Name: كيكة باردة
Total time: 0:40
Yield: 5 servings
Ingredients: 1 Cup Milk; 8 Tablespoons (tbsp) Starch; 0.75 Cup Sugar; 1 Tablespoons (tbsp) Coconut powder; 1 Grams (g) Butter; 1 Tablespoons (tbsp) Cream; 1 Grams (g) Biscuit; 1 Cup Toasted coconut

Syria – renowned for Syrian and international cuisines.

Sevim Nabghali

Milk

Starch

Sugar

Coconut powder

Butter

Cream

Biscuit

Toasted coconut

In a pot, add the milk, cornstarch, sugar, and coconut. Stir well.

نضع الحليب، النشاء، السكر، وجوز الهند في قدر ونحرّك جيداً.

Place the pot on heat and stir constantly until the mixture thickens.

نرفع القدر على النار مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط كثيفاً.

Add butter and cream (or mascarpone or both) and stir for 2 minutes.

نضيف الزبدة والقشطة (أو الماسكربون أو مزيج منهما) ونحرك لمدة دقيقتين.

In a Pyrex dish, arrange a layer of biscuits, then a layer of cream mixture. Repeat 3 times.

في صينية بايركس، نرتب طبقة من البسكويت، ثم طبقة من الخليط، ونكرر ذلك ٣ مرات.

Mix 2 sachets of whipped cream powder with 1 cup cold milk using an electric mixer.

نخلط ظرفين من بودرة الكريمة مع كوب حليب بارد باستخدام الخلاط الكهربائي.

Spread the cream evenly over the top of the cake.

نفرد الكريمة فوق سطح الكيكة بالتساوي.

Toast 1 cup of coconut in a frying pan over low heat.

نحمص كوب من جوز الهند في مقلاة على نار هادئة.

Sprinkle the toasted coconut over the cake.

نرش جوز الهند المحمص فوق الكيكة.

Chill the cake in the fridge for at least 2–3 hours.

نضع الكيكة في البراد لمدة 2–3 ساعات على الأقل.

كيكة باردة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Treat yourself and your kids to the irresistible pleasure of skillet chocolate chip cookies, featuring a luxuriously gooey center encased in a delectably crisp crust. Achieving perfection in just 10 minutes in the air fryer

Brown sugar

eggs

Yolk

Vanilla

Flour

Baking soda

Salt

Chocolate Chips

For the browned butter:

Heat a skillet over medium heat, then add 100 grams of butter and whisk frequently until fully melted.

لتحضير الزبدة المحمصة:
نقوم بتسخين مقلاة على نار متوسطة، ثم نضيف 100 جرام من الزبدة ونحرك بشكل متكرر حتى تذوب تمامًا.

Continue stirring until it turns a golden color and a nutty aroma emerges.

نتابع التحريك حتى يصبح لون الزبدة ذهبيًا وتفوح منها رائحة تحميص.

Transfer the butter to another bowl and let it cool completely before using it in the recipe.

ننقل الزبدة إلى وعاء آخر ونتركها لتبرد تمامًا قبل استخدامها في الوصفة.

For the skillet cookies:

Mix 100 grams of browned butter, 80 grams of brown sugar, and 40 grams of white sugar in a bowl and combine well.

لتحضير الكوكيز:
نقوم بمزج 100 جرام من الزبدة المحمصة، 80 جرام من السكر البني، و40 جرام من السكر الأبيض في وعاء ونخلط جيدًا.

Add one egg, one egg yolk, and a teaspoon of vanilla, and mix until the ingredients are fully combined.

نضيف بيضة واحدة وصفار بيضة، بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من الفانيليا، ونخلط حتى تتجانس المكونات

In a separate bowl, combine 140 grams of flour with 1/4 teaspoon baking soda and 1/2 teaspoon salt, then add the dry ingredients to the wet ingredients and gently fold together.

في وعاء آخر، نمزج 140 جرام من الطحين مع 1/4 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا و1/2 ملعقة صغيرة من الملح، ثم نضيف الخليط الجاف إلى الخليط الرطب ونقلب برفق.

Add 3/4 cup chocolate chips and mix until evenly distributed.

نضيف 3/4 كوب من رقائق الشوكولاتة ونخلط حتى تتوزع بالتساوي.

Baking:
Transfer the dough to a skillet lined with parchment paper.

الخبز:
ننقل العجينة إلى مقلاة مبطنة بورق الخبز.

Bake the cookies in a preheated air fryer at 170°C for 10 minutes, covering the skillet for the first 5 minutes only.

نخبز الكوكيز في المقلاة الهوائية على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 10 دقائق، مع تغطية المقلاة خلال الخمس دقائق الأولى فقط.

