Name: Carrot Chips
Total time: 0:40
Yield: 2 servings
Ingredients: 4 Psc. Carrot; 2 Cup Olive oil; 1 Tablespoons (tbsp) Starch; 1 Teaspoons (tsp) Paprika; 0.5 Pinch Thyme; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper

Palestine – renowned for international cuisines.

Shams Jabarin

بديل صحي للبطاطس المقلية، يتميز بقوام مقرمش من الخارج وطري من الداخل، ويُحضَّر بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل.

Carrot

Olive oil

Starch

Paprika

Thyme

Salt

Black pepper

Wash the carrots thoroughly, then cut them into long, even slices to ensure even cooking.

نقوم بغسل الجزر جيدًا، ثم نُقطّعه إلى شرائح طويلة ويفضل أن تكون متساوية في السمك لضمان النضج المتوازن.

In a large bowl, place the carrot slices and add olive oil, starch, paprika, salt, pepper, and thyme

في وعاء كبير، نضع شرائح الجزر ونضيف إليها زيت الزيتون، النشا، البابريكا، الملح، الفلفل، والزعتر

Toss well until all the pieces are evenly coated.

نقلب المزيج حتى تتغطى جميع القطع بالتتبيلة جيدًا.

Spread the carrot slices on a baking sheet lined with parchment paper, making sure they’re in a single layer and not overlapping.

نفرد شرائح الجزر على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، ونرتبها بحيث لا تكون فوق بعضها.

Place the tray in a preheated oven at 200°C (392°F) and bake for 15 minutes.

ندخل الصينية إلى فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية، ونخبزها لمدة 15 دقيقة.

After 15 minutes, flip the carrot slices and bake for another 15 minutes until they become crispy and golden on the edges.

بعد مرور 15 دقيقة، نقلب الشرائح ونُعيدها إلى الفرن لمدة 15 دقيقة إضافية حتى تصبح مقرمشة وذهبية من الأطراف.

Serve the carrot chips warm as a healthy snack or side dish.

نُقدّم تشيبس الجزر دافئًا كوجبة خفيفة أو سناك صحي.

Carrot Chips

تشيبس الجزر

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

سر خلطة البهارات المشكلة

Sweet Spice

Whole Black Pepper

cardamon

Dried Coriander

Clove

Bay Leaf

Cinnamon

Ginger powder

Nutmeg

Dill seeds

We prepare a small pan or skillet to roast the spices.

نقوم بتحضير مقلاة أو قلاية صغيرة لوضع البهارات فيها للتحميص.

We add the sweet spice (or Chinese five-spice), cardamom, dried coriander, cloves, and black pepper.

نضع البهار الحلو أو الكبابة الصيني والهيل والكزبرة والقرنفل والفلفل الأسود.

We place the spices on the heat and roast them for about 1 minute to bring out the best flavor.

نضع البهارات على النار ونقوم بتحميصها لمدة دقيقة تقريباً لإخراج أفضل نكهة.

We add bay leaves and dill seeds during roasting.

نضيف ورق الغار وعين الجرادة أثناء التحميص.

We remove the spices from the heat and let them cool in a bowl.

نرفع البهارات عن النار ونتركها لتبرد في وعاء.

We transfer the spices to a food processor or grinder and grind them well.

ننقل البهارات إلى محضرة الطعام أو المطحنة ونطحنها جيدًا.

We sift the ground spices using a fine sieve to get a smooth texture.

ننخل البهارات المطحونة باستخدام غربال لنحصل على قوام ناعم.

We add the ground cinnamon, ground ginger, and nutmeg.

نضيف القرفة الناعمة والزنجبيل الناعم وجوزة الطيب.

We mix all the ingredients well until fully combined.

نقوم بمزج جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.

We store the spices in a glass jar with a tight lid, away from moisture.

نضع البهارات في وعاء زجاجي محكم للحفظ بعيدًا عن الرطوبة.

البهارات المشكلة

Ripe Pineapple

Sweetened Condensed Milk

Coconut milk

Cold water

Peel the pineapple and cut it into small chunks.

نقوم بتقشير الأناناس وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة.

Place the pineapple in a blender, add the sweetened condensed milk and coconut milk, and blend until smooth.

نضع الأناناس المقطع في الخلاط، ثم نُضيف الحليب المكثف المحلى وحليب جوز الهند، ونخلط جيدًا حتى نحصل على قوام ناعم.

Pour the mixture into a large pitcher, then add the cold water and ice, and stir well.

نسكب الخليط في إبريق كبير، ثم نُضيف الماء البارد والثلج ونُحرّك جيدًا.

Taste the mixture and adjust the sweetness as desired by adding more condensed milk or water.

