Name: قلاية اللحمة بالبندورة
Total time: 0:30
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 Psc. Tomato; 1 Psc. Onion; 1 Kilograms (kg) Meat; 1 Cup Olive oil; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 1 Psc. Green chili pepper

em Omar

قلاية اللحمة في البرية اجواء خرافية🔥

Tomato

Onion

Meat

Olive oil

Salt

Black pepper

Green chili pepper

We begin by cutting the tomatoes into small cubes and the onions into small cubes.

نبدأ بتقطيع الطماطم إلي مكعبات صغيرة و تقطيع البصل إلي مكعبات صغيرة

نقوم بتقطيع اللحم إلي شرائح

We place the pan on the heat, add olive oil, then add the meat and stir until it changes color.

نضع المقلاة على النار ثم  نضع زيت الزيتون ثم نضع اللحم ونقلب حتى يتغير لونها

نقوم بإضافة البصل ونقلب

We add the spices (black pepper and salt).

نضيف البهارات (فلفل أسود و ملح )

We add the chopped tomatoes into cubes and stir.

نقوم بإضافة الطماطم المقطعة الي مكعبات  ونقلب

We add a green chili pepper and cover the pan, then let the mixture cook and thicken.

نقوم بإضافة قرن من الفلفل الحار الاخضر ونغطي المقلاة ونترك الخليط ليتسبك

قلاية اللحمة بالبندورة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

سلطة اللبن بالخيار والذرة

Yogurt

Strained Yogurt

Minced garlic

Dried mint

Lemon juice

Cucumber

Sweet corn

Red onion

نقوم بوضع اللبن في وعاء زجاجي كبير.

We add the labneh, minced garlic, lemon juice, dried mint, and salt.

نقوم بإضافة اللبنة، الثوم المفروم، عصير الليمون، النعناع الناشف، والملح.

We whisk the ingredients well using a hand whisk until combined.

نقوم بخفق المكونات جيدًا باستخدام المضرب اليدوي حتى تمتزج.

We chop the cucumbers and red onion, then add them along with the corn to the bowl.

نقوم بتقطيع الخيار والبصل الأحمر ونضيفهم مع الذرة إلى الوعاء.

We mix all the ingredients together until well blended

نقوم بتقليب جميع المكونات معًا حتى تتجانس

نقوم بسكب السلطة في طبق التقديم

We garnish the top with olive oil and a sprinkle of dried mint.

نقوم بتزيين الوجه بزيت الزيتون ورشة نعناع ناشف.

جاجيك الذرة والخيار

Melted butter

Light brown sugar

eggs

Vanilla

All-purpose flour

Cocoa

Baking soda

Melted Chocolate

Chocolate Chips

Ripe banana

We mash the ripe bananas well, then mix them with melted butter, oil, and both types of sugar until the mixture is smooth.

نقوم بهرس الموز جيدًا، ثم نخلطه مع الزبدة الذائبة، الزيت، والسكر حتى تتجانس المكونات.

We add the eggs and vanilla, then mix again until fully combined.

نضيف البيض والفانيليا إلى الخليط ونمزجهم جيدًا.

We add the flour, cocoa powder, baking soda, and a pinch of salt

نُضيف الدقيق، الكاكاو، البيكنج صودا، والملح

Stir gently until the flour disappears—without overmixing.

نقلب بلطف حتى يختفي الدقيق تمامًا دون مبالغة في الخلط.

We fold in the melted chocolate or Nutella and chocolate chips.

نُضيف الشوكولاتة السائلة (أو النوتيلا) وحبيبات الشوكولاتة، ونقلبها مع الخليط.

We pour the batter into a loaf pan lined with parchment paper.

نسكب الخليط في قالب كيك مبطّن بورق الزبدة.

Place the mold in an oven preheated to 160 degrees Celsius and bake for 50 minutes to an hour and a quarter until cooked.

نُدخل القالب في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 160 مئوية، ونتركه لمدة 50 دقيقة إلى ساعة وربع حتى ينضج.

We test the doneness with a wooden stick; if it comes out clean, it’s ready.

نختبر نضج الكيك باستخدام عود خشبي؛ إذا خرج نظيفًا، يكون قد نضج.

We let the banana bread cool completely before slicing and serving.

نترك الكيك يبرد تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه.

Notes:
We must use well-ripened bananas. If not available, we place the bananas with their peels in the oven for 20 to 30 minutes, then let them cool completely before using.

