Name: سالمون
Total time: 0:30
Yield: 3 servings
Ingredients: 3 Cup Minced spinach; 3 Psc. Salmon; 4 Cloves Garlic; 1 Cup Olive oil; 2 Cup Orzo; 1 Psc. Chicken stock; 1 To Taste Black pepper; 1 Pinch Salt; 1 Pinch Hot chilli powder; 0.25 Teaspoons (tsp) Dried Basil; 1 Grams (g) Butter; 1 Teaspoons (tsp) White pepper

Kuwait, renowned for Kuwaiti, Arabic, and international cuisines.

Mona Ahmad

بعد هالوصفه ماراح تروحوا للمطعم لحتى تاكلوها 😌😌😌 بكل بساطه راح تعملوها أروع سمك سالمون ممكن تعملوه
احكولي راح تجرّبوها♥️🤍؟؟

Minced spinach

Salmon

Garlic

Olive oil

Orzo

Chicken stock

Black pepper

Salt

Hot chilli powder

Dried Basil

Butter

White pepper

Sprinkle salt, black pepper, white pepper, chili flakes, and a bit of dried basil on both sides of the salmon.

نرش الملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأبيض، رقائق الشيلي، ورشة بسيطة من الريحان المجفف على السلمون من الجهتين.

Add spinach, garlic, a pinch of salt, olive oil, and chili flakes to a food processor and blend until very fine.

نضع السبانخ، الثوم، رشة ملح، زيت الزيتون، ورقائق الشيلي في محضرة الطعام ونفرمهم ناعماً جداً.

Heat olive oil with some butter in a pan, add finely chopped onion, and sauté.

نسخن زيت الزيتون مع قليل من الزبدة في مقلاة، ثم نضيف البصل المفروم ونقلبه.

Add orzo pasta, stir, then sprinkle salt and black pepper on it.

نضيف شعيرية لسان العصفور ونقلبها، ثم نرش الملح والفلفل الأسود عليها.

Gradually add chicken broth while stirring until the orzo is cooked.

نضيف مرق الدجاج تدريجياً مع التقليب حتى تنضج الشعيرية.

Add the finely chopped spinach and stir with the orzo over heat for 3 minutes.

نضيف السبانخ المفروم ونقلبه مع الشعيرية على النار لمدة ٣ دقائق.

Heat olive oil with some butter in a pan, then fry the salmon pieces for a few minutes on each side.

نسخن زيت الزيتون مع قليل من الزبدة في مقلاة، ثم نقلي قطع السلمون لبضع دقائق على كل جانب.

Serve the dish and garnish as desired with lemon juice.

نقدم الطبق ونزينه حسب الرغبة مع عصير الليمون.

سالمون

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

أطعم مرقوق مع الأجواء الباردة يدفيكم

Wheat Germ Flour

water

Sea Salt

Beef cubes

Mixed spices

Paprika

Chopped Onion

Minced tomato

Minced bell pepper

Carrot

Zucchini

Sweet potato

Green Coriander

Organic olive oil

We start by preparing the dough by mixing the flour, water, and salt, then cover it and leave it to rest.

نقوم بتحضير العجينة عن طريق عجن الدقيق مع الماء والملح، ثم نغطيها ونتركها ترتاح.

In a hot pot, add the olive oil, then sauté the onion and bell peppers for about 5 minutes until they soften.

في قدر ساخن، نضيف زيت الزيتون ثم نضيف البصل والفلفل ونتركهم يتسبكون لمدة ٥ دقائق

Add the tomatoes and spices, and stir well.

نضيف الطماطم والبهارات إلى القدر ونخلط جيدًا

Add the beef, garlic, and water (about 3 liters at room temperature), then press the stew for 25 minutes

نضيف اللحم والثوم مع الماء (حوالي ٣ لتر بحرارة الغرفة)، ثم نضغط عليه لمدة ٢٥ دقيقة.

On a flat surface, sprinkle some flour and roll out the dough thinly.

نقوم برش الدقيق على سطح مستوٍ ثم نرق العجينة ونفردها بشكل رقيق.

Add layers of dough into the pot, pouring broth between each layer to prevent sticking

نضيف طبقات العجين إلى القدر بين كل طبقة وأخرى نضيف مرق حتى لا تلتصق.

Cover the pot for 10 minutes until everything is fully cooked.

نغطي القدر لمدة ١٠ دقائق حتى تنضج المكونات.

After cooking, cut the margoog with a knife and stir it well

بعد النضج، نقطع المرقوق بالسكين ونحركه جيدًا.

نزين الطبق بالكزبرة الطازجة.

