Name: Iced Cocoa Drink & Dalton Coffee
Total time: 0:10
Yield: 3 servings
Ingredients: 1 Cup Ice; 1 Tablespoons (tbsp) Unsweetened cocoa; 1.5 Cup Skimmed Milk; 1 Teaspoons (tsp) Diet Sugar; 2 Teaspoons (tsp) Instant coffee

Egypt - famous for Egyptian and international cuisines.

Eslam Amasha

مشروب الكاكاو البارد وآيس دالتون بالقهوة

Unsweetened cocoa

Skimmed Milk

Diet Sugar

Instant coffee

نقوم بإضافة قطع الثلج إلى الخلاط.

نضيف ملعقة صغيرة من الكاكاو الخام.

Add one cup of milk (full-fat or low-fat as preferred).

نضيف كوبًا من الحليب كامل الدسم أو خالي الدسم حسب الرغبة.

Sweeten with diet sugar or honey to taste.

نُحلّي الخليط باستخدام السكر الدايت أو العسل حسب الذوق.

Blend the ingredients well until the drink is smooth and chilled.

نخلط المكونات جيدًا حتى نحصل على مشروب متجانس وبارد.

Pour the drink into a serving cup and sprinkle a little raw cocoa powder on top.

نسكب الخليط في كوب التقديم مع رشة من الكاكاو الخام على الوجه.

To prepare Dalton Iced Coffee:
7. Add two teaspoons of instant coffee to the blender.

لتحضير آيس دالتون:
. نضيف ملعقتين صغيرتين من القهوة سريعة الذوبان إلى الخلاط.

نضيف أربع قطع من الثلج.

نُحلّي باستخدام السكر الدايت حسب الرغبة.

Blend the ingredients well until a frothy texture forms.

نخلط المكونات جيدًا في الخلاط حتى تتكون رغوة غنية

Pour the mixture into a cup and top with milk as desired

نسكب الخليط في كوب ونضيف الحليب فوقه حسب الذوق

Iced Cocoa Drink & Dalton Coffee

مشروبات صحية

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

eggs

Vanilla

Sugar

Lemon zest

Vegetable oil

Flour

Baking powder

Baking soda

Salt

Yogurt

Cherry

Butter

Brown sugar

Lemon juice

Cherry Juice

"Start by beating the eggs and vanilla for five minutes until the volume doubles and the color lightens. Meanwhile, sift the dry ingredients—flour, baking powder, baking soda, and a pinch of salt—and set them aside

نبدأ بخفق البيض والفانيلا لمدة خمس دقائق حتى يتضاعف حجمه ويفتح لونه بهذه الاثناء ننخل المواد الجافة الطحين والبيكينغ باودر والبيكينغ صودا ورشة الملح وتترك جانبا

"""After the volume of the eggs has doubled, gradually add one cup of sugar and then one cup of oil to the egg and sugar mixture. Next, add half of the flour to the eggs while stirring with a spatula in one direction.

بعد تضاعف حجم البيض نضيف كوب السكر بالتدريج و نضيف كوب الزيت بالتدريج لخليط البيض والسكر ثم نضيف نصف كمية الطحين 
للبيض مع التحريك السباتيولا باتجاه واحد

"""Add the yogurt and continue stirring, then add the remaining half of the flour to the mixture and stir in the same direction. Pour half of the cake batter into the prepared baking pan.

نضيف اللبن ونستمر بالتحريك و نضيف النصف الثاني من الطحين للخليط ونحرك بنفس الاتجاه ثم نسكب نصف كمية خليط الكيك بالقالب المحضر مسبقا للخبز

"""Add half of the cherry mixture, then pour the remaining half of the cake batter on top. Finally, add the remaining cherry mixture

نضيف نصف كمية خليط الكرز و نسكب الجزء الثاني من خليط الكيك ثم نضيف النصف الآخر من خليط الكرز

"""Add the caramel mixture on top of the cake and bake in a preheated oven at 180°C (350°F) for 50-60 minutes

- نضيف خليط الكراميل على وجه الكيكه و الى الفرن المحمى مسبقا على حرارة ١٨٠ لمدة ٥٠-٦٠ دقيقة

"""While the cake is baking, prepare the glaze by mixing sugar, lemon juice, and cherry juice until smooth. Once the cake has completely cooled, drizzle it with the glaze

اثناء خبز الكيكة نحضر صلصة التزيين بخلط السكر وعصير الليمون وعصير الكرز حتى يتجانس نزين الكيكة بصلصة التزيين بعد ان تبرد تماما.

"""Caramel:
- 50 grams butter
- 60 grams flour
- 70 grams brown sugar
- Lemon zest
- A pinch of salt

الكرميل
٥٠ غم زبدة
٦٠ غم طحين
٧٠ غم سكر بني
برش ليمونة
رشة ملح

"""Glaze:
- 2 cups powdered sugar
- 4 tablespoons lemon juice
- 2 tablespoons cherry juice

صلصة التزيين
٢ كوب سكر ناعم 
٤ م ك عصير اليمون
٢ م ك عصير الكرز

كيكة الكرز

فطيرة الدجاج بالكريمة والمشروم

Chicken Breast

White Onion

Mushroom

Sweet corn

Cooking Cream

Black pepper

Milk

No Yeast Dough

Chop the onions, chicken, and mushrooms into small pieces.

نقوم بتقطيع البصل والدجاج والفطر إلى قطع صغيرة.

