Name: سلطة الزبادي والخيار
Total time: 0:25
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 Cloves Garlic; 1 Tablespoons (tbsp) Mayonnaise; 1 Cup Yogurt; 2 Psc. Cucumber; 4 To Taste Mint; 1 Pinch Salt

Egypt – renowned for Egyptian and international cuisines.

Omar Araby

وصفة سلطة الزبادي والخيار. تحفة مع كل الاكل الشامي والاكل الشرقي عموما خصوصا ورق العنب

Garlic

Mayonnaise

Yogurt

Cucumber

Mint

Salt

Chop the mint, peel the cucumber and grate it.

نفرم النعناع و نقشر الخيار و نبشره.

Add the yogurt to a bowl, then add the grated cucumber and chopped mint to the bowl.

نضيف الزبادي الي وعاء ثم نُضيف الخيار المبشور والنعناع المفروم إلى الوعاء.

Add mayonnaise, chopped garlic and a pinch of salt.

نضيف المايونيز و الثوم المفروم و رشة الملح.

نُخلِطُ جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.

سلطة الزبادي والخيار

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

كتير انصدمت بالقرشة وما فرقت عن المكسرات المكرملة بالسكر

Walnut

Cashew

Honey

Sesame

We add honey and sesame seeds to the walnuts in a bowl and mix well.

نقوم بإضافة العسل والسمسم إلى الجوز في وعاء ونخلطهم جيدًا.

نضع الجوز في قلاية الهواء الساخن

We repeat the same steps with the cashews: add honey and sesame, then mix well.

نكرر نفس الخطوات مع الكاجو؛ نضيف العسل والسمسم ونخلط جيدًا.

We also place the cashews in the air fryer.

نضع الكاجو في القلاية الهوائية أيضًا.

We roast the nuts at 175°C for about 5 minutes, or until they’re toasted and crispy.

نُحمّص المكسرات على درجة حرارة 175 مئوية لمدة 5 دقائق تقريبًا، أو حتى تتحمص وتصبح مقرمشة.

We can serve them as a healthy snack or add them to salads or granola.

يمكننا تقديمها كوجبة خفيفة صحية أو إضافتها إلى السلطات أو الغرانولا.

جوز وكاجو مكرمل

Light bread

Pitted dates

Cooking Cream

Strawberry

Cinnamon

Sugar-free peanut butter

Spread the bread slices with sugar-free peanut butter.

نقوم بدهن شرائح الخبز بزبدة الفول السوداني الخالية من السكر.

نقوم بلف شرائح الخبز على شكل رول بإحكام.

Toast the rolls in the air fryer until golden and crispy.

نقوم بتحميص الرولات في جهاز القلاية الهوائية حتى تأخذ لونًا ذهبيًا وتتحمر جيدًا.

نقوم بخلط التمر مع كريمة الطبخ جيدًا.

Heat the date mixture in the microwave for 30 seconds until soft and well combined.

نقوم بوضع خليط التمر في الميكروويف لمدة 30 ثانية حتى يلين ويتجانس.

Serve the rolls with the date sauce, garnished with cinnamon and strawberries.

نقوم بتقديم رولات الخبز مع صوص التمر، ثم نزين بالقرفة وحبات الفراولة.

حلى صحي بخبز الخفيف

شو اللي  بيميز مخللاتكم ؟؟؟ واحكولي هيك طريقتكم بالمخلل

Eggplant

Red bell pepper

Hot chilli

Minced garlic

Olive oil

water

Sugar

White Vinegar

Coarse salt

Green Tomatoes

Select appropriately sized eggplants and arrange them in a pot

نقوم باختيار حبات الباذنجان ذات الحجم المناسب ونرتبها في قدر.

Add cold water to the pot and place a plate on top to ensure the eggplants are fully submerged.

نقوم بإضافة الماء البارد إلى القدر، ثم نغطي الباذنجان بصحن لضمان غمره بالكامل.

Cover the pot and bring the water to a boil.

نغطي القدر ونضعه على النار حتى يبدأ الماء بالغليان.

Boil the eggplants for only five minutes, as they are being prepared for pickling.

نغلي الباذنجان لمدة خمس دقائق فقط، لأنه مخصص للمخلل.

Transfer the eggplants immediately to cold water to cool them completely and stop the cooking process.

نقوم بنقل الباذنجان مباشرة إلى ماء بارد ليبرد تمامًا ويوقف عملية النضج.

Once cooled, make a slit in each eggplant and sprinkle about half a teaspoon of coarse rock salt inside.

