Name: Sevo cake
Total time: 0:45
Yield: 7 servings
Ingredients: 5 Psc. eggs; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 3.5 Cup Sugar; 4.5 Cup Milk; 1.5 Cup Oil; 5 Tablespoons (tbsp) Cocoa; 3 Cup Flour; 1 Tablespoons (tbsp) Baking powder; 1 Teaspoons (tsp) Cinnamon; 0.5 Tablespoons (tbsp) Clove; 200 Grams (g) Biscuit; 2 Grams (g) Butter; 500 Grams (g) Dark chocolate; 1 Tablespoons (tbsp) Cream

Syria – renowned for Syrian and international cuisines.

Sevim Nabghali

تقتنعوا بإختراعاتي وبتثقوا فيها لا شووو؟؟؟؟
اغلب الناس عملوا ليزي كيك مع بودينغ الشوكولا انا حبيت غير واخترعتلكن هالتكوينة طلعت خيالية كيك الشوكولا مع الليزي كيك طلعوا مع بعضن كيكة ولا اطيب من هيك
كيكة الشوكولا فيكن تعملوا اي كيكة بتحبوها واذا بتحبوا

eggs

Vanilla

Sugar

Milk

Cocoa

Flour

Baking powder

Cinnamon

Clove

Biscuit

Butter

Dark chocolate

Cream

Beat the eggs with vanilla and sugar until fluffy.  Add milk, oil, and cocoa powder, and mix well.

اخفقي البيض مع الفانيليا والسكر حتى يصبح الخليط هشًا. أضيفي الحليب، الزيت، والكاكاو واخلطي جيدًا.

Sift flour and baking powder (with spices if desired), then add gradually. Pour the batter into a greased pan and bake at 180°C for 45 minutes.

انخلي الطحين والبيكنج باودر (مع البهارات إن رغبتِ) وأضيفيها تدريجيًا. صبي الخليط في قالب مدهون واخبزيه على حرارة 180 لمدة 45 دقيقة.

Melt butter in a pot over low heat with milk, cocoa, and sugar.

ذوّبي الزبدة في قدر على نار هادئة مع الحليب، الكاكاو، والسكر.

Stir until combined and let cool slightly. then add it to the broken biscuits and mix until coated

حركي الخليط حتى يتجانس واتركيه يبرد قليلًا. ثم اضيفي الي  البسكويت المكسر وقلّبي حتى يتغلف بالسائل.

Pour the mixture into the mold and press gently.

صبي الخليط في القالب واضغطي عليه برفق.

Melt the chocolate and pour over the lazy cake layer. Place the chocolate cake layer over the lazy cake. Chill for 1 hour.

ذوّبي الشوكولا وصبيها فوق طبقة الليزي كيك. ضعي طبقة كيكة الشوكولا فوق الليزي كيك. برديها لمدة ساعة.

Lightly poke the cake and soak with milk. Add the outer layer (melted chocolate with cream).

اثقبي الكيكة بخفة واسقيها بالحليب. أضيفي الطبقة الخارجية (الشوكولا المذابة مع القشطة).

برديها في الثلاجة لمدة 3 ساعات.

Sevo cake

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

بطاطا ودجز مقلية👌😋مقرمشة

Potato

Cold water

Salt

Paprika

Garlic powder

Black pepper

Minced garlic

Wash the potatoes well and cut them into wedges.

نغسل البطاطا جيدًا ونقطعها إلى شرائح ودجز.

Boil water in a pot and add 1 tsp of salt.

نغلي الماء في قدر، ثم نضيف ملعقة صغيرة ملح.

Boil the potatoes until about 75% cooked, then drain well.

نسلق البطاطا حتى تنضج بنسبة 75٪، ثم نرفعها ونصفيها.

Mix the batter ingredients (flour, cold water, baking powder, and spices).

نخلط مكونات التغليف (الطحين، الماء، البيكنج باودر، والبهارات).

Coat the potato wedges in the batter evenly.

نغمس البطاطا جيداً في خليط التغليف.

Deep fry the potatoes in hot oil until golden and crispy.

نقلي البطاطا في زيت غزير حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

نخلط مكونات التوابل (بابريكا، ثوم، ملح، فلفل).

