Name: جيلي الكرز
Total time: 0:35
Yield: 6 servings
Ingredients: 0.75 Cup water; 1 Packet Cherry-flavored jelly; 0.75 Cup Cold water

Sryia, famous for Arabic and international cuisines.

Alaa Ezoly

water

Cherry-flavored jelly

Cold water

Pour ¾ cup of water into a saucepan over heat

نضع ثلاثة أرباع الكوب من الماء في مقلاة على النار.

Add the cherry-flavored jelly packet to the water.

نضيف ظرف الجيلي بنكهة الكرز فوق الماء.

Stir the mixture over heat until the jelly dissolves completely.

نقوم بتحريك المزيج على النار حتى يذوب الجيلي تماماً.

Turn off the heat and add ¾ cup of cold water.

نطفئ النار ونضيف ثلاثة أرباع الكوب من الماء البارد.

Stir the mixture well to ensure it is fully combined.

نحرك المزيج جيداً لضمان تجانس الجيلي.

Place the saucepan in the refrigerator for overnight (about 8 hours) until the jelly sets.

ندخل المقلاة إلى الثلاجة لمدة ليلة كاملة (حوالي 8 ساعات) حتى يتماسك الجيلي.

The next morning, cut the jelly into the preferred shapes, first lengthwise, then crosswise, to make squares or rectangles.

في الصباح التالي، نقوم بتقطيع الجيلي بالشكل المفضل، أولاً بالطول ثم بالعرض للحصول على مربعات أو مستطيلات.

Carefully lift the jelly pieces using a silicone spatula to keep their shape intact.

نرفع قطع الجيلي بحذر باستخدام ملعقة سيليكون لضمان شكل مرتب.

Decorate desserts with the jelly pieces or use it as a substitute for cherry jam in sweets like muhallabia.

نقوم بتزيين الحلويات بقطع الجيلي أو استخدامه كبديل لمربى الكرز في الحلويات مثل المحلاية

جيلي الكرز

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

طريقة إزالة شوك الرنجة

Herring

Boiling Water

Tomato

lemon

We place the herring in a suitable tray and pour boiling water over it, leaving it for 5 to 10 minutes to reduce excess salt and sterilize it.

نقوم بوضع سمك الرنجة في صينية مناسبة ونغمره بالماء المغلي، ونتركه لمدة 5 إلى 10 دقائق لتقليل نسبة الملح وتعقيمه.

We remove the herring from the water and dry it thoroughly with towels or paper napkins.

نخرج الرنجة من الماء ونُجففها جيدًا باستخدام فوط نظيفة أو مناديل.

We cut off the head and tail using kitchen scissors.

نُزيل الرأس والذيل باستخدام المقص.

We open the herring down the middle and use a knife to remove the dark inner layer.

نفتح كل سمكة رنجة من المنتصف، ونُزيل الجزء الأسود الموجود داخلها باستخدام السكين

نقوم بسحب سلسلة الأشواك الرئيسية المتبقية باليد.

Once cleaned, we cut the herring into small square pieces using scissors or a knife.

بعد الانتهاء من التنظيف، نُقطع الرنجة إلى مربعات صغيرة باستخدام المقص أو السكين

We arrange the herring pieces on a serving plate and garnish with tomato and lemon slices.

نُرتب قطع الرنجة في طبق التقديم، ونزينها بشرائح الطماطم والليمون.

We drizzle lemon juice over the herring and add a splash of oil.

نُضيف عصير الليمون على الرنجة، ثم نرُش عليها القليل من الزيت.

يمكن إضافة ملعقة من الطحينة على الوجه حسب الرغبة.

We serve the herring with fried potatoes and green onions.

نُقدم الرنجة بجانب البطاطس المقلية والبصل الأخضر.

Lettuce

Carrot

Cucumber

Pure Sesame Tahini

Yogurt

Slice the carrot and cucumber very thinly.

نقطّع الجزر والخيار إلى شرائح رفيعة جدًا.

Add the carrot and cucumber slices on top of the lettuce.

نضيف شرائح الجزر والخيار فوق الخس.

نضيف ملعقة صغيرة من طحينة السمسم الصافي

Mix all the ingredients thoroughly until well combined.

نقلب جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.

سلطة الخضار بالزبادي

الارز المكسيكي من اكثر انوع الرز شهرة وطعم كثير مميز لازم تجربوه لانه فخم جدا.

