Name: Red Cherry Ice Cream
Total time: 6:0
Yield: 10 servings
Ingredients: 2 To Taste Cherry; 2 Cup Liquid cream; 1 Can Sweetened Condensed Milk; 3 Cup Sugar; 1 Pinch Salt; 10 Grams (g) Biscuit

Jordon – famous for Jordanian and international cuisines.

Rania ObaidAllah

وصفة اليوم ايس كريم بنكهة الكرز الاحمر ضيافة باردة و مميزة في عيد الاضحى …تحضيرها سهل و ما بياخد و قت و طعمها و لا اروع …منعشة و كريمية 👌🏻

Cherry

Liquid cream

Sweetened Condensed Milk

Sugar

Salt

Biscuit

First, we prepare the cherry sauce so it can cool while we make the cream.

نقوم أولاً بتحضير صوص الكرز كي يبرد أثناء تجهيز الكريمة.

Put two cups of chopped cherries in a saucepan on the fire with three tablespoons of sugar and a pinch of salt

نضع كوبين من الكرز المقطع في قدر على النار مع ثلاث ملاعق من السكر ورشة ملح

Cook it for five minutes until it resembles a sauce, then let it cool completely

نطبخه لمدة خمس دقائق حتى يصبح مثل الصوص، ثم نتركه يبرد تماماً

In another bowl, we whip 2 cups of whipping cream until it doubles in volume and becomes fluffy.

في وعاء آخر، نقوم بخفق كوبين من كريمة الحلويات السائلة حتى يتضاعف حجمها وتصبح هشة وكثيفة.

We add the sweetened condensed milk to the whipped cream.

نضيف كوب الحليب المكثف المحلى إلى الكريمة المخفوقة.

We add the cherry sauce to the mixture and gently fold it using a spatula to preserve the creamy texture.

نضيف صوص الكرز إلى الخليط ونقوم بعملية الطي  بلطف باستخدام ملعقة حتى نحافظ على قوام الكريمة.

We pour the mixture into a mold and optionally add a layer of biscuits on top.

نسكب الخليط في قالب مناسب ونوزّع طبقة من البسكويت على الوجه إذا رغبنا

We place the mold in the freezer for at least 5 hours until it sets.

نضع القالب في الفريزر لمدة لا تقل عن خمس ساعات حتى يتماسك.

نقدّم الآيس كريم بارداً، وبالصحة والعافية، وكل عام وأنتم بخير.

Red Cherry Ice Cream

ايس كريم الكرز

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

معجون الفلفل الأحمر بالفرن وبدون شمس

Red bell pepper

Coarse salt

White Vinegar

نقوم بغسل الفلفل الأحمر جيدًا.

نقوم بتقطيع الفلفل الأحمر إلى قطع صغيرة.

Grind the peppers using a meat grinder or food processor until smooth.

نقوم بفرم الفلفل باستخدام مفرمة اللحم أو محضرة الطعام حتى يصبح ناعمًا.

Drain the ground peppers from excess water using a strainer.

نقوم بتصفية الفلفل المفروم من الماء باستخدام المصفاة.

Spread the peppers evenly on a baking tray.

نقوم بفرد الفلفل المفروم في صينية فرن.

Place the tray in the oven at 200°C (390°F).

نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ مئوية.

Stir the peppers in the oven until all the liquid evaporates and they become almost dry

نقوم بتقليب الفلفل في الفرن حتى يتبخر الماء منه تمامًا ويصبح شبه جاف

Add coarse salt and white vinegar to the peppers, then mix well.

نقوم بإضافة الملح الخشن والخل الأبيض إلى الفلفل ثم نحرك جيدًا.

Place the pepper paste into sterilized jars.

نقوم بوضع معجون الفليفلة في العلب المعقمة.

Cover the surface of the paste with a layer of oil.

نقوم بتغطية سطح المعجون بطبقة من الزيت.

Seal the jars tightly and store them in the refrigerator.