Heat a pan with some oil and a bit of butter, then sauté the onions until softened.

نسخّن مقلاة ونضيف إليها القليل من الزيت وقطعة من الزبدة، ثم نقلّي البصل حتى يذبل

Add the chicken and cook until it starts to turn white, then add the corn and peas, stirring well.

نضيف الدجاج ونقلّبه حتى يبدأ بالنضج، ثم نضيف الذرة والبازيلاء ونستمر في التقليب.

Once the chicken is cooked through, season with salt and pepper, then add 2 tablespoons of flour and stir until well combined.

بعد أن ينضج الدجاج، نُضيف الملح والفلفل وملعقتين من الطحين، ثم نقلّب جيداً حتى يتجانس الخليط.

Pour in the cooking cream and cook until the mixture slightly thickens.

نُضيف علبتي كريمة الطبخ ونحرك حتى يتكاثف الخليط قليلاً.

Transfer the filling into small ramekins or a large baking dish.

نصب الحشوة في قوالب صغيرة فردية أو في قالب بايركس كبير.

Cover the top with the dough and brush with the beaten egg and milk mixture.

نُغطّي الوجه بالعجينة الجاهزة، ثم ندهن السطح بخليط البيضة والحليب.

Bake in a preheated oven at 180°C (356°F) until the crust is golden and puffed

نخبز الفطيرة في فرن مُسخّن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تُصبح العجينة ذهبية اللون

Chicken Pot Pie

فطيرة الدجاج

تشي كفتة وبطريقتها التركية الاصلية مع صندويشة التشي كفتة مع اضافة مميزة

Dark bulgur

Boiling Water

Onion

Tomato

Tomato paste

Pepper paste

Sumac

Cumin

Crushed red pepper

Minced garlic

Pomegranate molasses

Olive oil

Place the bulgur in a large bowl and pour boiling water over it.

نضع البرغل في وعاء كبير ونسكب فوقه الماء المغلي.

Cover the bowl and leave the bulgur to soak for 15 minutes until the water is absorbed and the bulgur is tender.

نغطي الوعاء ونترك البرغل لينقع لمدة 15 دقيقة حتى يمتص الماء ويصبح طريًا.

Add the grated and drained onions, crushed tomatoes, tomato paste, tomato paste, capsicum molasses, salt, black pepper, sumac, cumin, red chili pepper (if using), and crushed garlic to the soaked bulgur.

نضيف البصل المبشور والمصفّى، الطماطم المهروسة، معجون الطماطم، دبس الفليفلة، الملح، الفلفل الأسود، السماق، الكمون، الفلفل الأحمر الحار (إذا استخدم)، والثوم المهروس إلى البرغل المنقوع.

Add the pomegranate molasses and olive oil to the mixture.

نضيف دبس الرمان وزيت الزيتون إلى الخليط.

Mix the ingredients well and knead with a mixer until smooth, then let it rest for 15 minutes.

نخلط المكونات جيدًا ونعجنها بالعجانة حتى تصبح ناعمة ثم نتركها تستريح  لمدة ١٥ دقيقة   .

Next, shape the mixture into small balls or fingers, pressing them lightly to give them the traditional shape.

بعد ذلك، نشكّل الخليط إلى كرات صغيرة أو أصابع، مع الضغط عليها برفق لإعطائها الشكل التقليدي.

We make the sandwich as shown in the video

نقوم بعمل الساندويتش بالطريقة الموضحة بالفيديو

تشي كفتة

Mutton

Tomato Sauce

Pumpkin

Coriander

Turmeric

Dried lime

Green chili pepper

Mashed ginger

Tamarind sauce

Add a small amount of ghee to the pressure cooker

نقوم بوضع قليل من السمن في قدر الضغط،

once it melts and heats up, add the lamb pieces. Sear them on both sides until they turn golden.

عندما يذوب ويسخن جيداً، نضيف قطع لحم الغنم ونقلبها على الوجهين حتى تأخذ لوناً ذهبياً.

Add the chopped onions, spice mix, and aromatic ingredients (bay leaves, cinnamon stick, cloves), and stir until the aroma is released.

نضيف البصل المفروم، خليط البهارات، والمطيبات، ونقلب المكونات حتى تفوح رائحة البهارات

Close the pressure cooker and let it cook on low heat for 5 minutes.

نغلق القدر ونتركه لمدة خمس دقائق على نار هادئة.

We open the pot, add the tomato paste, adjust the salt, then add a quantity of large pumpkin pieces with sugar and date molasses, and stir until the flavors blend well.

نفتح القدر ونضيف صلصة الطماطم، ونضبط الملح، ثم نضيف كمية من قطع القرع الكبيرة مع السكر ودبس التمر، ونقلب حتى تمتزج النكهات جيداً.

Add water as needed, close the cooker tightly, and pressure-cook for 30 minutes.

نضيف الماء حسب الحاجة، ونغلق القدر بإحكام. نضغط القدر لمدة 30 دقيقة.

After the time is up, open the cooker and add the remaining pumpkin pieces and chili peppers. Close it again and pressure-cook for an additional 10 minutes.

بعد انتهاء الوقت، نفتح القدر ونضيف الكمية المتبقية من القرع وحبات الفلفل الحار. نغلق القدر مجدداً ونضغطه لمدة 10 دقائق إضافية.

يصبح الطبق جاهزاً للتقديم.

مشروبات صحية

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

كيكة الكرز

فطيرة الدجاج

تشي كفتة

مصقعة قرع