Name: كرات اللحم مع الفطر
Total time: 0:40
Yield: 5 servings
Ingredients: 2 Psc. Onion; 400 Grams (g) Mushroom; 400 Grams (g) Ground meat; 1 Pinch Salt; 1 Teaspoons (tsp) White pepper; 1 Teaspoons (tsp) Crushed red pepper; 500 Milliliters (mL) Cooking Cream; 1 Bunch Parsley

Syria – renowned for Syrian and international cuisines.

Sevim Nabghali

اكلة سهلة سريعة للمحتارين شو يطبخوا .. انتو بتشوفوا هيك طبخات سهلة

Onion

Mushroom

Ground meat

Salt

White pepper

Crushed red pepper

Cooking Cream

Parsley

نقطع البصلتين إلى شرائح رفيعة.

نقوم بتقطيع الفطر إلى شرائح.

نشكل اللحمة على شكل كرات

In a skillet, add oil, then add the meatballs and fry until cooked, then remove and set aside.

في مقلاة نضيف الزيت ثم نضيف كرات اللحم ونقلبها حتى تنضج ثم نزيلها على جنب

In the same skillet, add the onion and sauté until wilted

في نفس المقلاة نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل

Add the mushrooms and sauté with the onions for 10 minutes

نقوم بإضافة الفطر ونقلبه مع البصل لمدة ١٠ دقائق

Season the mixture with salt, white pepper, and red pepper to taste.

نتبل الخليط بالملح، الفلفل الأبيض، والفلفل الأحمر حسب الرغبة.

Add 500ml of cooking cream and let it simmer until the sauce thickens

نضيف 500 مل من كريمة الطبخ ونتركها على النار حتى تتماسك الصلصة.

نضيف البقدونس المفروم ونقدمه مع الارز

كرات اللحم مع الفطر

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

اسهل واسرع سحلب لايت ببذور الشيا 😱😱

Shea seeds

Nuts

Starch

Stevia sugar

Milk powder

water

نقوم بوضع بذور الشيا في وعاء

We add starch, sugar, powdered milk and nuts

نقوم بإضافة النشا والسكر والحليب البودرة والمكسرات

Add the water and mix well until the ingredients are homogeneous

نقوم بإضافة الماء ثم نخلط جيدا حتى تتجانس المكونات

Put the mixture on low heat and stir until it thickens and reaches the consistency shown in the video.

نضع الخليط على نار هادئه ونقلب حتى يثقل القوام ونصل إلي القوام الموضح بالفيديو

We pour the sahlab into a serving cup and then serve it.

نضع السحلب في كوب التقديم ثم نقدمه

سحلب لايت

من الاخير اذا مانجح معك الكبك مالك غير هالوصفة سمعي منيي كراس راس العبد او الپول متل ماكنا منعرف اسما بمحلات الباتيسري
ماضل اسهل واسرع واطيب منها بس الكيك لاااازم يكون فيه البهارات يلي حاذكرها والا بصير اسما كرات كيك شوكولا عادية

eggs

Vanilla

Sugar

Milk

Cocoa

Cinnamon

Clove

Flour

Baking powder

Cream

Chocolate

For the Cake:
1. Beat eggs with vanilla and sugar until creamy.
2. Add oil and milk, and mix well.
3. Add cocoa, cinnamon, and cloves (or nutmeg), and mix.
4. Gradually add flour and baking powder, stirring until smooth.
5. Pour the batter into a greased pan and bake at 180°C for 30-40 minutes.

لتحضير الكيك:
1. اخفقي البيض مع الفانيليا والسكر حتى يصبح القوام كريميًا.
2. أضيفي الزيت والحليب واخفقي جيدًا.
3. أضيفي الكاكاو، القرفة، القرنفل (أو جوزة الطيب)، واخلطيهم.
4. أضيفي الطحين والبيكنج باودر تدريجيًا وقلبي حتى تتجانس العجينة.
5. اسكبي الخليط في صينية مدهونة وادخليها فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180°C لمدة 30-40 دقيقة.

Let the cake cool completely, then crumble and remove the edges.

اتركي الكيك ليبرد تمامًا، ثم قومي بتفتيته وتخلصي من الحواف.

