Name: برام رز معمر باللحم
Total time: 1:35
Yield: 6 servings
Ingredients: 3.5 Cup Egyptian rice; 2 Cup Milk; 1.5 Milliliters (mL) Cooking Cream; 1.5 Psc. Beef Stock; 1 Kilograms (kg) Boiled meat; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 1 Teaspoons (tsp) Meat spices; 200 Tablespoons (tbsp) Cream; 1 Teaspoons (tsp) Clarified ghee

Egypt, famous for Egyptian and international cuisines.

Riham Bakshawan

Egyptian rice

Milk

Cooking Cream

Beef Stock

Boiled meat

Salt

Black pepper

Meat spices

Cream

Clarified ghee

Grease the clay pot well with ghee, covering the bottom and sides.

نقوم بدهن البرام جيداً بالسمنة البلدي من القاع والجوانب.

Add the washed and soaked rice to the pot.

نضيف الأرز المغسول والمنقوع إلى البرام.

Pour in the milk, cream, and beef broth over the rice.

نسكب الحليب والكريمة ومرقة اللحم فوق الأرز.

Add the salt, black pepper, and meat spices to the mixture.

نضيف الملح والفلفل وبهارات اللحم إلى الخليط.

Evenly distribute the boiled meat pieces throughout the pot.

نوزع قطع اللحم المسلوقة داخل البرام بالتساوي.

Gently stir the ingredients to combine without breaking the rice grains.

نحرك المكونات برفق حتى تمتزج جيداً دون كسر حبات الأرز.

Spread a layer of clotted cream on top for a rich flavor and golden finish.

نضع طبقة من القشطة على الوجه لتمنح الطبق لوناً وطعماً غنياً.

Cover the pot with foil and bake it in a preheated oven at 185°C (365°F) for about 1 hour.

نغطي البرام بورق فويل وندخله فرنًا مسخنًا مسبقًا على درجة حرارة 185 مئوية لمدة ساعة تقريباً

After that, remove the foil and leave the pot in the oven until the surface turns golden and slightly crisp.

بعد مرور الوقت، نزيل الغطاء ونترك البرام في الفرن حتى يتحمر الوجه ويكتسب لوناً ذهبياً شهياً

Remove from the oven and let it rest for a few minutes before serving to allow the mixture to set.

نخرجه من الفرن ونتركه يهدأ قليلاً قبل التقديم حتى يتماسك القوام.

برام رز معمر باللحم

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Pasta

Red bell pepper

Cucumber

Cherry tomato

Sweet corn

Mayonnaise

Lemon juice

Olive oil

Mustard

Coarse paprika

Black olives

Boil the pasta in salted boiling water until tender, then drain and let it cool.

نقوم بسلق المعكرونة في ماء مغلي مملح حتى تنضج، ثم نصفيها ونتركها تبرد.

Cut the bell pepper, cucumber, and cherry tomatoes into small pieces.

نقوم بتقطيع الفلفل الحلو والخيار والبندورة الكرزية إلى قطع صغيرة.

In a large bowl, mix the cooked pasta with the chopped vegetables, olives, and corn kernels.

في وعاء كبير، نقوم بخلط المعكرونة المسلوقة مع الخضار المقطعة والزيتون وحبوب الذرة.

In a small bowl, prepare the dressing by mixing mayonnaise, lemon juice, olive oil, mustard, paprika, salt, and black pepper well.

في وعاء صغير، نقوم بتحضير الصلصة بخلط المايونيز وعصير الليمون وزيت الزيتون والخردل والبابريكا والملح والفلفل الأسود جيدًا.

Pour the dressing over the salad and mix until all ingredients are well combined.

نقوم بسكب الصلصة فوق السلطة ونخلطها حتى تتجانس جميع المكونات.

Place the salad in a serving bowl, and enjoy!

نضع السلطة في وعاء التقديم 
والف صحة

سلطة المعكرونة

كتير طيبه من لما كنت روح استانبول وناكلها سمك او دجاج بتعطيكن احساس الفرن الحطب الحقيقي

Egg whites

Rosemary

Crushed red pepper

Thyme leaves

Italian herbs

lemon

Orange

Sea bass fish

Mix the salt with egg whites, herbs, and spices.

نخلط الملح مع بياض البيض والأعشاب والتوابل.

ندهن السمكة بزيت الزيتون.

نضع السمكة في صينية الفرن.

Stuff the fish with orange and lemon slices, thyme and rosemary.

نحشو السمكة بشرائح البرتقال والليمون والزعتر و اكليل الجبل.

