Pizzza
المكونات
- 0.25ملعقة كبيرة (م. ك) المايونيز
- 1.5كوبحليب
- 1ظرف خميرة
- 1كوبسكر
- 5كوبطحين
- 1ملعقة كبيرة (م. ك) بيكنج بودر
- 1رشهملح
- 0.25جرام (g)زبدة
- 0.75ملليلتر (mL) كريمة طهي
- 1حسب الرغبةفلفل أسود
- 1ملعقة صغيره (م. ص) اوريجانو
- 1ملعقة صغيره (م. ص) ثوم بودرة
- 1ملعقة كبيرة (م. ك) بودرة مرقة دجاج
- 0.25جرام (g)جبن البارميزان
- 500كيلوغرام (kg) دجاج
- 1حسب الرغبةموزاريلا
- 1جرام (g)فطر
الخطوات
- 1
تحضير صوص الألفريدو: نذوب (ربع كوب زبدة) في قدر على نار متوسطة.
- 2
نضيف (3 ملاعق كبيرة طحين) ونقلب حتى يصبح الخليط ذهبي اللون.
- 3
نصب (كوب حليب) و(ثلاثة أرباع كوب كريمة) تدريجيًا مع التحريك المستمر.
- 4
نتبل الخليط بـ(ملح، فلفل أسود، أوريجانو، بودرة ثوم، وبودرة مرقة الدجاج) ونقلب.
- 5
نضيف (ربع كوب جبنة بارميزان) ونقلب حتى يتجانس الخليط.
- 6
تحضير الدجاج: نسخن (ملعقة كبيرة زبدة) في مقلاة على نار متوسطة.
- 7
نضيف (500 غرام دجاج مقطع مكعبات صغيرة) ونقلب حتى ينضج
- 8
نتبل الدجاج بـ(ملح، فلفل أسود، بودرة مرقة الدجاج، وبودرة ثوم) ونقلب جيدًا.
- 9
نضيف (ربع كوب جبنة بارميزان) ونقلب حتى تذوب.
- 10
تحضير عجينة البيتزا: نخلط (ربع كوب مايونيز) مع (كوب ونصف حليب سائل) و(ملعقة كبيرة خميرة) و(ملعقة كبيرة سكر) جيدًا.
- 11
نضيف (5 أكواب طحين) و(ملعقة كبيرة بيكنج باودر) و(ملعقة كبيرة ملح) تدريجيًا إلى الخليط ونعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة.
- 12
نغطي العجينة ونتركها تختمر لمدة 30 دقيقة.
- 13
نفرد عجينة البيتزا ونضع صوص الألفريدو على الوجه.
- 14
نوزع خليط الدجاج على الصوص.ونضع الموزاريلا والباررميزان والفطر
- 15
نخبز البيتزا في فرن إديسون المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تنضج.
القيم الغذائية
