Name: سموزي بطيخ
Total time: 0:15
Yield: 1 servings
Ingredients: 4 Slices Watermelon; 1 Cup Ice; 1 Cup Sugar; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 0.5 Cup water

Egypt – renowned for Egyptian and international cuisines.

Omar Araby

اكتر مشروب منعش في حر الصيف

Watermelon

Sugar

Vanilla

water

نخلط المكونات جيدًا في الخلاط حتى تصبح ناعمة.

نصب العصير في كوب التقديم.

سموزي بطيخ

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

أسياخ السلمون المشوي بالتتبيلة الخاصة

Salmon fillet

Bell Peppers

lemon

Honey

Olive oil

Minced garlic

Salt

Black pepper

Dijon mustard with seeds

Cut the salmon fillet into medium-sized cubes.

نقوم بتقطيع فيليه السلمون إلى مكعبات متوسطة الحجم.

In a bowl, mix together the marinade ingredients: Dijon mustard, honey, olive oil, lemon juice, minced garlic, salt, and pepper.

نخلط مكونات التتبيلة في وعاء (الخردل، العسل، زيت الزيتون، عصير الليمون، الثوم، الملح والفلفل) حتى تتجانس.

Add the salmon cubes to the marinade and mix well until fully coated. Let it marinate for 15 minutes.

نضيف قطع السلمون إلى التتبيلة ونقلبها جيدًا حتى تتغلف بالتتبيلة، ثم نتركها تتشرب النكهة لمدة 15 دقيقة.

Cut the bell pepper into large square pieces suitable for skewering.

نقطع الفليفلة إلى مربعات كبيرة لتتماسك على الأسياخ.

Thread the marinated salmon and bell pepper alternately onto wooden or metal skewers.

نبدأ برص قطع السلمون والفليفلة على الأسياخ الخشبية أو المعدنية بشكل متناسق.

Arrange the skewers on a baking tray lined with parchment paper or lightly greased.

نرتب الأسياخ في صينية فرن مدهونة أو مبطنة بورق خبز.

Bake in a preheated oven at 200–220°C (392–428°F) for about 30 minutes, or until the salmon is golden and cooked through.

نُدخل الصينية إلى فرن محمّى مسبقًا على حرارة 200–220 درجة مئوية لمدة نصف ساعة، أو حتى ينضج السلمون ويصبح لونه ذهبياً.

أسياخ السلمون المشوي

شوربة السبانخ والفاصوليا كتير سهلة ولذيذة

Chopped Onion

dried carrots

Celery

Tomato Sauce

Paprika

Beans

Dried parsley

Frozen Spinach

في مقلاة على النار، نضع الزيت.

We add the white onion, carrot, and celery, and stir the ingredients well.

نضيف البصل الأبيض والجزر والكرفس ونقلب المكونات جيدًا.

نضيف البهارات ونستمر في التقليب.

We add the beans (any available type) and the tomato sauce, and stir the mixture together.

نضع الفاصوليا (أي نوع متوفر) وصلصة الطماطم ونقلب المكونات معًا.

أخيرًا، نضيف السبانخ المجمدة.

We add the hot water and let the mixture simmer until cooked.

نضيف الماء الساخن ونترك المزيج على نار هادئة حتى ينضج.

شوربة السبانخ

Flour

eggs

Yeast

Milk

Butter

We place the flour in the mixing bowl or stand mixer bowl.

نضع الطحين في وعاء الخلط أو وعاء العجانة.

We add the pinch of salt, sugar, eggs, vanilla, and the yeast which we previously dissolved in the warm milk.

نضيف رشة الملح، السكر، البيض، الفانيليا، والخميرة التي نكون قد ذوبناها مسبقاً في الحليب الدافئ.

We add the warm butter (or oil) to the ingredients in the bowl.

نضيف الزبدة الدافئة (أو الزيت) فوق المكونات في الوعاء.

We knead the ingredients well using the electric mixer or stand mixer until we get a smooth, soft, and cohesive dough that is not too sticky.

نعجن المكونات جيداً باستخدام الخلاط الكهربائي أو العجانة حتى نحصل على عجينة ناعمة، لينة، ومتماسكة لا تلتصق كثيراً باليد.

We shape the dough into a ball, place it in a lightly oiled large bowl, and cover it with plastic wrap or a clean towel.

نشكل العجينة على هيئة كرة، ثم نضعها في وعاء كبير مدهون بقليل من الزيت، ونغطيها بالغلاف البلاستيكي.

