Name: سلطة الكيل والعدس
Total time: 0:45
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 Cup Kale; 3 Psc. Cucumber; 3 Psc. Tomato; 2 Psc. Carrot; 1 Packet Pomegranate; 1 Cup Brown Lentils; 1 Psc. Red onion; 0.5 Psc. Lemon juice; 0.3 Cup Olive oil; 1 Cup Pomegranate molasses; 1 Tablespoons (tbsp) Mustard; 0.5 Pinch Salt; 0.5 Teaspoons (tsp) Dried mint

Jordon – famous for Jordanian, iraqi and international cuisines.

Nina Alrawi

سلطة الكيل والعدس بالرمان

Kale

Cucumber

Tomato

Carrot

Pomegranate

Brown Lentils

Red onion

Lemon juice

Olive oil

Pomegranate molasses

Mustard

Salt

Dried mint

We wash the lentils well, then boil them in a pot of water until fully cooked, and set them aside to cool completely.

نقوم بغسل العدس جيداً ثم نسلقه في قدر من الماء حتى ينضج، وبعدها نتركه ليبرد تماماً.

We finely chop the kale and place it in a large bowl.

نفرم الكيل فرماً ناعماً ونضعه في وعاء كبير.

We add the finely chopped cucumbers and tomatoes over the kale.

نضيف الخيار والطماطم المفرومين ناعماً فوق الكيل.

We add the grated carrots and pomegranate seeds.

نضيف الجزر المبشور والرمان.

We add the boiled and cooled lentils and the finely chopped red onion.

نضيف العدس المسلوق والبارد والبصل الأحمر المفروم ناعماً.

In a small bowl, we add lemon juice, olive oil, pomegranate molasses, mustard, salt, and dried mint.

في وعاء صغير، نضع عصير الليمون وزيت الزيتون ودبس الرمان والخردل والملح والنعناع المجفف

We mix the dressing ingredients well until combined.

نحرك مكونات الصلصة جيداً حتى تتجانس.

We pour the dressing over the salad and toss until all ingredients are evenly coated.

نضيف الصلصة إلى وعاء السلطة ونقلب جيداً حتى تتوزع الصلصة على جميع المكونات.

We place the salad in the refrigerator for one hour before serving to allow the flavors to blend and serve it cold.

نضع السلطة في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم لتتشرب النكهات وتُقدَّم باردة.

سلطة الكيل والعدس

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

فلفل أحمر مشوي ومحشو بالجبن

Red bell pepper

Black pepper

Light mozzarella

Preheat the oven and roast the red bell pepper for a few minutes until the skin becomes easy to peel.

نقوم بتسخين الفرن وشوي الفلفل الأحمر لمدة دقائق قليلة حتى تصبح القشرة سهلة التقشير.

Cover the roasted pepper and let it sit for a few minutes to make peeling easier.

نقوم بتغطية الفلفل المشوي وتركه لدقائق حتى يسهل تقشيره.

Peel the pepper carefully, removing the skin.

نقوم بتقشير الفلفل وإزالة القشرة بعناية.

Sprinkle salt and black pepper over the peeled pepper.

نقوم برش الملح والفلفل الأسود على الفلفل المقشر.

نقوم بحشو الفلفل بالجبنة

Grill it on both sides until the cheese melts and the pepper is hot and well-roasted.

نقوم بتحمير الفلفل على الجريل من الجهتين حتى تذوب الجبنة ويصبح الفلفل ساخنًا ومشويًا.

فلفل أحمر محشو بالجبن

كيكة الفستق الإجرامية كتير بتشهي

Flour

Milk

eggs

Sugar

Pistachio

Green food coloring

Kiri cheese

Sweetened Condensed Milk

Pistachio sauce

Edible flowers

Baking powder

Vanilla

Cardamom powder

Mix the sugar with the eggs and vanilla until a creamy layer forms.

نقوم بخلط السكر مع البيض والفانيلا حتى تتكون طبقة كريمية.

Add the oil and mix in the remaining ingredients (flour, milk, baking powder, salt, cardamom, pistachio, and food coloring if desired).

نضيف الزيت، الطحين، الحليب، الباكينج بودر، الملح، الهيل، الفستق، والملون

Stir all the ingredients well until fully combined.

نخلط المكونات جيدًا حتى يتجانس الخليط.

Pour the mixture into a greased mold and bake in the oven at 180 degrees Celsius until cooked.

نسكب الخليط في قالب مدهون بالزيت ونخبزها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج  .

After the cake cools, top it with cream cheese, sweetened condensed milk, pistachio sauce, and garnish with pistachios and flowers.

بعد أن تبرد الكيكة، نزينها بجبن كيري، حليب مكثف محلى، صوص فستق، ونرش الفستق والورد على الوجه.

كيكة الفستق

water

Melted butter

Melted Chocolate

Liquid vanilla

Vanilla ice cream

We place 4 eggs, 2 drops of vanilla, 1 cup of milk, 1/2 cup of warm water, 1 cup of flour, 2 tablespoons of sugar, a pinch of salt, and 4 tablespoons of melted butter into the blender

نقوم بوضع ٤ بيضات، الفانيليا، كوب لبن، نصف كوب ماء فاتر، كوب دقيق، ملعقتين سكر، رشة ملح، و٤ ملاعق زبدة سائلة في محضر الطعام

Mix the ingredients well until you reach the consistency shown in the video

نخلط المكونات جيدا حتى نصل الي القوام الموضح بالفيديو

We put the mixture in a specialized bottle for the sauce

نقوم بوضع الخليط في زجاجة مخصصة للصوص

نقوم بتسخين مقلاة غير قابلة للالتصاق.

نقوم بسكب الخليط في المقلاة.

نقوم بقلب الكريب عندما ينضج.

We stack the slices on top of each other and cut them again.

نقوم بوضع الشرائح فوق بعضها البعض ونقطعها مرة أخرى.

نقوم بتغطية الكريب بالشيكولاتة.

نقوم بوضع الآيس كريم على الكريب.

Fettuccine crepe

كريب بالشوكولاتة

كرواسون مقلي بصلصة الرانش والفلفل المشوي

Croissant

Pickled Cucumber Water

Paprika

Butter

Ranch sauce

Roasted Bell Pepper

Lettuce

نقوم بتقطيع الكرواسون إلى شرائح

Place the egg, milk, pickle brine, paprika, black pepper, and salt in a bowl, and whisk them well with a fork.

نقوم بوضع البيض والحليب وماء المخلل والبابريكا والفلفل الأسود والملح في وعاء ونخفقهم جيداً بالشوكة.

Dip the croissant slices into the mixture until they soak it up.

نقوم بغمس شرائح الكرواسون في الخليط حتى تتشربه.

Add the butter and olive oil to a pan over medium heat.

نقوم بوضع الزبدة وزيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.

Fry the croissant slices on both sides until they become golden in color.

نقوم بقلي شرائح الكرواسون من الجهتين حتى تكتسب لوناً ذهبياً.

Remove the slices from the pan and spread a teaspoon of ranch sauce on each slice.

نقوم برفع الشرائح من المقلاة ونضع على كل شريحة ملعقة صغيرة من صلصة الرانش ونوزعها جيداً.

Add the grilled colored bell peppers on top.

نقوم بإضافة الفلفل الملون المشوي على الوجه.

Garnish the dish with mixed lettuce and serve immediately.

نقوم بتزيين الطبق بالخس المشكّل ونقدمه مباشرة.

سلطة الكيل والعدس

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

فلفل أحمر محشو بالجبن

كيكة الفستق

كريب بالشوكولاتة

فرينش كرواسون مالح