Uncover for the remaining time to allow a golden, crispy crust to form.

نرفع الغطاء لبقية وقت الخبز حتى تتشكل قشرة ذهبية مقرمشة.

Serve the cookies warm with vanilla ice cream. Enjoy!

تُقدَّم الكوكيز دافئة مع الآيس كريم بنكهة الفانيليا.

chocolate chip cookies,

For all coffee and caramel lovers, this reel is for you enjoy 😉

Dulce de Leche Sauce

Instant coffee

water

Caramel sauce

Add 1 teaspoon of dulce de leche sauce to the glass

نضع 1 ملعقة صغيرة من صوص دولسي دي ليتشي في الكوب.

Add 1 teaspoon of instant coffee or 1 shot of espresso.

نضيف 1 ملعقة صغيرة من القهوة سريعة التحضير أو شوت إسبرسو.

Add water then mix well using an electric hand mixer.

نضيف الماء ثم نخلط المكونات جيدًا باستخدام الخلاط اليدوي الكهربائي.

Drizzle some caramel sauce as shown in the video

نضيف صوص الكراميل بالطريقة الموضحة بالفيديو .

Mix well and enjoy your Dulce De Leche Latte.

نخلط جيدًا ونستمتع بشرب اللاتيه.

Dulce De Leche Latte

مين اللي بيحب الباستا بكل حالاتها ؟ 😍😍 وكيف لو كانت غنيه بالبروتين بتجنننننن

Onion

Shredded carrots

Zucchini

Green pepper

Olive oil

Cooking Cream

Pasta cooking water

Black pepper

Dried Basil

Black Bean Pasta

Garlic powder

Minced garlic

نقوم بتسخين زيت الزيتون في مقلاة.

نضيف البصل المقطع ونقلبه

We add the grated carrots and stir a little

نقوم بإضافة الجزر المبشور ونقلب قليلا

Add the grated green pepper and continue to stir

نضيف الفلفل الأخضر المبشور ونستمر في التقليب

We add the grated zucchini and stir, but we don't want the vegetables to wilt as shown in the video

نقوم بإضافة الكوسا المبشورة ونقلب ولكن لا نريد أن يذبل الخضار كما موضح بالفيديو

Add salt, black pepper, garlic powder and dried basil and stir for 2 minutes

نضيف الملح والفلفل الأسود والثوم البودرة والريحان المجفف.ونقلبهم لمدة دقيقتين

Add the cream and pasta cooking water to the pan.

نضيف الكريمة وماء سلق الباستا إلى المقلاة.

Stir the ingredients until well combined.

نقوم بتحريك المكونات جيداً حتى تمتزج.

نقوم بسلق الباستا لمدة 4 دقائق.

Add the cooked pasta to the pan and stir until the pasta is well coated with the sauce.

نضع الباستا المسلوقة في المقلاة ونقلبها جيداً حتى تتغطى بالصلصة.

باستا الفاصوليا السوداء

حلى بارد(بسكويت بالكريمه)

Milk powder

All-purpose flour

Liquid vanilla

نقوم بغمس بسكويت الشاي في الحليب.

We place two layers of biscuits in a Pyrex dish.

نضع طبقتين من البسكويت في صينية بايركس.

In a blender, we mix powdered milk, water, sugar, flour, eggs, and vanilla.

في الخلاط، نقوم بخلط الحليب البودرة، والماء، والسكر، والدقيق، والبيض، والفانيليا.

We add room-temperature butter to the mixture

نضيف الزبدة بدرجة حرارة الغرفة إلى الخليط

نخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.

We pour the mixture into a saucepan and cook over heat with continuous stirring until it thickens.

نسكب الخليط في قدر على النار مع التقليب المستمر حتى يثقل القوام.

We return the mixture to the blender to make it completely smooth.

نعيد الخليط إلى الخلاط مرة أخرى ليتجانس تمامًا.

We pour it over the biscuit layer in the dish.

نسكبه فوق طبقة البسكويت في الصينية.

In a separate bowl, we mix Puck cream with chocolate spread until smooth.

في وعاء آخر، نخلط قشطة بوك مع شوكولاتة سبريد حتى نحصل على مزيج ناعم.

We spread this mixture over the previous layer.

نوزع الخليط فوق الطبقة السابقة.

نرش الشوكولاتة المبشورة على الوجه.

We refrigerate the dish for at least 3 hours until set.

ندخل الصينية إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات حتى تتماسك.

كيكة باردة

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

chocolate chip cookies,

Dulce De Leche Latte

باستا الفاصوليا السوداء

بسكويت بالكريمة