نقوم بإغلاق العلب بإحكام ونحتفظ بها في الثلاجة.

دبس الفليفلة بالفرن

سهله و لا مو سهله😉؟هاتوا لنشوف

Garlic bulb

Place the garlic cloves on a microwave-safe plate.

نقوم بوضع الثوم في صحن مناسب للميكروويف.

Put the plate in the microwave and heat for 15 seconds.

نقوم بوضع الصحن في الميكروويف وتشغيله لمدة 15 ثانية.

Peel the garlic easily after removing it from the microwave.

نقوم بتقشير الثوم بعد إخراجه من الميكروويف بسهولة.

Garlic Hack

Corn Starch

Unsweetened cocoa

Milk

Vanilla

Butter

In a medium pot, mix the corn starch, sugar, cocoa powder, and a pinch of salt.

نقوم بخلط النشا، السكر، الكاكاو ورشة الملح في قدر متوسط الحجم.

Gradually add the milk while stirring until the corn starch and cocoa are completely dissolved.

نضيف الحليب تدريجياً مع التحريك حتى يذوب النشا والكاكاو تماماً.

Place the pot over medium heat and continue stirring constantly until the mixture boils and becomes thick and creamy.

نضع القدر على نار متوسطة مع الاستمرار في التحريك دون توقف حتى يغلي الخليط ويصبح سميكاً وكريمياً.

Add the vanilla and butter, stirring well until fully combined.

نضيف الفانيلا والزبدة ونحرّك جيداً حتى تمتزج المكونات.

Pour the mixture into cups and add biscuit pieces on top, as desired.

نسكب الخليط في كاسات ونضيف فوقه قطع البسكوت حسب الرغبة.

Let the cups cool slightly at room temperature, then place them in the refrigerator to chill and set.

نترك الكاسات لتبرد قليلاً في درجة حرارة الغرفة، ثم ندخلها الثلاجة لتبرد وتتماسك.

Before serving, garnish the pudding with crushed biscuits.

نزين البودينغ بالبسكوت المطحون قبل التقديم.

Chocolate Pudding

بودينغ الشوكولاتة

حلو خد العروس او يمكن اله اسماء ثانية بس انا ما بعرفها , احكولي شو بتسموه ببلدكم المهم انها وصفة سهلة وسريعة وزاكيه جدا .

Beef gelatin

water

Glucose syrup

Sugar shapes

In a bowl, mix 150 ml of water with two tablespoons of beef gelatin and set aside.

في وعاء، نخلط 150 مل ماء مع ملعقتين جيلاتين بقري ونضعهم جانبًا.

In a small pot, add 150 ml of water, 1.5 cups of sugar, and 1/4 cup of glucose. Stir the mixture over heat until the sugar and glucose dissolve.

في قدر صغير، نضع 150 مل ماء، كوب ونصف سكر، وربع كوب جلوكوز. نحرك الخليط على النار حتى يذوب السكر والجلوكوز.

After boiling, let the mixture simmer for 5 minutes. Conduct the syrup test by placing a spoonful in cold water.

بعد الغليان، نترك الخليط يغلي لمدة 5 دقائق. نجري اختبار القطر بوضع ملعقة منه في ماء مثلج.

نخفق الجيلاتين حتى يصبح جاهزًا.

Add 1 teaspoon of vanilla to the whisked gelatin and mix well.

نضيف ملعقة فانيليا إلى الجيلاتين المخفوق ونخفق جيدًا.

Add the hot syrup to the whisked gelatin and continue whipping for about 10 minutes.

نضيف القطر الساخن إلى الجيلاتين المخفوق ونخفق لمدة 10 دقائق تقريبًا.

Pipe the mixture into a piping bag and pipe it onto round biscuits.

نضع المزيج في كيس حلواني ونضعه على بسكويت دائري.

نزين الحلوى بسكر الأشكال.

ايس كريم الكرز

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

دبس الفليفلة بالفرن

Garlic Hack

بودينغ الشوكولاتة

خد العروس