Name: Homemade Paprika
Total time: 4:30
Yield: 5 servings
Ingredients: 6 Psc. Red bell pepper

Egypt, famous for Egyption and international cuisines.

Ahmed Ismail

البابريكا اللي لو جربناها مش هانبطل نعملها

Red bell pepper

Cut the red bell peppers in half and remove the seeds completely.

نقوم بتقطيع الفلفل الأحمر الحلو إلى نصفين، ثم نزيل البذور تمامًا

Arrange the pepper halves on a tray, then place them in the oven at a low temperature for at least four hours

نرصّ أنصاف الفلفل في صينية، ونضعها في الفرن على حرارة منخفضة لمدة لا تقل عن أربع ساعات

We can put it in the air fryer at 80°C until it is completely dry.

يمكن أن نضعها في القلاية الهوائية على حرارة 80 درجة مئوية حتى يجف تمامًا.

Once fully dried, let them cool slightly, then grind them using a spice grinder or dry blender until they turn into a fine powder.

بعد أن يجف الفلفل تمامًا، نتركه ليبرد قليلًا، ثم نطحنه باستخدام مطحنة التوابل أو خلاط جاف حتى يتحول إلى بودرة ناعمة.

Store the homemade paprika in an airtight container in a cool, dry place

نضع البابريكا المنزلية في وعاء محكم الإغلاق ونحتفظ بها في مكان جاف وبارد.

Homemade Paprika

البابريكا

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

المعصوب اليمني ملك الحلويات اليمنية وأطيبهم

Flour

Brown flour

Salt

Butter

Ghee

Black Seeds

Cheddar

Honey

Cream

Banana

Dough Preparation:

Combine the white and whole wheat flour in a mixer. Gradually add water until a cohesive dough forms. Allow the dough to rest for 10 to 15 minutes.

إعداد العجينة:
يتم وضع الطحين الأبيض والأسمر في العجانة.
يُضاف الماء تدريجياً حتى تتشكل عجينة متماسكة.
تُترك العجينة لترتاح من عشر دقائق إلى ربع ساعة.

Shaping the Dough:

Shape the dough into small balls. Let the balls rest for an additional 10 minutes.

تشكيل العجينة:
تُشكل العجينة إلى كرات صغيرة.
تُترك الكرات لترتاح لمدة عشر دقائق إضافية.

Preparing the Baking Dish:

Grease a baking dish with butter. Spread the dough in the dish as shown in the video. Between each layer, add ghee until you reach the top layer, then brush ghee on the surface.

تحضير الصينية:
تُدهن صينية بالزبدة.
تُفرد العجينة في الصينية كما هو موضح في الفيديو.
بين كل طبقة وطبقة، يُضاف دهن سمن حتى الوصول إلى آخر طبقة، ثم تُدهن السمنة على الوجه.

Baking:

Place the dish in the oven until the bottom is golden brown. Once browned, turn on the broiler to achieve a golden color on the top.

الخبز:
تُدخل الصينية إلى الفرن حتى تتحمر من الأسفل.
عند التحمر، يُشغل الشواية حتى تأخذ اللون الذهبي.

In a bowl, mash 3 large bananas, then add the cream and mix well.

في وعاء نهرس ٣ موزات كبار ثم نضيف عليهم القشطة ونقلب جيدا

Add the mixture to the food processor and blend well, then transfer the mixture to a serving dish.

نضيف المعصوب في محضر الطعام ونفرمه جيداً ثم نضع  المعصوب في طبق التقديم.

Add the mashed bananas, cream, cheddar cheese, honey, and black seed on top. Enjoy

نضيف الموز والقشطه عليها والجبن الشيدر والعسل وحبة البركة وبالعافية

المعصوب اليمني

احلى وصفة داوود باششا وكتير صحية

Beef

Eggplant

Olive oil

Tomato juice

Pepper paste

Tomato paste

Minced garlic

Turkish spices

Parsley

Black pepper

We grill the meatballs in the air fryer for ten minutes at 170°C, then set them aside

نشوي كور اللحم في الإير فراير لمدة عشر دقائق على حرارة ١٧٠ ونتركه على جنب

We season the eggplant with olive oil, salt, and black pepper, and grill it in the air fryer for 10 minutes at 170°C

نتبل الباذنجان بزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود ونشويه في الاير فراير لمدة ١٠ دقائق على حرارة ١٧٠

We mix all the sauce ingredients, which are tomatoes, tomato paste, pepper paste, and garlic, and place them on the stove until they start to boil. Then we add Turkish spices and salt, stir for 10 minutes, and gradually add water after the sauce thickens

نخلط جميع مكونات الصلصة وهي الطماطم ومعجون الطماطم ومعجون الفلفل  والثوم ونضعها على النار الي أن تبدأ في الغليان ثم نضيف البهارات التركية  والملح ونقلب لمدة ١٠دقائق ونضيف الماء بالتدريج بعد ان يتسبك الصوص

We remove half of the sauce, then add the meat, eggplant, and parsley, and let it cook over medium heat for 10 minutes Enjoy

نشيل نصف الكمية ونضيف اللحم والباذنجان والبقدونس  ونتركه على نار متوسطة لمدة ١٠ دقائق 
وصحتين

داوود باشا صحية

تغيير عن المعتاد سفطناها وحمرناها

Melted butter

Tomato

eggs

Tortilla

Gouda Cheese

In a skillet over medium heat, add the butter, then add the tomato slices and stir until they take on color.

في مقلاة على النار نضع الزبدة ثم نضع شرائح الطماطم ونقلبها حتى تأخذ لون

We whisk the eggs and then pour them over the tomatoes, letting them cook until set.

نقوم بخفق البيض ثم نضعه على الطماطم ونتركه حتى ينضج

We add the tortilla bread on top of the eggs, then flip it to cook the other side as shown in the video.

نقوم بإضافة خبز التورتيلا فوق البيض ثم نقلبه على الوجه الآخر كما موضح بالفيديو

We add the Sacla eggplant and pepper paste, then add the cheese. We close the bread as shown in the video and let it cook until browned. Enjoy your meal!

نقوم بإضافة معجون ساكلا بنكهة الباذنجان والفلفل ثم نضيف الجبنة ونغلق الخبز بالطريقة الموضحة بالفيديو ونتركة حتى يتحمر وصحتين

Pocket Egg

قلاية اللحمة في البرية اجواء خرافية🔥

Onion

Meat

Green chili pepper

We begin by cutting the tomatoes into small cubes and the onions into small cubes.

نبدأ بتقطيع الطماطم إلي مكعبات صغيرة و تقطيع البصل إلي مكعبات صغيرة

نقوم بتقطيع اللحم إلي شرائح

We place the pan on the heat, add olive oil, then add the meat and stir until it changes color.

نضع المقلاة على النار ثم  نضع زيت الزيتون ثم نضع اللحم ونقلب حتى يتغير لونها

نقوم بإضافة البصل ونقلب

We add the spices (black pepper and salt).

نضيف البهارات (فلفل أسود و ملح )

We add the chopped tomatoes into cubes and stir.

نقوم بإضافة الطماطم المقطعة الي مكعبات  ونقلب

We add a green chili pepper and cover the pan, then let the mixture cook and thicken.

نقوم بإضافة قرن من الفلفل الحار الاخضر ونغطي المقلاة ونترك الخليط ليتسبك

البابريكا

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

المعصوب اليمني

داوود باشا صحية

Pocket Egg

قلاية اللحمة بالبندورة