Name: Pound Cake
Total time: 1:30
Yield: 6 servings
Ingredients: 1.5 Cup Flour; 1 Cup Sugar; 1 Tablespoons (tbsp) Baking powder; 1 Pinch Salt; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 180 Grams (g) Butter; 5 Psc. eggs; 1 Psc. Lemon zest

Syria – famous for Arabic and international cuisines.

Rasha Al Khatbat

باوند كيك بالخلاط 😍
سهل وكتير غني وطيب
.

Flour

Sugar

Baking powder

Salt

Vanilla

Butter

eggs

Lemon zest

نقوم بوضع البيض في الخلاط.

Add the sugar, lemon zest, and vanilla, then mix well.

نضيف السكر، وبرش الليمون، والفانيلا، ونخلط جيدًا.

Melt the butter and pour it into the processor while it's running.

نذيب الزبدة ونسكبها وهي ساخنة على الخليط أثناء تشغيل الخلاط

Sift the flour and baking powder into the bowl

ننخل الطحين والبيكنج باودر فوق الخليط.

Add a pinch of salt and mix everything together.

نضيف رشة الملح ونخلط المكونات جيدًا.

نسكب الخليط في قالب كيك مدهون.

Make a slit on top of the batter using a small dot of butter.

نصنع شقًا طوليًا في وجه الكيك بالقليل من الزبدة.

Bake in a preheated oven at 175°C (347°F) for about 50 minutes

نخبز الكيك في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة ١٧٥ مئوية لمدة تقارب ٥٠ دقيقة

Let the cake cool completely before cutting.

نترك الكيك حتى يبرد تمامًا قبل التقطيع.

You can shave off any burnt edges with a grater if needed.

يمكن إزالة الحواف المحروقة باستخدام مبشرة إذا لزم الأمر.

Pound Cake

باوند كيك

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

اخف طريقة لعمل البسبوسه بالقشطه

Medium Semolina

Yogurt

Coconut

Whipping cream

Cream

Starch

water

Citric acid

Pistachio

Pecan

In a bowl, beat the eggs, sugar, and vanilla until the mixture is creamy.

في وعاء، نخفق البيض، السكر، والفانيلا حتى يصبح الخليط كريمي.

In a separate bowl, mix the semolina, coconut, and baking powder.

في وعاء منفصل، نخلط السميد، جوز الهند، والبيكنج باودر.

Add the oil and yogurt to the semolina mixture and stir until combined

نضيف الزيت والزبادي إلى خليط السميد ونقلب حتى تتجانس المكونات

Pour the egg mixture into the semolina mixture and stir until combined.

نصب خليط البيض على خليط السميد ونقلب حتى يمتزجوا.

Pour three-fourths of the batter into a baking sheet

نصب ثلاثة أرباع كمية الخليط في صينية فرن

In a saucepan, combine the cream, cream, and starch and stir well over low heat until smooth.

في قدر ، نخلط الكريمة، القشطة، والنشا ونقلب جيدا على البارد حتى تتجانس المكونات .

Put the mixture on low heat and stir until it reaches the consistency shown in the video

نضع الخليط على نار هادئه ونقلب حتى نصل الي القوام الموضح بالفيديو

Pour the cream mixture over the batter in the tray, being careful not to overlap the edges.

نصب خليط القشطة فوق الخليط في الصينية مع الحرص على عدم وضعها على الأطراف .

Spread the rest of the basbousa mixture over the cream layer.

نفرد باقي خليط البسبوسة فوق طبقة القشطة.

Put the tray in the oven until it is browned and takes on a golden color

ندخل الصينية الفرن حتى تتحمر وتأخذ اللون الذهبي

While the basbousa is baking, prepare the sherbet by putting water, sugar, lemon salt and a pinch of vanilla in a saucepan on the heat and bring it to a boil.

أثناء خبز البسبوسة، نحضر الشربات بوضع الماء، السكر، ملح الليمون  ورشة من الفانيليا في قدر على النار ونتركه حتى يغلي.

After the basbousa comes out, we cut it, pour it with sherbet and garnish it with pistachios and pecans

بعد خروج البسبوسة نقوم بتقطيعها ثم نسقيها بالشربات ونزينها بالفستق والبيكان

بسبوسة بالقضطة

Banana

Dates

Peanut butter

Instant coffee

Milk

Place the banana, dates, and peanut butter in a food processor

نقوم بوضع الموزة والتمر وزبدة الفول السوداني في محضر الطعام

We add a small cup of coffee (instant or espresso)

نقوم بإضافة فنجان صغير من القهوة (سريعة الذوبان أو إسبريسو)

We add the milk and mix the ingredients well until we reach the consistency shown in the video.

نقوم بإضافة الحليب ونخلط المكونات جيدا حتى نصل الي القوام الموضح بالفيديو

Pour the drink into a glass and serve cold.

يُسكب المشروب في كوب ويُقدم باردًا.

Energy Drink

مشروب الطاقة

وصفة كتير لذيذة و بتشهي

Olive oil

Ghee

Yeast

Honey

Dates paste

Dates syrup

Ginger

cardamon

Dried lime

Coarse flour

Fine flour

Filling Preparation
We take a quarter cup of carob or date paste.
We add date syrup.
We add ginger, cardamom, cinnamon, and black lemon to taste.

تحضير الحشوة
نأخذ ربع كوب من الخروب أو معجون التمر.
نضيف دبس التمر.
نضيف الزنجبيل، الهيل، القرفة، والليمون الأسود حسب الرغبة.

We mix the dry ingredients (flour and salt).

نخلط المكونات الجافة (الدقيق والملح).

نضيف زيت الزيتون والسمن ونحرك جيدًا.

We add water and natural yeast and knead until we get a soft dough.

نضيف الماء والخميرة الطبيعية ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية.

We cover the dough and let it rest for one hour.

نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة ساعة.

We divide the dough and shape it into balls, then we hollow them out and brush the bottom with olive oil and add the filling.

نقسم العجينة ونكورها، ثم نحفرها وندهن القاع بزيت الزيتون ونضع الحشوة.

We seal them well and shape them into a circle.

نقفلها جيدًا ثم نضبط الشكل دائري.

We cover them and let them proof for one hour.

نغطيها ونتركها تتخمر لمدة ساعة.

We preheat the oven to the highest temperature while heating a tray or stone.

نسخن الفرن على أعلى درجة حرارة مع تسخين صينية أو حجر.

We brush the tops with egg and a pinch of salt.

ندهن الوجه ببيض ورشة ملح.

We lower the temperature to 200 degrees and transfer the Keleja to the hot tray, baking for 15 minutes.

نخفض الحرارة إلى 200 درجة وننقل الكليجا في الصينية الساخنة، ونخبزها لمدة 15 دقيقة.

الكليجا اللذيذة

اكتر مشروب منعش في حر الصيف

Watermelon

نخلط المكونات جيدًا في الخلاط حتى تصبح ناعمة.

نصب العصير في كوب التقديم.

باوند كيك

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

بسبوسة بالقضطة

مشروب الطاقة

الكليجا اللذيذة

سموزي بطيخ