Name: برياني لحم
Total time: 2:0
Yield: 5 servings
Ingredients: 1 Kilograms (kg) Veal meat; 2 Cup Rice; 1 Cup Yogurt; 1 Cup Coconut milk; 1 Bunch Green Coriander; 1 To Taste Mint; 1 To Taste Fried onions; 1 Tablespoons (tbsp) Rose water and saffron infusion; 3 Psc. Red bell pepper; 2 Cloves Minced garlic; 1 Psc. Lemon juice; 2 Cup Tamarind sauce; 1 Cup Coconut Oil; 1 To Taste Green Curry; 1 Cup Brown sugar; 1 Pinch Salt; 1 Teaspoons (tsp) Paprika; 1 Teaspoons (tsp) Cardamom powder; 1 Teaspoons (tsp) Garam masala; 1 Teaspoons (tsp) Dried mint

Kuwait, famous for Kuwaiti, Arabic and international cuisines.

Abdulaziz Almusallam

برياني اللحم بطريقة كتير سهلة

Veal meat

Rice

Yogurt

Coconut milk

Green Coriander

Mint

Fried onions

Rose water and saffron infusion

Red bell pepper

Minced garlic

Lemon juice

Tamarind sauce

Coconut Oil

Green Curry

Brown sugar

Salt

Paprika

Cardamom powder

Garam masala

Dried mint

نرفع اللحم من القدر ونضعه جانبًا.

نرفع القدر عن النار ونقدّم الطبق مع تزيينه بالكاجو.

نغلق القدر ونطهو المزيج حتى ينضج.

نضيف  الفلفل، منقوع ماء الورد، والزعفران.

Add another layer of rice, cilantro, mint, and fried onions.

نضيف طبقة أخرى من الأرز، الكزبرة، النعناع، والبصل المقلي.

Add the prepared meat on top of the previous layer.

نضيف اللحم المحضّر على الطبقة السابقة.

Add a layer of rice, followed by cilantro, mint, and fried onions.

نضع طبقة من الأرز، ثم نضيف الكزبرة، النعناع، والبصل المقلي.

نضيف الكزبرة، النعناع، والبصل المقلي إلى الأرز ونخلط جيدًا.

Add the partially cooked rice to the cooker.

نضيف الأرز المطبوخ إلى القدر.

Cut the beef into cubes and place them in a bowl

نقطع اللحم إلى مكعبات ونضعه في وعاء.

Close the lid and cook for another 10 minutes.

نغلق القدر مرة أخرى ونطهو لمدة 10 دقائق إضافية.

نضيف الملح، سكر قصب السكر، ونخلط المكونات.

نغلق قدر الضغط ونطهو المكونات لمدة 10 دقائق.

Add green curry, cilantro, mint, and fried onions.

نضيف الكاري الأخضر، الكزبرة، النعناع، والبصل المقلي، ثم نخلط المكونات جيدًا

نضيف اللحم المتبل إلى القدر ونقلبه قليلاً.

In a pressure cooker, add coconut oil and sauté the minced garlic.

في قدر الضغط، نضيف زيت جوز الهند ونحمص الثوم المفروم حتى يصبح لونه ذهبيًا.

Refrigerate the mixture for 1 to 1.5 hours.

ندخل الخليط إلى الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعة ونصف.

Add the yogurt, spices, coconut milk, minced garlic, lemon juice, and tamarind paste, then mix the ingredients well.

نضيف اللبن، البهارات، حليب جوز الهند، الثوم المفروم، عصير الليمون، ومعجون التمر الهندي ، ونخلط المكونات جيدًا.

برياني لحم

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

الشرحات بطريقة كتير مميزة ولذيذة لازم تجربوها

Chicken Breast

Crushed red pepper

Oregano

Lemon zest

Black pepper

We mix 1 teaspoon of salt, 1 teaspoon of red pepper, 1 teaspoon of oregano, lemon zest, 1/2 teaspoon of black pepper, and 2 tablespoons of oil in a small bowl.

نقوم بخلط ملعقة صغيرة ملح، ملعقة صغيرة فلفل أحمر، ملعقة صغيرة أوريغانو، بشر ليمون، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود، وملعقتين كبار زيت في وعاء صغير

We cut the chicken breast in the way shown in the video.

نقطع صدر الدجاج بالطريقة الموضحة بالفيديو

We season the chicken breast slices well with the marinade we prepared.

نقوم بتتبيل شرحات صدر الدجاج بالتتبيلة التي حضرناها جيداً.

In a hot pan over the heat, we place the chicken, stir it, and leave it to cook for 20 to 25 minutes.

في مقلاة ساخنة على النار نضع الدجاج ونقلبه ونتركه حتى ينضج لمدة من ٢٠ الي ٢٥ دقيقة

After the chicken is fully cooked, we place it in the oven for 20 minutes to achieve a perfect result.

بعد أن ينضج الدجاج تماماً، نضعه في الفرن لمدة 20 دقيقة للحصول على نتيجة مثالية

It is served with your favorite vegetables. Enjoy!

يقدم مع الخضار المفضل
وألف هنا

شرحات دجاج بتتبيلة الاوريجانو

كوكيز الشوفان بالتوت البري والفستق

Butter

eggs

Honey

Vanilla

Flour

Baking powder

Baking soda

Dried cranberries

Pistachio

We place the butter and brown sugar in a bowl and mix them well until creamy.

نقوم بوضع الزبدة والسكر البني في وعاء ونخلطهما جيداً حتى نحصل على خليط كريمي.

We add the honey to the mixture and stir until combined.

نضيف العسل الأبيض إلى الخليط ونخلط حتى يتجانس.

