Name: سمك مشوي بالملح
Total time: 1:0
Yield: 1 servings
Ingredients: 2 Pinch Salt; 2 Psc. Egg whites; 1 Psc. Rosemary; 1 Teaspoons (tsp) Crushed red pepper; 1 Grams (g) Thyme leaves; 1 Teaspoons (tsp) Italian herbs; 2 Psc. lemon; 2 Psc. Orange; 2 Cup Olive oil; 1 To Taste Black pepper; 1 Psc. Sea bass fish

Syria – renowned for Syrian and international cuisines.

Ramia Hamed

كتير طيبه من لما كنت روح استانبول وناكلها سمك او دجاج بتعطيكن احساس الفرن الحطب الحقيقي

Salt

Egg whites

Rosemary

Crushed red pepper

Thyme leaves

Italian herbs

lemon

Orange

Olive oil

Black pepper

Sea bass fish

Mix the salt with egg whites, herbs, and spices.

نخلط الملح مع بياض البيض والأعشاب والتوابل.

ندهن السمكة بزيت الزيتون.

نضع السمكة في صينية الفرن.

Stuff the fish with orange and lemon slices, thyme and rosemary.

نحشو السمكة بشرائح البرتقال والليمون والزعتر و اكليل الجبل.

نغطي السمكة بخليط الملح.

Bake the fish in a preheated oven at 180°C for 1 hour.

نخبز السمكة في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة ساعة.

سمك مشوي بالملح

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

سلطة قنبلة الفيتامينات

Red cabbage

Shredded carrots

Beet

Cucumber

Lemon juice

Pomegranate molasses

Place the chopped red cabbage in a large glass bowl and add the carrots, beets, and cucumbers.

نقوم بوضع الملفوف الأحمر المقطع في وعاء زجاجي كبير ونضيف إليها الجزر، الشمندر، والخيار

Sprinkle the salt over the ingredients and toss slightly until they soften a bit.

نرش الملح فوق المكونات ونقلبها قليلاً حتى تذبل قليلاً.

Add the lemon juice, olive oil, and pomegranate molasses to the bowl.

نضيف عصير الليمون، زيت الزيتون، ودبس الرمان إلى الوعاء.

Mix all the ingredients well until the flavors are combined.

نقوم بخلط جميع المكونات جيداً حتى تتجانس النكهات.

Transfer the salad to a serving dish and serve immediately.

نضع السلطة في طبق التقديم ونقدمها مباشرة.

سلطة اللهانة الحمراء بالشمندر

شوربة الخضار بطريقتي المميزة والسهلة

Red onion

Potato

Carrot

water

Starch

Cold water

Curry powder

نُقطّع البصلة الحمراء ناعماً.

Sauté the chopped onion in a pot with a tablespoon of olive oil until it softens.

نُحمّص البصل المفروم في قدر مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون حتى تذبل.

Cut one potato into cubes and add it to the pot with the sauteed onion.

نُقطّع حبة البطاطس إلى مكعبات ونضيفها إلى القدر مع البصل.

Stir well and add the chopped carrots into the pot.

نخلط جيداً ونضيف الجزر المفروم إلى القدر.

Stir and cook until the potatoes and carrots get a nice color.

نقلب المكونات ونطهو حتى يتحمر البطاطس والجزر.

Add one liter of water, salt, and pepper to the pot.

نضيف لتر من الماء، الملح والفلفل إلى القدر.

Cover and let the vegetables cook until tender.

نغطي القدر ونترك الخضروات تطهى حتى تصبح طرية.

Dissolve two tablespoons of cornstarch in one cup of cold water.

نذوب ملعقتين كبيرتين من النشا في كوب من الماء البارد.

Add the cornstarch mixture to the soup while continuously stirring.

نضيف خليط النشا إلى الحساء مع التحريك المستمر.

نضيف كوب من البازلاء الخضراء إلى الحساء.

نضيف ملعقة كبيرة من مسحوق الكاري.

Stir continuously until the desired consistency is reached.

نستمر في التحريك حتى نصل إلى القوام المطلوب.

شوربة خضار

كريم كراميل بدون فرن وبدون بيض – قوام ناعم ومتماسك 🍮

Milk

Cream caramel

Thick cream

Chantilly cream

Sugar

Caramel

نقوم بوضع الحليب السائل في قدر على البارد.

We add the crème caramel powder, the cream, and the whipped cream powder. We may also add 2 tablespoons of sugar if we prefer it sweeter

نُضيف إليه عبوتي الكريم كراميل، وعلبة القيمر، وظرف كريمة الشانتيه، ويمكننا إضافة ملعقتين من السكر إذا كنا نرغب في حلاوة إضافية.

We stir the ingredients well while still cold until everything is dissolved and well mixed.

نُحرّك جميع المكونات جيدًا وهي باردة حتى تذوب البودرة وتختلط المكونات.

We place the pot over medium heat and keep stirring until the mixture begins to boil.

نرفع القدر على نار متوسطة، ونستمر في التحريك حتى يبدأ الخليط بالغليان.

Once it starts boiling, we turn off the heat immediately.

بمجرد أن يغلي الخليط، نطفئ النار مباشرة.

We pour a layer of ready-made caramel into serving cups or molds, then pour the hot crème caramel mixture on top.

نُوزّع طبقة من الكراميل الجاهز في قوالب أو كاسات التقديم، ثم نسكب خليط الكريم فوقها.

We refrigerate the cups for at least 3 hours, or ideally overnight, until completely set.

نُدخل القوالب إلى الثلاجة ونتركها لمدة 3 ساعات على الأقل أو طوال الليل حتى تتماسك تمامًا.

نُقدّم الكريم كراميل باردًا.

Crème Caramel

كريم كراميل

من أطيب المقبلات اللي ممكن تحربوها ونكهته جدا مميزة وتغيير عن الحمص التقليدي اللي متعودين عليه…

Cooked chickpeas

Basil

Tahini

Parmesan cheese

Garlic

Iced water

Place the cooked chickpeas and basil leaves in a food processor. Add tahini, olive oil, Parmesan cheese, garlic, and salt.

ضع الحمص المسلوق وأوراق الريحان في محضرة الطعام. أضف الطحينية، زيت الزيتون، جبنة البارميزان، الثوم، والملح.

Add lemon juice and cold water, then blend until smooth.  Transfer to a serving dish and garnish with extra olive oil or basil leaves as desired.

أضف عصير الليمون والماء البارد وامزج حتى يصبح الخليط ناعمًا. انقل الحمص إلى طبق التقديم وزينه حسب الرغبة بزيت زيتون إضافي أو أوراق ريحان.

سمك مشوي بالملح

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

سلطة اللهانة الحمراء بالشمندر

شوربة خضار

كريم كراميل

حمص بالريحان