خبز القلّاية

نقوم بوضع الطحين واللبن والبيكنج باودر ورشة الملح في وعاء العجن.

نقوم بعجن المكونات لمدة عشر دقائق على سرعة متوسطة حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.

نقوم بتقسيم العجينة إلى قطع متساوية في الحجم.

نقوم برش السطح بالطحين ونفرد كل قطعة من العجينة جيدًا.

نقوم بتسخين مقلاة على نار متوسطة، ونخبز الخبز لمدة دقيقتين على كل جهة حتى ينتفخ ويأخذ لونًا خفيفًا.

يمكن أن نقوم بإضافة القليل من زيت الزيتون إلى المقلاة للحصول على لون ذهبي أجمل

نقوم بوضع الزبدة في وعاء، ثم نضيف الثوم المهروس والبقدونس المفروم والشبت المفروم ورشة الملح، ونخلط جميع المكونات جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس.

بعد أن ينضج الخبز، نقوم بفرد خليط زبدة الثوم والأعشاب فوقه، ثم نقدّمه مباشرة.