Name: سلطة الشمندر
Total time: 0:35
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 Cup Yogurt; 1 Psc. Lemon juice; 1 Cloves Garlic; 2 Tablespoons (tbsp) Tahini; 0.5 Pinch Salt; 3 Psc. Beet; 3 Psc. Cucumber; 1 Teaspoons (tsp) Dried mint

Jordon – famous for Jordanian, iraqi and international cuisines.

Nina Alrawi

سلطة الشوندر (الجاجيك)من اطيب انواع المقبلات اتمنى تعجبكم طريقتي

Yogurt

Lemon juice

Garlic

Tahini

Salt

Beet

Cucumber

Dried mint

نعصر الليمون فوق اللبن.

Mash the garlic clove and add it to the yogurt and lemon.

نهرس فص الثوم ونضيفه إلى اللبن والليمون.

Add salt, tahini, beetroot and cucumber to the mixture.

نضيف الملح و الطحينة و الشمندر و الخيار الي الخليط.

Stir the ingredients well until combined and pink in color.

نحرك المكونات جيدًا حتى تتجانس ويصبح لونها ورديًا.

Garnish the salad with dried mint and fresh mint leaves.

نزين السلطة بالنعناع الناشف وأوراق النعناع الطازجة.

سلطة الشمندر

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Summer in a glass: refreshing watermelon juice

Watermelon

lemon

Lime

Ginger

water

Mint

We slice the fresh ginger into small pieces.

نقوم بتقطيع الزنجبيل الطازج لشرائح صغيرة.

We add the chopped watermelon to the blender.

نضع البطيخ المقطع في الخلاط.

We squeeze the lemon and lime over the watermelon.

نعصر نصف الليمونة الصفراء ونصف الليمونة الخضراء فوق البطيخ.

We add the sliced ginger and mint leaves to the blender.

نضيف الزنجبيل المقطع وأوراق النعناع إلى الخلاط.

We pour in the ¼ cup of water and close the blender.

نصب ربع كوب الماء ونغلق الخلاط.

We blend the ingredients until smooth and well combined.

نشغّل الخلاط ونمزج المكونات حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.

We strain the juice through a fine mesh into a pitcher to remove any pulp.

نقوم بتصفية العصير بمصفاة في إبريق لتجنب بقايا الألياف.

We add ice, lemon slices, and mint to serving glasses

نضع الثلج وشرائح الليمون والنعناع في أكواب التقديم.

We pour the strained juice into the glasses.

نسكب العصير المصفى في الأكواب.

We garnish each glass with a lemon slice and add a straw.

نزين كل كوب بشريحة ليمون وماصة للشرب.

Watermelon Juice

عصير بطيخ

انتبهتوا بالفيديو اني حكيت عن الفطر فليفله🫣
شغله تانيه للتصحيح انا ضفت الهيل المطحون وحكيت بهار مشكل

هاي الاكلة بتجنن احفظوها عندكم واهم شي خطوات طبخها متل ما موضح بالفيديو رح تطلع بتجنن الصوص طعمه رهيب واللحمه دايبه ومنظر الخضار بشهي

Beef cubes

Olive oil

Butter

Chopped Onion

Minced garlic

Celery

Rosemary

Tomato paste

Black pepper

cardamon

Sugar

Boiling Water

Carrot

Potato

Mushroom

Flour

We put the butter and oil in the pot, then sauté the meat until it browns

نقوم بوضع الزبدة والزيت في القدر، ثم نشوح اللحم حتى يتحمر.

We add the chopped onion, garlic, celery, and rosemary, and stir them with the meat.

نقوم بإضافة البصل المفروم، الثوم، والكرفس والروزماري  ونقلبهم مع اللحم.

We add the tomato paste and stir the ingredients well.

نقوم بإضافة معجون البندورة ونقلب المكونات جيدًا.

We add the salt, black pepper, and stir again.

نقوم بإضافة الملح، الفلفل الأسود،  ونقلب مرة تانية.

We add a tablespoon of flour and stir it with the ingredients.

نقوم بإضافة ملعقة كبيرة من الطحين ونحركها مع المكونات.

We gradually add boiling water and stir constantly

نقوم بإضافة الماء المغلي تدريجيًا ونقلب باستمرار.

We add the ground cardamom and sugar, and let the mixture boil.

نقوم بإضافة الهيل المطحون، السكر، ونترك المزيج يغلي.

We prepare the vegetables (carrots, potatoes, mushrooms) and drizzle them with oil, salt, and black pepper.

نقوم بتحضير الخضار (الجزر، البطاطا، الفطر) ونرش عليهم الزيت، الملح والفلفل الأسود.

We place the vegetables in the air fryer or oven until they roast.

نقوم بوضع الخضار في القلاية الهوائية أو الفرن حتى يتحمصوا.

We add the roasted vegetables to the pot once the meat is tender.

نقوم بإضافة الخضار المحمص إلى القدر بعد أن ينضج اللحم ويصبح طريًا.

We let the ingredients simmer together on low heat for 30 minutes, then serve.

نقوم بترك المكونات تتجانس مع بعضها على النار لمدة ٣٠ دقيقة، ثم نقدمها.

لحم مع الخضار

Tuna

Sweet corn

Pickled cucumber

Bell Peppers

Red onion

Mayonnaise

Dijon mustard

Tabasco sauce

We finely chop the pickled cucumber, bell pepper, and onion.

نقوم بتقطيع الخيار المخلل والفليفلة الحلوة والبصل إلى قطع صغيرة جداً.

We place the drained tuna in a large bowl and add the chopped vegetables.

نقوم بوضع التونا المصفّاة في وعاء كبير ونضيف إليها الخضار المفرومة.

We add the mayonnaise, mustard, lemon juice, hot sauce, salt, and pepper, then mix until well combined.

نقوم بإضافة المايونيز، والخردل، وعصير الليمون، والشطة، والملح، والفلفل، ثم نخلط المكونات حتى تتجانس.

We serve immediately with lettuce and toasted baguette, or store in the fridge for up to 4 days.

يمكننا تقديم السلطة مباشرة مع الخس وخبز الباغيت المحمّص، أو حفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى أربعة أيام.

سلطة التونا

ًWhite cheese

We cut two slices of watermelon into squares.

نقوم بتقطيع شريحتين من البطيخ على شكل مربعات

We place the white cheese on the first piece of watermelon.

نضع الجبنة البيضاء على قطعة البطيخ الأولى

نضيف النعناع على الجبنة والخيار

We add the second piece of watermelon and serve the sandwich.

نضيف قطعة البطيخ الثانية ونقدم الساندوتش

سلطة الشمندر

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

عصير بطيخ

لحم مع الخضار

سلطة التونا

ساندوتش البطيخ