We leave the dough to proof in a warm place for about 1 hour until it doubles in size.

نترك العجينة لتختمر في مكان دافئ لمدة حوالي ساعة حتى يتضاعف حجمها.

We roll out the dough on a lightly floured surface using a rolling pin until it reaches a medium thickness (not too thin and not too thick).

نفرد العجينة على سطح عمل مرشوش بقليل من الطحين باستخدام فرادة العجين حتى تصبح بسُمك متوسط (لا تكون رفيعة جداً ولا سميكة جداً).

We use round cutters to cut the dough into small circles, and we can use a smaller cutter to cut out the center hole to create the donut shape.

نستخدم قطاعات دائرية لقص العجينة إلى دوائر صغيرة، ويمكن أن نستخدم قطاعة أصغر لعمل الفتحة في منتصف كل دائرة لتأخذ شكل الدونات.

We arrange the donut circles on a floured tray or a baking sheet, leaving a small space between each piece.

نرص دوائر الدوناتس على صينية مرشوشة بالطحين أو بورق خبز، مع ترك مسافة بسيطة بين كل قطعة وأخرى.

We cover the tray with a clean towel and allow the donuts to proof again for about 15 minutes until slightly puffed.

نغطي الصينية بمنشفة نظيفة ونترك الدوناتس لتختمر مرة ثانية لمدة حوالي 15 دقيقة حتى تنتفخ قليلاً.

We gently place the mini donuts in the hot oil in batches, without overcrowding, and fry them until they turn golden on both sides.

نضع حبات الميني دوناتس في الزيت الساخن على دفعات، من غير أن نكدسها، ونقليها حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.

We remove the donuts from the oil using a slotted spoon and place them on a wire rack, strainer, or paper towels to drain any excess oil.

نرفع الدوناتس من الزيت باستخدام ملعقة مثقبة، ثم نضعها على شبكة أو مصفاة أو مناديل مطبخ حتى نتخلص من الزيت الزائد.

We take some of the slightly warm donuts and roll them in the cinnamon-sugar mixture until fully coated.

نأخذ جزءاً من الدوناتس وهي ما زالت دافئة قليلاً، ونغمسها في خليط السكر والقرفة حتى تتغطى من جميع الجهات.

We decorate as desired with powdered sugar, chocolate, or Lotus spread.

و نقوم بتزيين حسب الرغبة بالسكر البودرة او الشوكولاتة او زبدة اللوتس.

ميني دوناتس

No-Knead focaccia..same recipe for my No-knead bread with minor changes in the technique and the amount of the yeast.outstanding results!

Dough flour

Active dry Yeast

Mix all ingredients in a large mixing bowl (no kneading needed), cover with plastic wrap, and let it rise at room temperature for 5-6 hours.

نخلط جميع المكونات في وعاء خلط كبير (دون عجن)، ثم نغطي الوعاء بالبلاستيك ونتركه يرتفع في درجة حرارة الغرفة لمدة 5-6 ساعات.

After the dough rises, stretch it in the bowl from all sides (as shown in the video), then shape it roughly into a ball and transfer it to a container with a lid.

بعد أن تختمر العجينة، نمدها وهي في الوعاء من جميع الجوانب (كما في الفيديو) ثم نشكلها تقريباً على شكل كرة وننقلها إلى حاوية بغطاء.

نضعها في الثلاجة طوال الليل.

The next day, turn the dough over onto an olive oil-brushed baking tray, cover it with a clean kitchen towel, and let it rise for about 3-4 hours until large bubbles form and the dough looks light and airy.

في اليوم التالي، نقلب العجينة على صينية خبز مدهونة بزيت الزيتون، نغطيها بمنشفة مطبخ نظيفة ونتركها ترتفع لمدة 3-4 ساعات تقريباً حتى تتشكل فقاعات كبيرة وتبدو العجينة خفيفة ومهوّاة.

If needed, gently stretch the dough, then dimple the focaccia all over with your fingers and add your favorite toppings, drizzling with more olive oil.

نمد العجينة بلطف إذا لزم الأمر، ثم نصنع فجوات على سطح الفوكاتشيا بأصابعنا ونضيف تزييناتنا المفضلة، ونرش المزيد من زيت الزيتون.

Bake in a preheated oven at 220°C for 20-25 minutes.

نخبزها في فرن مسخن مسبقاً عند درجة حرارة 220 مئوية لمدة 20-25 دقيقة.

سموزي بطيخ

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

أسياخ السلمون المشوي

شوربة السبانخ

ميني دوناتس

No-Knead focaccia.