نغطي السمكة بخليط الملح.

Bake the fish in a preheated oven at 180°C for 1 hour.

نخبز السمكة في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة ساعة.

سمك مشوي بالملح

مبروشة 👌🏼💋ب مربى المشمش 🍑

Flour

Butter

Powdered sugar

eggs

Vanilla

Lemon zest

Apricot jam

Place the butter and powdered sugar in the bowl of a stand mixer.

نقوم بوضع الزبدة والسكر البودرة في وعاء العجان الكهربائي.

Mix until the texture becomes smooth and well combined

نخفق الخليط حتى يصبح ناعماً ومتجانساً.

Add the egg, vanilla, and lemon zest, then mix again for 2 minutes

نضيف البيضة والفانيليا وبرش الليمون إلى الخليط ونخفق مرة أخرى لمدة دقيقتين .

Add the flour and salt and stir in the spatula, then knead the ingredients by hand until you get a firm dough.

نضيف الطحين والملح ونقلب بالاسباتيولا ، ثم نعجن المكونات باليد حتى نحصل على عجينة متماسكة.

Take one-quarter of the dough and place it in the freezer to firm up.

نأخذ ربع كمية العجينة ونضعها في الفريزر حتى تتماسك.

Roll out the rest of the dough in a baking sheet, then place a sheet of parchment paper on top and flatten it with a flat object until it is evenly thick

نفرد باقي العجينة في صينية فرن ثم نضع ورقة زبدة فوقها ونفردها بشئ مسطح حتى تصبح متساوية السمك

Spread the apricot jam evenly over the dough

نوزع مربى المشمش فوق طبقة العجينة بشكل متساوٍ.

Grate the frozen dough over the jam to create a shredded topping.

نبشر العجينة المجمدة فوق المربى لتشكيل طبقة علوية مبشورة.

Bake in a preheated oven at 190°C (374°F) from the bottom for 35–40 minutes

نخبز الصينية في فرن مُسخن مسبقاً على حرارة 190 درجة مئوية من الأسفل لمدة 35 إلى 40 دقيقة.

In the last 2 minutes, switch on the top heat to give it a golden color

في آخر دقيقتين من الخَبز، نشغّل الحرارة من الأعلى فقط حتى تأخذ الوجه لوناً ذهبياً

Let it sit for 5 minutes, then cut and serve.

نتركها ٥ دقائق، ثم نقطعها وتُقدّم.

مبروشة بمربى المشمش

وصفات ب ٣ مكونات من مطبخ الاء ايزولي ⬇️

Sugar

Chocolate

White chocolate

Cranberry

Pistachio

Banana

Place 1 cup flour, 1.25 cups milk, and 2 tbsp sugar in a bowl, and mix well until no lumps remain. Let the mixture sit aside for 5 minutes.

توضع كوب طحين، كوب وربع حليب، وملعقتين سكر في وعاء، ويحرّك جيداً حتى يختفي أي تكتلات. يترك الخليط جانباً لمدة خمس دقائق.

Heat the griddle and wipe with oil. Start cooking the crepes over medium heat, making sure not to flip them until the surface is dry. Flip to the other side.

يسخّن الصاج ويمسح الزيت عليه. يبدأ خبز الكريب على نار متوسطة، مع الحذر بعدم تقليبه إلا بعد أن يجف الوجه. يقلب على الوجه الآخر.

Peel and slice the banana.	Place the banana slices over the crepes.

يقشر الموز ويقطع. توضع شرائح الموز فوق الكريب.

Prepare the chocolate sauce: Melt 4 tbsp of liquid chocolate, 2 tbsp cream, and 2 tbsp milk in the microwave for 30 seconds.

يحضر صوص الشوكولاتة: تذاب 4 ملاعق شوكولا سائلة، و2 ملعقة قشطة، و2 ملعقة حليب في المايكروويف لمدة 30 ثانية.

Prepare the white chocolate sauce: Melt 2 tbsp of white liquid chocolate with 2 tbsp cream in the microwave.

يحضر صوص الشوكولاتة البيضاء: تذاب 2 ملعقة شوكولاتة بيضاء سائلة مع 2 ملعقة قشطة في المايكروويف.

Decorate the crepes with chocolate sauce, white chocolate sauce, blueberries, and pistachio.

يزين الكريب بصوص الشوكولاتة وصوص الشوكولاتة البيضاء، التوت البري، والفستق الحلبي.

برام رز معمر باللحم

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

سلطة المعكرونة

سمك مشوي بالملح

مبروشة بمربى المشمش

فيتوتشيني كريب