المرقوق

لعشاق الريش 
ريش بتتبيلة اللومي

Ribs

Grated onion

Dried Lime powder

Ground Coriander

Citric acid

Lemon juice

Pound the ribs using a meat mallet until they are evenly thick.

نقوم بفرد الريش باستخدام مطرقة اللحم حتى تصبح متساوية السمك.

نقوم بوضع البصل المبشور في وعاء عميق.

Add dried lime, coriander, citric acid, lemon juice, and olive oil to the onion.

نضيف إليه اللومي، الكزبرة، ملح الليمون، عصير الليمون، وزيت الزيتون.

Mix all the ingredients well until fully combined.

نقوم بخلط جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج النكهات.

Place the ribs in a glass dish suitable for marinating.

نضع الريش في طبق زجاجي مناسب للتتبيل.

Pour the marinade over the ribs, ensuring they are well coated.

نقوم بتوزيع التتبيلة على الريش بحيث تتغلغل النكهات في اللحم.

Refrigerate the ribs overnight to allow the flavors to develop.

نترك الريش في الثلاجة لمدة ليلة كاملة للحصول على أفضل نكهة.

Grill the ribs on a griddle until they are cooked through and golden brown.

نقوم بشوي الريش على الجريل حتى تنضج وتأخذ لونًا ذهبيًا شهيًا.

After grilling, place the ribs in a pot to keep them warm or to add extra searing if desired

بعد الشوي، نضع الريش في قدر لإبقائها دافئة أو لإضافة مزيد من التحمير حسب الرغبة.

Sprinkle salt over the ribs before serving to enhance the flavor.

نرش الملح على الريش قبل التقديم مباشرة للحصول على توازن مثالي في النكهة.

ريش بتتبيلة اللومي

واطيب لحمة ريش عملتلكم اياها بطريقة بتشهههي ضروري تجربوها

Australian Lamb Ribs

Steak spices

Garlic bulb

Rosemary

Season the lamb ribs with steak seasoning and a pinch of salt.

نقوم بتتبيل قطعة اللحم باستخدام بهار الستيك ورشة من الملح.

نشوح قطعة اللحم في الزيت للحصول على لون مائل للبني.

نضيف رأس من الثوم وبعض أوراق الروز ماري.

We cover the meat with parchment paper, then foil, and place it in the oven on the lower rack.

نقوم بتغطية اللحم بورق الزبدة ثم ورق القصدير، وندخله في الفرن على الرف السفلي.

We leave the meat in the oven for about an hour and a half, the time may vary depending on the oven's heat and the weight of the piece.

نترك اللحم في الفرن لمدة ساعة ونصف تقريبًا، قد تختلف المدة حسب حرارة الفرن ووزن القطعة.

Once the meat is cooked, we remove the parchment paper and grill it from the top to achieve a golden color.

بعد أن ينضج اللحم، نقوم بإزالة ورق الزبدة، ونشويه من الأعلى للحصول على لون ذهبي

We lift some of the oil under the meat and pour it over the meat, then cover it for 10 minutes.

نرفع قليلاً من الزيت الموجود تحت اللحم ونضعه فوق اللحم، ثم نغطيه لمدة 10 دقائق.

We cut the meat and serve it with grilled vegetables such as broccoli, carrots, and potatoes.

نقوم بتقطيع اللحم وتقديمه مع الخضار المشوية مثل البروكلي والجزر والبطاطا.

ريش الخروف الأسترالي

زهره مشويه بصلصه البافلو 🔥

Flour

Garlic powder

Italian herbs

Melted butter

Milk

Buffalo sauce

Ranch sauce

Cauliflower

Mix the ingredients well (flour with salt, black pepper, garlic powder, paprika, Italian herbs, melted butter, and milk).

خلط المكونات معًا جيدًا (الطحين مع الملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم والبابريكا والأعشاب الإيطالية والزبدة المذابة والحليب).

Dip the washed cauliflower pieces well in the mixture.

غمر قطع القرنبيط المغسول في الخليط بشكل جيد.

Place the cauliflower coated with the mixture on a baking sheet.

وضع القرنبيط المغطاة بالخليط على صينية الفرن.

Bake the cauliflower in the oven until it becomes golden brown.

خبز القرنبيط في الفرن حتى تتحمر.

Add the buffalo sauce on the roasted cauliflower.

إضافة صوص البافلو على القرنبيط المشوية.

تقديم القرنبيط مع صوص الرانش.

سالمون

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

المرقوق

ريش بتتبيلة اللومي

ريش الخروف الأسترالي

زهره مشويه بصلصه البافلو