تكساس فرايز

نقوم بقلي البطاطس أو خبزها في القلاية الهوائيه حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

نحمر البصل المفروم مع الثوم في مقلاة حتى يذبل.

نضيف اللحم المفروم إلى المقلاة ونقلبه حتى ينضج.

نضيف البهارات ومعجون الطماطم وصلصة الطماطم والماء الساخن ونتركه يطهى حتى تتجانس النكهات.

في قدر آخر، نسخن الكريمة السائلة ثم نضيف الكريمة الحامضة والجبن الشيدر المبشور والملح والبابريكا وبودرة الثوم، ونقلب حتى نحصل على صلصة جبن ناعمة.

في صينية فرن، نرتب طبقات من البطاطس المقلية، ثم اللحم المفروم بالصلصة، ثم نوزع خليط الجبن فوقها.

ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 5 دقائق حتى تذوب الأجبان وتتجانس المكونات.

نزين الوجه بالهالبينو والأعشاب والفلفل الأحمر المجروش، ثم نقدمها ساخنة.