حلى طبقات الرمان

نقوم بطحن بسكويت الشاي في الكبة حتى يصبح ناعمًا.

نضيف الزبدة السائلة إلى البسكويت ونخلطهما مرة أخرى حتى يصبح الخليط رمليّ القوام

نجهز الكاسات أو الأطباق ونضع في كل منها حوالي ملعقتين كبيرتين من خليط البسكويت

نضغط البسكويت جيدًا باستخدام كوب ونساوي الحواف باستخدام سباتولا.

نضع الكاسات في الثلاجة حتى نحضّر باقي الطبقات.

نحضر الجيلي بوضعه في وعاء ونضيف إليه كوبًا ونصفًا من الماء المغلي ونقلب جيدًا حتى يذوب.

نضيف كوبًا ونصفًا من الماء المثلج ونقلب جيدًا مرة أخرى، ثم نتركه جانبًا ليبرد تمامًا.

في قدر على البارد، نخلط الدقيق والنشا والسكر، ثم نضيف الحليب تدريجيًا ونقلب جيدًا حتى تذوب المكونات.

نرفع الخليط على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يتماسك.

نضيف الزبدة إلى الخليط ونقلب حتى تذوب، ثم نضيف الفانيليا ونقلب جيدًا.

نصب الكريمة الساخنة فورًا فوق طبقة البسكويت في الكاسات.

نترك الكاسات تبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة، ثم نزين الوجه بحبات الرمان.

نصب الجيلي البارد بلطف فوق طبقة الكريمة لتجنب تشقق السطح.

ندخل الكاسات إلى الثلاجة لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات، أو يمكن تحضيرها مسبقًا من الليلة السابقة.