عندما تبرد الحبات، نقوم بشق كل حبة باذنجان وإضافة نصف ملعقة صغيرة من الملح الصخري الخشن.

Set the eggplants aside to remove bitterness and excess water.

نترك الباذنجان جانباً للتخلص من المرارة والماء الزائد.

For the stuffing, finely chop red peppers and hot peppers (as desired).

لتحضير الحشوة، نقوم بفرم الفلفل الأحمر والفلفل الحار (حسب الرغبة) ناعماً.

Add diced green tomatoes, mashed garlic, and salt to the peppers

نضيف الطماطم الخضراء المقطعة إلى مكعبات صغيرة، ثم نضيف الثوم المهروس والملح.

Mix the stuffing ingredients thoroughly until well combined.

نقوم بخلط مكونات الحشوة جيداً حتى تتجانس.

Remove the excess salt from the eggplants and squeeze them gently to remove any additional water.

نزيل الملح الزائد عن الباذنجان ونعصره للتخلص من أي ماء إضافي.

Stuff each eggplant with the prepared mixture.

نبدأ بحشو كل حبة باذنجان بالحشوة الجاهزة.

Arrange the stuffed eggplants in sterilized jars.

نقوم بترتيب الباذنجان المحشو في مرطبانات معقمة.

We prepare the brine solution by mixing one liter of water with three tablespoons of coarse salt, one tablespoon of sugar, and a quarter cup of white vinegar.

نقوم بتحضير المحلول الملحي بخلط لتر من الماء مع ثلاث ملاعق طعام من الملح الخشن، ملعقة سكر، وربع كوب من الخل الأبيض.

Pour the brine solution into the jars and add a little oil on top.

نضيف المحلول الملحي إلى المرطبانات مع القليل من الزيت على الوجه.

Seal the jars tightly and leave them for a week to ferment.

نغلق المرطبانات جيداً ونتركها لمدة أسبوع حتى يتخمر المخلل.

مخلل الباذنجان

اكلة لاصحاب الدايت كتير طيبة وسريعه

Chicken Breast

Minced garlic cloves

Black pepper

Tomato

Red onion

Radish

Corn

Lemon juice

Oregano

Lettuce

We season the chicken breasts with olive oil, salt, black pepper, and mashed garlic. We leave the chicken in the marinade for at least 30 minutes.

نقوم بتتبيل صدور الدجاج بزيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود، والثوم المهروس. نترك الدجاج في التتبيلة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

We grill the chicken breasts on the grill or in a skillet over medium heat until fully cooked, about 6-7 minutes on each side.

نقوم بشواء صدور الدجاج على الشواية أو في مقلاة على نار متوسطة حتى تنضج جيدًا، حوالي 6-7 دقائق لكل جانب.

While cooking the chicken, we prepare the salad. We mix the lettuce, tomatoes, red onion, mint, radishes, and either red beans or corn in a large bowl.

اثناء طهي الدجاج، نقوم بتحضير السلطة. نخلط الخس، الطماطم، البصل الأحمر، النعناع، الفجل، والفاصوليا الحمراء أو الذرة في وعاء كبير.

In another bowl, we mix the lemon juice with salt, olive oil, and oregano or dried mint. Then we add the yogurt and mix well until all the ingredients are blended and the dressing becomes smooth.

في وعاء آخر، نقوم بخلط عصير الليمون مع الملح وزيت الزيتون والأوريغانو أو النعناع المجفف. ثم نضيف اللبن ونخلط جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات ويصبح الصوص ناعمًا.

Once the chicken breasts are cooked, we remove them from the heat and let them rest for a few minutes to cool slightly. Then, we slice them into thin strips and arrange them on top of the salad in the dish.

بعد أن تنضج صدور الدجاج، نقوم بإخراجها من النار وتركها لبضع دقائق لتبرد قليلاً. ثم نقطعها إلى شرائح رفيعة ونقوم بترتيبها فوق السلطة في الطبق.

We drizzle the salad dressing we prepared over the chicken slices and salad, then garnish the dish with some fresh mint leaves if desired. We serve the salad with the chicken on a plate and enjoy the delicious taste!

نقوم بتوزيع صوص السلطة الذي حضرناه فوق شرائح الدجاج والسلطة، ثم نزين الطبق ببعض أوراق النعناع الطازج إذا رغبنا. نقدم السلطة مع الدجاج في طبق، ونستمتع بالطعم الشهي!

سلطة الزبادي والخيار

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

جوز وكاجو مكرمل

حلى صحي بخبز الخفيف

مخلل الباذنجان

Chicken Salad