Chicken Breast

Oregano

Paprika

Mixed spices

Black pepper

Mexican spices

Garlic powder

Onion powder

Tomato paste

Turmeric powder

Soy sauce

Vegetable oil

Basmati rice

Chicken Stock Powder

Salt

Onion

Sweet corn

Red beans

Green pepper

Red bell pepper

Yellow bell pepper

Orange bell pepper

Olive oil

Prepare the chicken marinade by mixing oregano, paprika, mixed spices, black pepper, Mexican spice, garlic powder, onion powder, tomato paste, turmeric, soy sauce, and vegetable oil, then stir well

نقوم بتحضير تتبيلة الدجاج عبر خلط الأوريجانو، البابريكا، البهار المشكل، الفلفل الأسود، البهار المكسيكي، بودرة الثوم، بودرة البصل، معجون البندورة، الكركم، الصويا صوص والزيت النباتي، ثم نحرك جيداً.

Add the chicken pieces to the marinade, mix well, and set aside.

نضيف قطع الدجاج إلى التتبيلة، نحركها جيداً، ثم نتركها جانباً.

Finely chop the onion and cut half of each colored bell pepper into medium-sized pieces.

نفرم البصل فرماً ناعماً، ونقطع نصف حبة من كل لون من الفليفلة إلى قطع متوسطة الحجم.

Heat olive oil in a pan and sauté the chicken breasts until golden brown.

في مقلاة على النار، نضيف زيت الزيتون ثم نشوح صدور الدجاج حتى يصبح لونها ذهبياً

In the same pan, sauté the onion and bell peppers over medium heat until softened.

في نفس المقلاة، نشوح البصل والفليفلة على نار متوسطة حتى تذبل.

Add the soaked rice, corn, red kidney beans, and tomato paste, then mix well.

نضيف الأرز المنقوع، الذرة، الفاصوليا الحمراء، ومعجون البندورة، ونحرك المكونات جيداً.

Add chicken broth powder, the same spices used in the chicken marinade, a little salt, and soy sauce.

نضيف بودرة مرقة الدجاج، ونفس البهارات المستخدمة في تتبيلة الدجاج، بالإضافة إلى القليل من الملح والصويا صوص.

Add boiling water, stir the ingredients, then cover the pan and let it cook until the water level decreases as shown in the video.

نضيف الماء المغلي، نحرك المكونات، ثم نغطي المقلاة ونتركها حتى يقل منسوب الماء كما موضح بالفيديو

After the water level decreases, add the marinated chicken pieces on top, then cover again for 20 minutes.

بعد أن يقل منسوب الماء ، نضيف قطع الدجاج المتبلة فوقه، ثم نغطيها مرة أخرى لمدة ٢٠ دقيقة  .

Garnish with chopped coriander and serve hot.

نزين بالكزبرة المفرومة، ثم نقدم الأرز المكسيكي ساخناً.

الارز المكسيكي

A truly delicious Coriander Avocado dip – perfect as a salad dressing or a flavorful sauce for sandwiches. Quick and easy to make, it’s a refreshing addition to any summer meal!

Ripe Avocado

Green Coriander

Lemon juice

Garlic

Jalapeño

Sour cream

نقوم بتقشير حبة الأفوكادو وننزع النواة.

Place the avocado in a blender or food processor, then add the coriander, lime/lemon juice, garlic, and jalapeño if using.

نضع الأفوكادو في الخلاط أو محضرة الطعام، ثم نضيف الكزبرة، عصير الليمون، الثوم، والفلفل الحار إن استخدمناه.

Add the sour cream, and season with salt and pepper to taste.

نضيف الكريمة الحامضة ونرش الملح والفلفل حسب الرغبة.

Blend all the ingredients together until you get a very smooth and creamy consistency.

نقوم بخلط المكونات جيداً حتى نحصل على صلصة ناعمة وكريمية.

Pour the dip into an airtight glass container and refrigerate until ready to serve

نسكب الصلصة في وعاء زجاجي محكم الإغلاق ونحفظها في الثلاجة حتى وقت التقديم

The dip can be stored in the fridge for up to 2 days in a sealed container.

يمكن الاحتفاظ بالصلصة في الثلاجة لمدة يومين داخل وعاء محكم الإغلاق.

جيلي الكرز

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

طريقة إزالة شوك الرنجة

سلطة الخضار بالزبادي

الارز المكسيكي

صوص الافوكادو