Name: كيكة الفستق
Total time: 1:0
Yield: 5 servings
Ingredients: 1.5 Cup Flour; 0.5 Cup Oil; 1 Cup Milk; 3 Psc. eggs; 1 Cup Sugar; 1 Pinch Salt; 0.75 Tablespoons (tbsp) Pistachio; 1 Teaspoons (tsp) Green food coloring; 6 Packet Kiri cheese; 1 Can Sweetened Condensed Milk; 1 Tablespoons (tbsp) Pistachio sauce; 1 Pinch Edible flowers; 1 Tablespoons (tbsp) Baking powder; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 0.5 Teaspoons (tsp) Cardamom powder

Kuwait, renowned for Kuwaiti, Arabic, and international cuisines.

Nourah Alghannam

كيكة الفستق الإجرامية كتير بتشهي

Flour

Milk

eggs

Sugar

Salt

Pistachio

Green food coloring

Kiri cheese

Sweetened Condensed Milk

Pistachio sauce

Edible flowers

Baking powder

Vanilla

Cardamom powder

Mix the sugar with the eggs and vanilla until a creamy layer forms.

نقوم بخلط السكر مع البيض والفانيلا حتى تتكون طبقة كريمية.

Add the oil and mix in the remaining ingredients (flour, milk, baking powder, salt, cardamom, pistachio, and food coloring if desired).

نضيف الزيت، الطحين، الحليب، الباكينج بودر، الملح، الهيل، الفستق، والملون

Stir all the ingredients well until fully combined.

نخلط المكونات جيدًا حتى يتجانس الخليط.

Pour the mixture into a greased mold and bake in the oven at 180 degrees Celsius until cooked.

نسكب الخليط في قالب مدهون بالزيت ونخبزها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج  .

After the cake cools, top it with cream cheese, sweetened condensed milk, pistachio sauce, and garnish with pistachios and flowers.

بعد أن تبرد الكيكة، نزينها بجبن كيري، حليب مكثف محلى، صوص فستق، ونرش الفستق والورد على الوجه.

كيكة الفستق

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

cardamon

Hot water

Yellow dried lime

We break four yellow limes and remove the seeds.

نقوم بتكسير اربعة حبات من اللومي الاصفر ونزيل البذور

In a pot over the heat, we place the crushed limes.

في وعاء على النار نضع اللومي المكسر

نضيف ٥٠٠ مللي من الماء الساخن

We add one tablespoon of fine tea and two cardamom pods.

نضع ملعقة كبيرة من الشاى الناعم وحبتين من الهيل

We leave the mixture for 30 minutes on low heat until it is cooked.

نترك الخليط لمدة ٣٠ دقيقة على النار الهادئة حتى ينضج

شاي حامض

بان كيك الفراوله للفطار بدون دقيق 😱😱

Strawberry

Yogurt

Honey

Chocolate sauce

In a food processor, place the strawberry pieces

في محضرة الطعام نقوم بوضع قطع الفراولة

نقوم بإضافة اللبن والعسل

Add the eggs and vanilla to the ingredients

نضيف البيض والفانيليا إلي المكونات

Add the oats and mix well until the ingredients are homogenized

نقوم بإضافة الشوفان ونخلط جيدا حتى تتجانس المكونات

We put the mixture in a hot skillet for 3 minutes as shown in the video

نقوم بوضع الخليط في مقلاة ساخنة لمدة ٣ دقائق  كما موضح بالفيديو

Garnish with strawberries and dark chocolate sauce

نزينها بالفراولة وصوص الشوكولاتة الداكنة

بان كيك الفراولة

Starch

Powdered sugar

Ground almonds

Butter

Unsweetened cocoa

Nescafè

White chocolate

Caramel sauce

Beat the butter and powdered sugar in a mixer until creamy.

نخلط الزبدة والسكر البودرة في الخلاط حتى يصبح المزيج كريميًا.

Add the egg and vanilla, and mix until smooth.

نضيف البيض والفانيليا ونخلط حتى يتجانس الخليط.

Add the flour, ground almonds, and salt; mix until a dough forms.

نضيف الطحين، اللوز المطحون، ورشة الملح، ونخلط حتى تتكوّن عجينة متماسكة.

Divide the dough into three parts: plain, cocoa, and coffee.

نقسم العجينة إلى ثلاثة أقسام: سادة، كاكاو، ونسكافيه.

Wrap each portion in plastic wrap and chill for 30 minutes.

نغلف كل قسم بالبلاستيك الغذائي ونبرّده في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

Roll the dough between two sheets of parchment paper and cut shapes with cookie cutters.

نفرد العجين بين ورقتي زبدة ونقطّعه بأشكال باستخدام قطاعات البسكويت.

Bake in a preheated oven at 180°C for 10–15 minutes until baked through.

نخبز البسكويت في فرن محمّى على 180°C لمدة 10–15 دقيقة حتى ينضج.

After cooling, spread jam on vanilla cookies, white chocolate on cocoa ones, and caramel on coffee cookies.

بعد التبريد، ندهن بسكويت الفانيليا بالمربى، والشوكولاتة بالشوكولاتة البيضاء، والنسكافيه بصوص الكراميل.

Sablè Cookies

الباطرش السوري كتير بيشهي

Eggplant

Tomato

Ground meat

Tomato paste

Black pepper

Tahini

Minced garlic

lemon

Ghee

Prick the eggplants and tomatoes with a fork, then roast them in the oven at a high temperature for about half an hour.

نقوم بثقب الباذنجان والطماطم باستخدام شوكة، ثم نشويها في الفرن على درجة حرارة عالية لمدة نصف ساعة تقريبًا.

Melt one tablespoon of butter in a pan over heat.

نقوم بإذابة ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة على النار.

Add 0.5 kg of ground beef to the pan and cook it thoroughly until fully browned.

نضيف نصف كيلوغرام من اللحم المفروم ونطهوه جيدًا حتى ينضج.

Once the ground beef is cooked, add the roasted and chopped tomatoes to the pan.

بعد نضج اللحم، نضيف الطماطم المشوية والمفرومة إلى المقلاة.

Add one tablespoon of tomato paste, a pinch of black pepper, and a pinch of salt.
Stir everything together for two to three minutes.

نضيف ملعقة كبيرة من معجون الطماطم، رشة من الفلفل الأسود، ورشة من الملح، ونخلط المكونات لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.

Peel the roasted eggplants and drain them using a sieve

نقوم بتقشير الباذنجان المشوي وتصفيته باستخدام مصفاة.

In a bowl, mix the eggplants with five tablespoons of tahini, two tablespoons of yogurt, four cloves of minced garlic, two lemon juices, and a pinch of salt.

في وعاء، نخلط الباذنجان مع خمس ملاعق كبيرة من الطحينة، ملعقتين كبيرتين من الزبادي، أربع فصوص ثوم مفروم، عصير ليمونتين، ورشة من الملح.

Mix everything well without mashing the eggplant

نخلط المكونات جيدًا دون هرس الباذنجان.

Place the eggplant mixture on a serving plate.

نضع خليط الباذنجان في طبق التقديم.

Spread the cooked ground beef mixture over the eggplant.

نوزع خليط اللحم المفروم المطهو فوق الباذنجان.

Melt one tablespoon of ghee in a pan and drizzle it over the dish when serving.

نقوم بإذابة ملعقة كبيرة من السمن في مقلاة ونستخدمها للتزيين عند التقديم.

كيكة الفستق

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

شاي حامض

بان كيك الفراولة

Sablè Cookies

الباطرش السوري