We add the egg and vanilla and mix well until fully incorporated.

نضيف البيضة والفانيليا ونخلط جيداً حتى يمتزج الخليط تماماً.

We add the flour, baking powder, and baking soda, and mix until smooth.

نضيف الدقيق والباكينج بودر والباكينج صودا ونخلط حتى نحصل على خليط متجانس.

We add the oats and stir until evenly mixed.

نضيف الشوفان إلى الخليط ونخلط حتى يمتزج تماماً.

نضيف التوت البري المجفف ونخلط.

We add the pistachios and mix until all ingredients are evenly distributed.

نضيف الفستق ونخلط حتى تتوزع المكونات بالتساوي.

Using an ice cream scoop, we place dough balls onto a baking tray lined with parchment paper, leaving space between each.

نستخدم مغرفة الآيس كريم لوضع كرات من العجين على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافة بين كل كرة وأخرى.

We bake the cookies in a preheated oven at 180°C for 15 minutes until golden.

نخبز الكوكيز في فرن مُسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

كوكيز الشوفان

ميني سيخ شاورما هتحسوا انكم بتاكلوا شاورما وكباب في نفس الوقت

Beef Steak

Onion

Tahini

Vinegar

Garlic powder

Onion powder

Clove

Dried Coriander

Tomato

White Onion

Parsley

Begin by slicing the beef (or buff steak) into thin horizontal strips

نقوم بتقطيع اللحم (البوفتيك) إلى شرائح عرضية رفيعة

Marinate the meat with grated onion, 1 tablespoon of tahini, 1 tablespoon of vinegar, 1 tablespoon of oil, 1 tablespoon of shawarma seasoning, and 1 tablespoon of yogurt. Mix well to ensure the meat is coated evenly in the marinade.

نقوم بتتبيل اللحم بالبصل المبشور، ملعقة طحينة، ملعقة خل، ملعقة زيت، ملعقة من تتبيلة المشويات (المكتوبة مسبقاً)، وملعقة من الزبادي. نقلب اللحم جيداً في التتبيلة.

Don’t forget to add salt to the marinade for extra flavor.

لا تنسي إضافة الملح للتتبيلة للحصول على نكهة إضافية.

Let the meat marinate for a short while to absorb the flavors.

نقوم بترك اللحم في التتبيلة لمدة قصيرة حتى يتشرب النكهات.

In half a cup of tahini, add lemon juice, the same spices used for the marinade, and gradually add water while stirring until the sauce reaches the desired consistency.

في نصف كوب طحينة، نقوم بإضافة عصير ليمونة ونفس البهارات التي استخدمناها في التتبيلة. نضيف الماء تدريجياً حتى نحصل على القوام المطلوب، ثم نقلب جيداً حتى تصبح الصلصة جاهزة.

Chop tomatoes, onions, and parsley. Add a little oil, the same spices, and a pinch of salt. Mix everything well with the sauce

نقوم بتقطيع الطماطم والبصل والبقدونس، ثم نضيف لهم شوية زيت، نفس البهارات، وشوية ملح. نقوم بخلطهم جيداً مع الصلصة.

Skewer the meat by alternating pieces of lamb fat (optional) with the meat. Add slices of tomato and onion between the layers of meat for extra flavor.

نقوم بتثبيت اللحم على الأسياخ بحيث نضع قطعة من اللية (اختياري) ثم طبقة من اللحم، وهكذا، مع إضافة قطع طماطم وبصل بين طبقات اللحم.

You can cook the skewers in a pan or an oven, but if you prefer using an air fryer, cook them for 15 to 20 minutes

نقوم بطهي السياخ في مقلاة أو في الفرن، ولكن يمكننا استخدام جهاز "الاير فراير" لطهيهم لمدة من 15 إلى 20 دقيقة.

شاورما لحم

إرشادات طبيعية لحالات صحية شائعة

water

Shea seeds

Olive oil

Warm water

Camomile

To deal with false hunger:
Add a tablespoon of chia seeds to a glass of water.

للتعامل مع الجوع الكاذب:
نقوم بإضافة ملعقة كبيرة من بذور الشيا إلى كوب ماء.

Let it sit for a few minutes until the seeds swell, then drink.

نترك المزيج بضع دقائق حتى تنتفخ البذور، ثم نشربه.

For constipation relief:
Take 1 tablespoon of olive oil on an empty stomach.

لعلاج الإمساك:
نقوم بتناول ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على الريق.

Follow with a cup of warm water to help stimulate bowel movement.

نتبعها بكوب ماء دافئ لتعزيز حركة الأمعاء.

To reduce belly fat caused by stress:
Prepare chamomile tea before bedtime by pouring boiled water over 1 teaspoon of dried chamomile or 1 tea bag.

لتقليل دهون البطن الناتجة عن التوتر:
نقوم بتحضير شاي البابونج قبل النوم بغلي الماء وسكبِه فوق ملعقة صغيرة من زهور البابونج أو كيس شاي البابونج.

Let it steep for 5 minutes, then drink it warm.

نتركه لينقع لمدة 5 دقائق، ثم نشربه دافئًا.

For insulin resistance:
Ensure your first meal of the day contains good sources of fiber (such as vegetables or chia seeds) and protein (such as eggs or Greek yogurt).

لمرضى مقاومة الإنسولين:
نحرص على أن تحتوي الوجبة الأولى في اليوم على مصادر جيدة من الألياف (مثل الخضار أو بذور الشيا) والبروتين (مثل البيض أو الزبادي اليوناني).

برياني لحم

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

شرحات دجاج بتتبيلة الاوريجانو

كوكيز الشوفان

شاورما لحم

مشروبات علاجية