نتذوّق المزيج ونُعدّل درجة الحلاوة حسب الرغبة، بإضافة كمية إضافية من الحليب المكثف أو الماء حسب الحاجة.

Pour into serving glasses and serve chilled.

نسكب المشروب في كؤوس التقديم ونُقدّمه باردًا.

Pina Colada Drink

بينا كولادة

بتر تشيكن بالجبنة بخبز الجباتي

Chopped Onion

Minced garlic

Ginger

Chicken Breast

Butter chicken sauce

Yogurt

Minced Coriander

Mozzarella

Turmeric powder

Ground Coriander

Chapati bread

Sauté the onions, garlic, and ginger in a pan until the onions soften.

نحمر البصل والثوم والزنجبيل في مقلاة على النار حتى يذبل البصل.

Add the chicken pieces and stir until their color changes.

نضيف قطع الدجاج ونقلبها حتى يتغير لونها.

Add turmeric, black pepper, and ground coriander, then mix well.

نضيف الكركم والفلفل الأسود والكزبرة المطحونة ونقلب جيدًا.

Add the butter chicken sauce, fresh coriander, and yogurt, stirring until well combined.

نضيف صلصة البتر تشيكن والكزبرة الطازجة والزبادي ونخلط المكونات حتى تتجانس

Cut the bread in half as shown in the video

نقطع الخبز من المنتصف بالطريقة الموضحة بالفيديو

Put the filling inside the gabbati bread, add the mozzarella cheese and then close the bread as shown in the video

نضع الحشوة داخل خبز الجباتي، ثم نضيف جبن الموزاريلا ثم نغلق الخبز كما موضح بالفيديو

Toast the bread on a pan or over heat until the cheese melts.

نشوي الخبز  في مقلاة على النار حتى يذوب الجبن.

Butter Chicken with Cheese

كب كيك الشوكولاتة المحشي بالكريمة

eggs

Vanilla

Light brown sugar

Milk

White Vinegar

Unsweetened cocoa

Flour

Baking powder

Baking soda

Crème Chantilly Powder

Iced Milk

Chocolate

Whipping cream

Melted white Chocolate

Beat the eggs, vanilla, and brown sugar with an electric mixer until the mixture becomes light and creamy.

نقوم بخفق البيض والفانيليا والسكر البني باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح القوام فاتحًا وكريميًا.

Add the oil and the milk mixed with vinegar or lemon juice, and stir well.

نقوم بإضافة الزيت والحليب المخلوط بالخل أو عصير الليمون ونقلب جيدًا

Sift the cocoa powder over the liquid mixture and combine.

نقوم بنخل الكاكاو فوق الخليط السائل ثم نقلبه.

Sift the flour with baking powder, baking soda, and salt over the mixture.

نقوم بنخل الدقيق مع البيكنج باودر والبيكنج صودا ورشة الملح فوق الخليط.

Mix the dry and wet ingredients together for about 2 minutes until smooth.

نقوم بخلط المكونات الجافة مع السائلة لمدة دقيقتين حتى يتجانس القوام.

Prepare a cupcake tray with paper liners.

نقوم بتجهيز صينية الكب كيك بورق الكب كيك.

Pour 2 tablespoons of batter into each liner and tap the tray twice on the counter.

نقوم بصب ملعقتين كبيرتين من الخليط في كل ورقة كب كيك ثم نطرق الصينية مرتين على سطح العمل.

Bake in a preheated oven at 180°C (350°F) for 20 minutes.

نقوم بخبز الكب كيك في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة

Whip the powdered cream with chilled milk until thick and fluffy.

نقوم بخفق بودرة الكريم شانتيه مع الحليب المثلج حتى نحصل على كريمة متماسكة

Melt the chocolate chunks with heavy cream to prepare a chocolate sauce.

نقوم بإذابة قطع الشوكولاتة مع كريمة الخفق لعمل صوص الشوكولاتة.

Once cooled, cut a small hole in the center of each cupcake.

نقوم بعمل فتحة صغيرة في منتصف كل كب كيك بعد أن يبرد تمامًا.

Pipe the whipped cream into the center, then replace the removed piece to cover the hole.

نقوم بحشو الكب كيك بالكريمة باستخدام كيس حلواني، ثم نغطي الفتحة بالجزء المزال

Dip the cupcakes into the chocolate sauce, shaking off any excess.

نقوم بغمس الكب كيك في صوص الشوكولاتة وإزالة الفائض.

Decorate the tops with spiral lines of melted white chocolate.

نقوم بتزيين الوجه بخطوط حلزونية من الشوكولاتة البيضاء المذابة.

تشيبس الجزر

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

البهارات المشكلة

بينا كولادة

Butter Chicken with Cheese

هوستس كب كيك