Name: دجاج بالبطاطس والليمون
Total time: 1:30
Yield: 2 servings
Ingredients: 0.3 Psc. Lemon juice; 0.5 Cup Olive oil; 1 Teaspoons (tsp) Paprika; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 2 Cup Minced parsley; 4 Cloves Minced garlic; 1 Tablespoons (tbsp) Mustard; 2 Kilograms (kg) Chicken Breast; 1 Grams (g) Butter; 500 Grams (g) Small potatoes

Egypt, famous for Egyptian and international cuisines.

Riham Bakshawan

دجاج بالبطاطس والليمون

Lemon juice

Olive oil

Paprika

Salt

Black pepper

Minced parsley

Minced garlic

Mustard

Chicken Breast

Butter

Small potatoes

We mix the lemon juice, olive oil, paprika, salt, pepper, parsley, minced garlic, and mustard in a bowl until the marinade is well combined.

نقوم بخلط عصير الليمون وزيت الزيتون والبابريكا والملح والفلفل والبقدونس والثوم المفروم والمستردة في وعاء حتى تتجانس التتبيلة.

We divide the marinade between the chicken and the potatoes.

نقسم التتبيلة على الدجاج والبطاطس.

We season the chicken breasts well with the mixture.

نقوم بتتبيل صدور الدجاج بالخلطة جيداً.

We season the potatoes with the same mixture after cutting them in halves.

نقوم بتتبيل البطاطس بالخلطة بعد أن نقطعها إلى أنصاف.

We place a pan over heat with a little olive oil or butter, then sear the chicken breasts until golden on both sides.

نضع مقلاة على النار مع القليل من زيت الزيتون أو الزبدة، ثم نشوح صدور الدجاج حتى تأخذ لوناً ذهبياً من الجهتين.

We remove the chicken from the pan and add the potatoes to the same pan, sautéing them lightly.

نرفع الدجاج من المقلاة ونضع البطاطس في نفس المقلاة ونشوحها قليلاً.

We add the chicken pieces over the potatoes in the pan or transfer them to a baking dish.

نضيف قطع الدجاج فوق البطاطس في المقلاة أو ننقلهم إلى صينية فرن.

We cover the dish with foil and bake it in a preheated oven at 200°C (392°F) for one hour.

نغطي الصينية بورق فويل وندخلها فرنًا مسخنًا مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية لمدة ساعة.

We remove the foil during the last 10–15 minutes to brown the top and give it a nice color.

نزيل ورق الفويل في آخر 10 إلى 15 دقيقة حتى يتحمر الوجه ويأخذ لوناً جميلاً.

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

ايس كريم زبادي توت بس حدوته

Yogurt

Chantilly cream

Sugar

Frozen berries

نقوم بوضع السكر على التوت

Blend them well using a hand blender until smooth.

نخلطهم جيدًا باستخدام الهاند بليندر حتى نحصل على خليط ناعم.

We add the yogurt to the berry mixture and mix well until fully combined.

نقوم بإضافة الزبادي إلى خليط التوت ونخلط جيدًا حتى يتجانس.

We add the whipping cream powder (Chantilly cream) and mix again until we get a creamy texture.

نقوم بإضافة كيس الكريم شانتيه ونخلط مرة أخرى حتى نحصل على قوام كريمي.

We pour the mixture into an airtight container.

نقوم بصب الخليط في علبة محكمة الغلق.

We place the container in the freezer until the mixture is fully frozen

نقوم بوضع العلبة في الفريزر حتى يتجمد الخليط تمامًا.

We serve the frozen yogurt cream, and we can decorate it with strawberry sauce if desired.

نقوم بتقديم الكريم بعد تجميده، ويمكن تزيينه بصوص الفراولة حسب الرغبة.

ايس كريم زبادي توت

خبز الزعتر الاخضر لذيذ جدا وسريع التحضير

Milk

water

Yeast

Flour

Thyme

Halloumi cheese

In a large bowl, we put warm milk, sugar, yeast, and olive oil, and mix.

في وعاء كبير نضع الحليب الدافي والسكر والخميره وزيت الزيتون ونخلط

We add flour, fresh thyme, cheese, and salt, and we knead just until the ingredients are mixed, noting that the amount of salt should depend on the saltiness of the cheese used.

نقوم بإضافة الطحين والزعتر الاخضر والجبنه والملح ونعجن فقط حتى تختلط المواد مع ملاحظه ان كمية الملح تكون علي حسب درجة ملوحة الجبنه المستخدمه

We need to obtain a soft dough that sticks to the hand, cover it, and let it rise at room temperature. During the rising period, we should fold the edges towards the center two to three times (the dough will take about an hour and a half to two hours to rise).

