Cookies
المكونات
- 1كوبسكر
- 1كوبسكر بني
- 2قطعةبيض
- 0.5ملعقة صغيره (م. ص) فانيليا
- 0.75كوبطحين
- 1ملعقة صغيره (م. ص) بيكربونات الصودا
- 1رشهملح
- 1كوبشوكولاتة
- 230جرام (g)زبدة غير مملحة
الخطوات
- 1
نخفق الزبدة الباردة مع السكر البني والسكر الأبيض باستخدام آلة العجن لمدة لا تقل عن 5-10 دقائق، وكلما زادت مدة الخفق، كانت النتيجة أفضل.
- 2
نضيف البيض المخفوق والفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر، ونستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات جيدًا.
- 3
نضيف المكونات الجافة (الطحين، البيكنغ صودا، والملح) إلى الخليط، ونخلط حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- 4
نضيف قطع الشوكولاتة إلى العجينة، ونخلط لمدة دقيقة واحدة حتى تمتزج الشوكولاتة مع العجينة
- 5
نشكل العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، ونضعها على صينية خبز مغطاة بورق زبدة. يمكننا إضافة قطع إضافية من الشوكولاتة على وجه الكرات إذا أردنا.
- 6
نخبز الكوكيز في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح قاع الكوكيز وأطرافه بلون ذهبي فاتح، حتى لو بدت غير مكتملة النضج.
- 7
نترك الكوكيز لترتاح على درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق لتتماسك.
- 8
نرش على الوجه القليل من الملح الخشن، وصحتين وعافية!
القيم الغذائية