While hot, toss the fried wedges in the seasoning mix.

بعد القلي، نغلف البطاطا بالخلطة وهي ساخنة.

بطاطا ودجز مقلية

انجح وصفة بيتيفور العيد ناعم وبدوب بالتم 👌

Powdered sugar

Yolk

Unsweetened cocoa

Beat the cold butter and powdered sugar using an electric mixer until light and creamy.

نضع الزبدة الباردة مع السكر البودرة في وعاء، ونخفق باستخدام المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي.

Add egg yolks and vanilla, and mix for 1 minute until just combined.

نضيف صفار البيض والفانيليا، ونخفق لمدة دقيقة فقط حتى يندمج الخليط.

Add the sifted flour and salt, and gently mix by hand to form a soft dough.

نضيف الدقيق المنخول مع رشة الملح، ونخلط باليد حتى تتكون عجينة ناعمة.

(For chocolate version, replace ¼ cup flour with ¼ cup cocoa powder).

(لنسخة الشوكولاتة، نستبدل ¼ كوب من الدقيق بـ ¼ كوب كاكاو خام).

Pipe the dough using a piping bag into desired shapes (e.g., rosettes or lines).

نشكّل العجينة باستخدام كيس حلواني بشكل وردات أو خطوط حسب الرغبة.

Bake in a preheated oven at 180°C for around 8 minutes on the middle rack (depending on the oven).

نخبز في فرن محمّى مسبقًا على حرارة 180°C لمدة 8 دقائق تقريبًا على الرف الأوسط (حسب الفرن).

Let the petit fours cool completely before filling.

نترك البيتي فور ليبرد تمامًا قبل الحشو.

Sandwich the cookies with apricot jam or melted chocolate as desired.

نحشي القطع بالمربى أو الشوكولاتة حسب الرغبة.

بيتيفور

قطايف محشية بشوكولاتة دبي

Vermicelli

Pistachio Butter

Sweetened Condensed Milk

Chocolate

Walnut

Qatayef

نقوم بتقطيع الشعيرية إلى قطع صغيرة.

We place the vermicelli in a pan with one tablespoon of butter or ghee, and stir until it becomes golden brown.

نضع الشعيرية في مقلاة مع ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمنة، ثم نقلبها حتى تتحمص

We add one can of pistachio butter and half a can of sweetened condensed milk, then stir the ingredients well until they blend

نضيف علبة من زبدة الفستق الحلبي ونصف علبة من الحليب المكثف المحلى، ثم نقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس.

نفرد القطايف على سطح مستوٍ.

We stuff the qatayef with the prepared vermicelli mixture.

نحشي القطايف بخليط الشعيرية المحضرة.

نشكل القطايف على شكل قوارب.

We melt the chocolate in a water bath or using a microwave.

نذوب الشوكولاتة في حمام مائي أو باستخدام الميكروويف.

We pour the melted chocolate over the qatayef.

نسكب الشوكولاتة المذابة فوق القطايف.

We decorate the qatayef with crushed or chopped walnuts, then serve them.

نزين القطايف بالجوز المفروم أو المجروش، ثم نقدمها.

قطايف محشية بالشكولاتة

سلطة الأعشاب بالتفاح والجوز

Parsley

Green Coriander

Dill

Green Apple

Dried cranberries

lemon

Pomegranate molasses

Olive oil

American walnuts

Finely chop the parsley, cilantro, dill, and green apples.

نقوم بفرم البقدونس والكزبرة والشبت والتفاح فرماً ناعماً.

Prepare the dressing by mixing lemon juice, pomegranate molasses, olive oil, and salt.

نحضّر التتبيلة بمزج عصير الليمون مع دبس الرمان وزيت الزيتون والملح.

Add the walnuts and dried cranberries to the herb and apple mixture.

نضيف الجوز والتوت البري المجفف إلى الأعشاب والتفاح.

Pour the dressing over the salad and toss well until everything is well combined.

نسكب التتبيلة فوق الخليط ونخلط جميع المكونات جيداً حتى تتجانس النكهات.

Sevo cake

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

بطاطا ودجز مقلية

بيتيفور

قطايف محشية بالشكولاتة

سلطة الأعشاب