chopped dill

Mix the flour with yogurt or sour cream, vegetable oil, yeast, baking powder, sugar, and salt, then knead until you get a smooth and cohesive dough.

نقوم بخلط الدقيق مع اللبن الزبادي أو الشمينت، والزيت النباتي، والخميرة، والبيكنج باودر، والسكر، والملح، ونعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.

Cover the dough and let it rest in a warm place until it doubles in size.

نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.

After rising, divide the dough into equal portions, fill each one with shredded cheese, then shape them into balls and seal well.

بعد التخمير، نقطع العجينة إلى كرات متساوية، ونحشي كل كرة بالجبنة المبشورة، ثم نكورها ونغلقها جيدًا.

Arrange the balls in a baking tray lined with parchment paper or greased with oil or butter, cover again, and let them rise a second time until they double in size.

نرتب الكرات في صينية مبطنة بورق خبز أو مدهونة بزيت أو زبدة، ثم نغطيها مرة أخرى ونتركها لتختمر مرة ثانية حتى يتضاعف حجمها.

Meanwhile, prepare the garlic butter mixture by melting the butter and mixing it with minced garlic, chopped parsley, and chopped dill.

أثناء التخمير الثاني، نقوم بتحضير خلطة الزبدة بإذابة الزبدة ثم نخلطها مع الثوم المهروس والبقدونس والشبت المفروم.

Once the dough balls have risen, brush the tops with a mixture of egg yolk and milk, then sprinkle sesame seeds or any preferred seeds on top.

بعد أن تختمر الكرات، ندهن وجهها بخليط صفار البيض والحليب، ثم نرش على الوجه سمسم أو أي نوع حبوب حسب الرغبة.

Bake them in a preheated oven at medium heat until golden brown.

نُدخل الصينية إلى فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة متوسطة، ونخبزها حتى تتحمّر وتأخذ لونًا ذهبيًا.

Once out of the oven, brush the tops with the garlic butter mixture using a pastry brush, then serve warm.

فور إخراج الخبز من الفرن، ندهن وجهه بخلطة الزبدة والثوم باستخدام فرشاة، ثم نقدّمه ساخنًا.

خبز الثوم

طبق متكامل ينوكل باي وقت واي حزه ولذييييذ من الآخر 👌🏻

Minced beef

Chopped Onion

Meat spices

Cinnamon

Red bell pepper

Ghee

Red pepper paste

Pizza sauce

Olive oil

Parsley

Dill

Hummus

lemon

Tahini

water

Pomegranate molasses

In a pan over the heat, we place the minced meat and stir until it changes color.

في مقلاة على النار نضع اللحم المفروم ونقلب حتى يتغير لونه

We add the chopped onion and stir, then add the meat spice and cinnamon. Next, we add the red and green peppers and stir again.

نضيف البصل المفروم ونقلب ثم نضيف بهار اللحم والقرفة ثم نقوم بإضافة الفلفل الاحمر والاخضر ونقلب

We add the ghee, pepper paste, pizza sauce, olive oil, and the chopped parsley and dill.

نضع ملعقة السمنه ومعجون والفلفل البارد وصلصة البيتزا وزيت الزيتون والبقدونس والشبت  المفروم

To prepare the hummus, we place the chickpeas, tahini, lemon juice, cold water, and a pinch of salt in a food processor and blend until smooth.

لتحضير الحمص 
في محضرة الطعام نضع الحمص والطحينه وعصير الليمون والماء البارد مع رشة ملح ونخلطهم حتى يصبح مزيج ناعم

We place the hummus in a serving dish, then top it with the meat and garnish with pomegranate molasses. Enjoy!

نضع الحمص في طبق التقديم ثم نضع فوقه اللحم ونزينه بدبس الرمان وصحتين

حمص باللحم

اكلة سهلة سريعة للمحتارين شو يطبخوا .. انتو بتشوفوا هيك طبخات سهلة

Onion

Mushroom

Ground meat

White pepper

Crushed red pepper

Cooking Cream

نقطع البصلتين إلى شرائح رفيعة.

نقوم بتقطيع الفطر إلى شرائح.

نشكل اللحمة على شكل كرات

In a skillet, add oil, then add the meatballs and fry until cooked, then remove and set aside.

في مقلاة نضيف الزيت ثم نضيف كرات اللحم ونقلبها حتى تنضج ثم نزيلها على جنب

In the same skillet, add the onion and sauté until wilted

في نفس المقلاة نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل

Add the mushrooms and sauté with the onions for 10 minutes

نقوم بإضافة الفطر ونقلبه مع البصل لمدة ١٠ دقائق

Season the mixture with salt, white pepper, and red pepper to taste.

نتبل الخليط بالملح، الفلفل الأبيض، والفلفل الأحمر حسب الرغبة.

Add 500ml of cooking cream and let it simmer until the sauce thickens

نضيف 500 مل من كريمة الطبخ ونتركها على النار حتى تتماسك الصلصة.

نضيف البقدونس المفروم ونقدمه مع الارز

كرات اللحم مع الفطر

شوربة القرع (اليقطين) من الشوربات المفضلة عندي في فصل الخريف ..طريقتها سهلة و غنية بالفيتامينات و بتعطي طاقة و دفى

Sliced Pumpkin

Yellow bell pepper

Carrot

Small onions

Garlic

Chicken stock

Ground Coriander

Ground ginger

Red chili flakes

Black pepper

Chop the vegetables and place them on a baking tray

نقوم بتقطيع الخضراوات ووضعها في صينية فرن

Drizzle with olive oil, salt, black pepper, and chili flakes.

نضيف إليها زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود، ورقائق الشطة.

Roast the vegetables in the oven for 30 minutes or until fully cooked.

نشوي الخضراوات  في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج تمامًا.

Transfer the roasted vegetables to a deep pot and mash them well.

ننقل الخضراوات المشوية إلى قدر عميق ثم نهرسها جيدًا.

Add the spices and chicken broth or vegetable stock dissolved in water.

نضيف البهارات ومرق الدجاج أو المرق النباتي المذاب في الماء،

Add the cooking cream or coconut milk, then mix everything until well combined.

نضيف الكريمة أو حليب جوز الهند ونخلط المكونات حتى تتجانس.

Let the mixture simmer over low heat, adding water and salt as needed, then stir in the lemon juice.

نترك الخليط يغلي على نار هادئة مع إضافة الماء والملح حسب الحاجة، ثم نضيف عصير الليمون.

نقدم الشوربة ساخنة مع الخبز المحمص.

سناك الذرة

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

خبز الثوم

حمص باللحم

كرات اللحم مع الفطر

شوربة القرع