حلى طبقات البسكويت والفراولة

نقوم بوضع الحليب، النشاء، الطحين، صفار البيضة، الفانيليا، والسكر في مقلاة، ونقلب المكونات جيدًا على البارد حتى تذوب وتندمج.

نرفع الخليط على نار متوسطة ونقلب باستمرار حتى يغلي ويصبح كثيف القوام مثل المهلبية.

بعد أن يبرد الخليط تمامًا، نضيف ظرف الكريم شانتيه وربع كوب من الحليب البارد، ثم نخلط باستخدام الخلاط اليدوي حتى يصبح القوام ناعمًا وكريميًا.

في وعاء التقديم الزجاجي، نرتب طبقة من بسكويت الشاي بعد غمسه قليلًا في الحليب.

نضع طبقة من خليط المهلبية فوق البسكويت ونفرده بالتساوي.

نكرر الطبقات بالتناوب بين البسكويت والخليط حتى انتهاء الكمية، مع التأكد أن تكون الطبقة الأخيرة من الكريمة.

ندخل الحلوى إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل لتتماسك.

أثناء التبريد، نقطع الفراولة ونضعها في مقلاة على النار مع 3 ملاعق من السكر ونقلب لمدة 7–8 دقائق حتى تتكثف الصلصة.

بعد أن تبرد صلصة الفراولة تمامًا، نوزعها فوق وجه الحلوى ونقدّمها باردة.