ملاحظات:
يجب استخدام الموز الناضج جيدًا، وفي حال عدم توفره، نقوم بإدخال الموز بالقشرة إلى الفرن ونتركه لمدة تتراوح بين ٢٠ إلى ٣٠ دقيقة، ثم نتركه يبرد تمامًا قبل استخدامه في الوصفة.

We should not open the oven during baking until at least 45 minutes have passed, to prevent the cake from collapsing.

لا نقوم بفتح الفرن على الكيك قبل مرور ٤٥ دقيقة من بداية الخبز، حتى لا يهبط القالب ويفسد.

Chocolate Banana Bread

Chicken

Tomato paste

Sweet Paprika

Chicken spices

Cumin

Ginger powder

lemon

We start by cutting the chicken open from the back (spatchcocking), then we press the legs forward as shown in the video. We make several slits in the chicken breast to help the marinade penetrate.

نقوم بفتح الدجاجة من جهة الظهر ثم نضغط على الرجلين إلى الأمام كما هو موضّح في الفيديو، ونقوم بعمل شقوق طولية في صدر الدجاجة ليتغلغل التتبيل.

We mix all the marinade ingredients until well combined, then we coat the chicken thoroughly with the marinade, making sure it reaches into the slits.

نقوم بخلط جميع مكونات التتبيلة حتى تتجانس، ثم نقوم بدهن الدجاجة بالتتبيلة جيدًا، مع التأكد من دخول التتبيلة في الشقوق

We cover the chicken and let it marinate in the fridge for at least 4 hours, preferably overnight for deeper flavor

نقوم بتغطية الدجاجة ونقعها في الثلاجة مدة لا تقل عن 4 ساعات، ويفضَّل تركها طوال الليل لنتيجة أفضل.

We preheat the oven to 200–220°C (392–428°F), using both top and bottom heat.

نقوم بتسخين الفرن مسبقًا على حرارة 200‑220 °م، حرارة علوية وسفلية.

We place the chicken on a wire rack (or an elevated baking tray rack)

نقوم بوضع الدجاجة على شبك الشوي (ريشة)، أو على صينية شبك مرتفعة

Roast it for about 1 hour, until fully cooked and golden-red in color.

نشويها في الفرن لمدة ساعة تقريبًا حتى تنضج ويصبح لونها أحمر مائل إلى الذهبي.

We serve the chicken hot with lemon slices, yogurt sauce, or naan bread if desired.

نقوم بتقديم الدجاجة مباشرة بعد الشوي مع شرائح ليمون وصلصة الزبادي أو خبز النان حسب الرغبة.

Tandoori Chicken

دجاج تندوري

Milk

Starch

Sugar

Coconut powder

Butter

Cream

Biscuit

Toasted coconut

In a pot, add the milk, cornstarch, sugar, and coconut. Stir well.

نضع الحليب، النشاء، السكر، وجوز الهند في قدر ونحرّك جيداً.

Place the pot on heat and stir constantly until the mixture thickens.

نرفع القدر على النار مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط كثيفاً.

Add butter and cream (or mascarpone or both) and stir for 2 minutes.

نضيف الزبدة والقشطة (أو الماسكربون أو مزيج منهما) ونحرك لمدة دقيقتين.

In a Pyrex dish, arrange a layer of biscuits, then a layer of cream mixture. Repeat 3 times.

في صينية بايركس، نرتب طبقة من البسكويت، ثم طبقة من الخليط، ونكرر ذلك ٣ مرات.

Mix 2 sachets of whipped cream powder with 1 cup cold milk using an electric mixer.

نخلط ظرفين من بودرة الكريمة مع كوب حليب بارد باستخدام الخلاط الكهربائي.

Spread the cream evenly over the top of the cake.

نفرد الكريمة فوق سطح الكيكة بالتساوي.

Toast 1 cup of coconut in a frying pan over low heat.

نحمص كوب من جوز الهند في مقلاة على نار هادئة.

Sprinkle the toasted coconut over the cake.

نرش جوز الهند المحمص فوق الكيكة.

Chill the cake in the fridge for at least 2–3 hours.

نضع الكيكة في البراد لمدة 2–3 ساعات على الأقل.

قلاية اللحمة بالبندورة

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

جاجيك الذرة والخيار

Chocolate Banana Bread

دجاج تندوري

كيكة باردة