يجب ان نحصل على عجينه رخوه تلتصق باليد ونقوم بتغطيتها وتركها تختمر بحرارة الغرفه وخلال فترة التخمير نقوم بشد الاطراف نحو الوسط من مرتين لثلاث مرات ( ستأخذ العجينه منساعه ونصف الي ساعتين لتختمر)

Now we grease the baking tray with olive oil and roll out the dough to a medium thickness, then sprinkle sesame seeds and black cumin on top. We cover it for half an hour before baking. In the meantime, we preheat the oven to 200 degrees Celsius and bake the loaf for 20 to 25 minutes until it is cooked and takes on a golden color, serving it with tea.

الان نقوم بدهن صينية الخبز بزيت الزيتون ونمد العجين لسماكه متوسطه ونرش السمسم وحبة البركةونغطيها فترة نصف ساعه قبل الخبز وفي هذه الاثناء نحمي الفرن علي درجة حراره ٢٠٠ مئويه ونخبز الرغيف مدة من ٢٠الي ٢٥ دقيقةحتي ينضج ويأخد لون ذهبي ويقدم مع الشاي

Note: The green thyme should be washed and thoroughly drained of water, and the cheese should be cut into small cubes. Enjoy!

ملحوظه:الزعتر الاخضر يجب ان يكون مغسول ومعصور جيدا من الماء والجبنه تكون مقطعه مكعبات صغيره وصحتين

خبز الزعتر الاخضر والجبنه

فيليه الدجاج من اطيب الوصفات اللي ممكن تجربوها مع الصوص اللذيذ

Cooking Cream

Chicken stock

Oregano

Rosemary

lemon

We season the chicken breasts by adding salt and black pepper. In a non-stick skillet, we put butter and olive oil, then add the chicken breasts and stir until they take on a golden color on both sides. Then we place them in a baking dish that can go in the oven.

نقوم بتتبيل صدور الدجاج حيث نضع الملح والفلفل الأسود
وفي مقلاية غير لاصقه نقوم بوضع الزبدة وزيت الزيتون ثم نضع صدور الدجاج ونقوم بالتقليب حتي يأخذ اللون الذهبي من الجهتين ثم نضعهم في صينية ممكن تدخل الفرن

We slice a lemon into wedges and then start making the sauce. In a pan, we add butter and cooking cream, stirring continuously. We then add lemon juice and chicken broth, along with black pepper, oregano, and rosemary. Finally, we add chili flakes and salt.

نقوم بتقطييع ليمونة الي شرائح 
ثم نبدأ بعمل الصوص حيث نضع في مقلاة نقوم بوضع الزبدة وكريمة الطبخ ونستمر بالتحريك ونقوم بوضع عصير ليمون ومرق الدجاج ونضيف فلفل اسودحب واوريجانو  وروز ماري ونضيف تشيلي فليكس وملح

We put this sauce over the chicken, then we sauté lemon slices in butter, and place them on top of the chicken before putting the tray in the oven for one to one and a half hours.

نضع هذا الصوص فوق الدجاج ثم نقوم بتشويح شرائح الليمون في الزبدة ثم نضعه فوق الدجاج وندخل الصينيه في الفرن من ساعه الي ساعه ونصف

This dish is served with rice, and bon apetit

يقدم هذا الطبق مع الرز وصحة والف عافية

فيليه الدجاج مع صوص الليمون

🍰 كيك رخامي بالبرتقال والكاكاو

eggs

Vegetable oil

orange juice

Baking powder

Cocoa powder

Orange Zest

Chocolate

We beat the eggs with vanilla and sugar until the mixture becomes fluffy.

نقوم بخفق البيض مع الفانيليا والسكر جيدًا حتى يصبح المزيج هشًا.

Gradually, we add the yogurt, then the oil, followed by the orange juice and zest, continuing to mix.

نضيف تدريجيًا اللبن الزبادي، ثم الزيت، ثم عصير البرتقال وبرش البرتقال مع الاستمرار في الخفق.

We sift the flour with the baking powder, then add it to the wet mixture and stir until well combined.

ننخل الدقيق مع البايكنج باودر، ثم نضيفه إلى الخليط ونقلب حتى نحصل على خليط متجانس.

We mix one portion with cocoa powder and 3 tablespoons of orange juice.

نخلط أحد القسمين مع الكاكاو و3 ملاعق من عصير البرتقال.

We grease a cake pan with oil and alternate pouring the plain and cocoa batters to create a marble effect.

نقوم بدهن قالب الكيك بالقليل من الزيت، ثم نسكب الخليطين بالتناوب ليتكون الشكل الرخامي.

We bake the cake in a preheated oven at 180°C (350°F), on the middle-lower rack, for 40–45 minutes or until fully baked.

نخبز الكيك في فرن محمى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية، على الرف الأوسط من الأسفل، لمدة 40–45 دقيقة أو حتى ينضج تمامًا

Once the cake has cooled, we decorate it with melted chocolate combined with milk.

بعد أن يبرد، نقوم بتزيينه بالشوكولاتة المذابة الممزوجة مع الحليب.

دجاج بالبطاطس والليمون

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

ايس كريم زبادي توت

خبز الزعتر الاخضر والجبنه

فيليه الدجاج مع صوص الليمون

كيك رخامي بالبرتقال