Name: الغريبة
Total time: 1:35
Yield: 4 servings
Ingredients: 0.5 Cup Flour; 200 Cup Powdered sugar; 250 Teaspoons (tsp) Ghee; 1 Tablespoons (tbsp) Pistachio

Egypt – famous for Egyptian and international cuisines.

Asmaa Eats

من اسهل واسرع حلويات العيد وطعمها بيطلع تحفه زي الجاهز بالظبط 👌 شوية تركات كده هنعملها ومش هتبوظ منكم ابدا 🤩

Flour

Powdered sugar

Ghee

Pistachio

Beat the ghee until it becomes creamy and pale.

نضرب السمنة حتى تصبح كريمية وفاتحة.

Add powdered sugar and mix it with the ghee.

نضيف السكر البودرة ونخلطه مع السمنة.

نضيف الدقيق ونقلب حتى يتجانس.

Chill the dough in the fridge for 20 minutes.

نبرّد العجينة في الثلاجة 20 دقيقة.

نشكّل كرات صغيرة حوالي 10 جرام.

نزين كل كرة بفستق أو مكسرات.

نخبز على حرارة 150 لمدة 10–12 دقيقة.

Let the ghorayeba cool for 2 hours before moving.

نترك الغريبة تبرد ساعتين قبل التحريك.

الغريبة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

عشاق صور الاوزي هاي الوصفة لإلكم❤️

Phyllo dough

Onion

Ground meat

Carrot

Chicken stock

Kabsa spices

Mixed spices

Cinnamon

Nutmeg

Rice

Roasted Almonds

We heat the oil in the pan and sauté the onion until it softens.

نقوم بتسخين الزيت في المقلاة ونقلب البصل حتى يذبل.

We add the minced meat and stir it until it changes color.

نضيف اللحم المفروم ونقلبه حتى يتغير لونه.

We add the peas and carrots and let them cook for about 15 minutes.

نضيف البازلاء  والجزر ونتركهم لينضجوا لمدة 15 دقيقة تقريباً.

Add the chicken broth (or water) and spices such as kabsa spices, cinnamon, and nutmeg.

نضيف مرق الدجاج (أو الماء) مع البهارات مثل بهارات الكبسة، القرفة، وجوزة الطيب.

نضيف الأرز ونتركه يطهى حتى ينضج.

In a soup bowl, place a slice of kolage dough and fold it in half.

في طبق شوربة، نقوم بوضع شريحة من عجينة الكلاج ونثنيها من الجانبين.

Place the prepared mixture of rice and meat in the center of the dough and close it on all sides.

نضع المزيج المحضر من الأرز واللحم في وسط العجينة ونغلقها من جميع الجوانب.

We place the pouch in a baking dish greased with oil and ghee.

نقوم بقلب الصرة في صينية مدهونة بالزيت والسمن.

Place the tray in the oven and roast first on the bottom until browned, then roast on top until golden brown.

ندخل الصينية إلى الفرن ونشويها أولاً من الأسفل حتى تتحمر، ثم نشويها من الأعلى حتى يصبح لونها ذهبياً.

Garnish with fried almonds for a crunchy texture.

نزين الأوزي باللوز المقلي للحصول على قوام مقرمش.

صرر الأوزي

وصفة جوكر وضروري نعرفا اذا منحب نعمل حلو

Sugar

Whipping cream

Butter

Salt

Put the sugar in a wide pan over medium heat and leave it to caramelize without stirring.

نقوم بوضع السكر في مقلاة واسعة على نار متوسطة ونتركه حتى يذوب ويتكرمل دون أن نحركه.

Once caramelized, add the butter and stir using a whisk until fully melted.

بعد أن يتكرمل السكر، نقوم بإضافة الزبدة ونحرّك باستخدام مضرب شبكي حتى تذوب الزبدة تمامًا.

Carefully add the cream while stirring continuously until everything is well combined.

نضيف الكريمة السائلة بحذر مع التحريك المستمر حتى تمتزج المكونات.

Add a pinch of salt and keep stirring until the texture is smooth and well blended

نقوم بإضافة رشة الملح ونستمر في التحريك حتى نحصل على قوام ناعم ومتماسك.

Salted Caramel

كراميل مالح

براوني المقلاة بأسهل طريقة

eggs

Milk

Nutella

We place the eggs in a bowl and whisk them well until combined.

نقوم بوضع البيض في وعاء ونخفقه جيدًا حتى يتجانس.

We add the milk to the eggs and whisk until fully mixed.

نضيف الحليب إلى البيض ونخلط بالمضرب اليدوي حتى يمتزجا.

We add the hazelnut chocolate spread and continue mixing until smooth and uniform.

نضيف شوكولاتة الدهن بالبندق ونواصل الخلط حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس.

We gradually add the flour while stirring constantly until the batter becomes slightly thick with no lumps.

نضيف الطحين تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى تختفي التكتلات ويصبح الخليط سميكًا قليلًا

We pour the mixture into a non-stick pan over very low heat.

نضع الخليط في مقلاة غير لاصقة على نار هادئة جدًا

We cover the pan and let it cook for 8–10 minutes until the edges are set and the center remains soft.

نغطي المقلاة بغطاء ونتركها تطهى لمدة 8–10 دقائق حتى تنضج وتصبح متماسكة من الأطراف وطرية من الداخل.

We remove it from the heat and let it cool slightly before serving.

نرفعها من على النار ونتركها لتبرد قليلًا قبل التقديم.

براوني المقلاة

ترايفل الموز (البانوفي) الطعم بفوووز👌
هالحلى البارد والمميز من اجمل الحلويات الصيفية والبارده يلي فيها موز الطعم جدا مميز ضروري تجربوه

Biscuit

Nescafè

Sweetened Condensed Milk

Banana

Chocolate

Pecan

Beat the cream with the milk until stiff peaks form

نخفق الكريمة مع الحليب حتى تصبح متماسكة

We make caramel using sweetened condensed milk that we cook on the fire after placing it in boiling water, or you can use ready-made caramel.

نقوم بتحضير الكراميل باستخدام الحليب المكثف المحلى الذي نطبخه على النار بعد وضعه في الماء المغلي، أو يمكن استخدام الكراميل الجاهز.

In the serving cups, place the biscuits and then add the cold milk mixture with Nescafé as shown in the video

في أكواب التقديم نضع البسكويت ثم نضيف إليه خبيط الحليب البارد مع النسكافيه كما موضح بالفيديو

نضيف الكراميل فوق البسكويت

Layer the circled bananas on top of the caramel.

نقوم بوضع طبقة من الموز المقطع إلى دوائر فوق الكراميل.

Repeat the steps until the cup is full, as shown in the video

نكرر الخطوات حتى يمتلئ الكوب كما موضح بالفيديو

نضع طبقة الكريمة في النهاية

To garnish, sprinkle crushed flake chocolate and pecans or plain walnuts on top.

للتزيين، نقوم برش الشوكولاتة الفليك المكسرة وجوز البيكان أو الجوز العادي على الوجه.

Let the layers set in the refrigerator for 3 to 4 hours.

نترك الطبقات تتماسك في الثلاجة لمدة من ٣ ل ٤ ساعات .

When serving, add the caramel on top. Enjoy!

عند التقديم نضع عليها الكراميل 
وبالعافية

الغريبة

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

صرر الأوزي

كراميل مالح

براوني المقلاة

ترايفل الموز