Mix crumbled cake with cream to form a firm dough. If the mixture is dry, add a few drops of milk.

اخلطي فتات الكيك مع علبة القشطة حتى تتكون عجينة متماسكة. إذا كانت العجينة جافة، أضيفي بضع قطرات من الحليب.

Shape the mixture into balls of desired size.

شكلي الكرات حسب الحجم المطلوب.

غطي الكرات بالشوكولاتة المذابة.

Decorate with sprinkles, coconut, or crushed nuts.

زيني الكرات بالفرمسيلا، جوز الهند، أو المكسرات المطحونة.

Refrigerate for 1-2 hours before serving.

بردي الكرات في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين قبل التقديم.

كرات راس العبد

اسرع بيتزا بدون اي نوع دقيق 😱😱

Potato

Black pepper

Tomato paste

Bell Peppers

Mozzarella

We boil the potatoes in the usual way until cooked

نقوم بسلق البطاطس بالطريقة المعتادة حتى تنضج

Add salt and black pepper to the potatoes and then knead the ingredients well

نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود إلي البطاطس ثم نعجن المكونات جيدا

Spread the potatoes on a baking sheet and bake for 7 minutes at 200 degrees.

نقوم بفرد البطاطس في صينية فرن وندخلها إلي الفرن لمدة ٧ دقائق على درجة حرارة ٢٠٠

Prepare the minced meat until cooked to put on the potatoes or use any type of meat

نقوم بتحضير اللحم المفروم حتى تنضج لوضعها على البطاطس أو استخدام اي نوع لحوم

Remove the potatoes from the oven, brush them with a little tomato paste and then add the minced meat

نخرج البطاطس من الفرن ثم ندهنها بالقليل من صلصة الطماطم ثم نضيف اللحم المفروم

نقوم بإضافة الفلفل الألوان  والموزاريلا

Place the tray in the oven or air fryer for 5 minutes

ندخل الصينية الي الفرن أو القلاية الهوائيه لمدة ٥ دقائق فقط

بيتزا بدون دقيق

معمول السميد الفاخر بدوب دوووب سهله جدا جدا

Fine semolina

Extra Fine Semolina

Animal Ghee

Melted butter

Powdered sugar

Mahleb

Ground mastic

Blossom water

Instant yeast

Add fine semolina and extra-fine semolina to a large bowl.

نضيف السميد الناعم وسميد الفرخة إلى وعاء كبير.

Add the ghee and melted butter to the semolina mixture

نضيف السمنة والزبدة المذابة إلى خليط السميد

After adding the fatty substances to the semolina, knead well, then cover the dough with nylon and leave it for 24 hours.

بعد إضافة المواد الدهنية إلى السميد، نقوم بالعجن جيداً، ثم نغطي العجينة بالنايلون ونتركها لمدة 24 ساعة.

During this time, knead the dough once every 5 hours.

خلال هذه المدة، نقوم بعجن العجينة مرة واحدة كل 5 ساعات.

After 24 hours, add the powdered milk and powdered sugar, and mix well.

بعد مرور ٢٤ ساعة  نضيف الحليب البودرة والسكر البودرة، ونخلط المكونات جيداً.

نضيف المحلب، المستكة المطحونة مع السكر

Add the yeast to the first cup of blossom water and mix well. Then add the second cup gradually until we get the desired dough consistency as shown in the video.

نضيف الخميرة إلى أول كوب من ماء الزهر ونخلطه جيداً. ثم نضيف الكوب الثاني تدريجياً حتى نحصل على قوام العجينة المطلوب كما هو موضح في الفيديو.

نقوم بتشكيل الحشوات على شكل كرات صغيرة.

نقوم بحشو المعمول كما موضح بالفيديو.

Coat the maamoul with fine semolina. Then place it in the forming mold.

نغلف المعمول بالسميد الناعم. ثم نضعه في قالب التشكيل.

Bake the maamoul in a preheated oven on top and bottom for 12 minutes or until browned.

نقوم بخبز المعمول في فرن مسخن مسبقاً على أعلى درجة حرارة من الأعلى والأسفل لمدة 12 دقيقة أو حتى يتحمر.

كرات اللحم مع الفطر

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

سحلب لايت

كرات راس العبد

بيتزا بدون دقيق

معمول السميد الفاخر